The measured mean values of moisture and temperature dependent dielectric properties of peanut samples at 27, 40, 915, and 2450 MHz over a moisture content range from 10% to 30% w.b. and temperature range from 25 to 85 C are shown in Figs. 4 and 5. It was observed that both the dielectric constant and loss factor increased with increasing temperature and moisture content at a certain frequency. For example, at 27 MHz for RF drying, when the temperature increased from 25 to 85 C, the dielectric constant increased from 6.00 to 6.78, from 13.61 to 31.36, and from 26.10 to 35.33 with moisture content of 10%, 20% and 30% w.b., and the dielectric loss factor increased from 0.82 to 1.32, from 7.86 to 50.41, and from 48.84 to 131.26, respectively. At 915 MHz for MW drying, the dielectric constant and loss factor were clearly reduced at the same moisture and temperature levels as compared to RF drying. Similar trends have also been found in red pepper powder and chestnut flour
วัดค่าความชื้นและสมบัติหมายความว่าขึ้นอยู่กับอุณหภูมิไดอิเล็กทริกของตัวอย่างถั่วลิสงที่ 27 , 40 , 915 และ 2450 MHz ในช่วงความชื้นจาก 10% เป็น 30% w.b . และช่วงอุณหภูมิจาก 25 ถึง 85 C แสดงในผลมะเดื่อ . 4 และ 5 พบว่าทั้งค่าไดอิเล็กทริกและปัจจัยการสูญเสียเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มอุณหภูมิและความชื้นที่มีในความถี่ที่แน่นอน ตัวอย่างเช่นที่ 27 MHz สำหรับ RF แห้ง เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นจาก 25 ถึง 85 C ค่าคงที่ไดอิเล็กทริค เพิ่มขึ้นจาก 6 , 13.61 6.78 , จากการ 31.36 และจาก 26.10 เพื่อ 35.33 ความชื้น 10% , 20% และ 30% w.b . และปัจจัยการสูญเสียไดอิเล็กทริกเพิ่มขึ้น 0.82 ถึง 1.32 , จากการ 50.41 7.86 และจาก 48.84 เพื่อ 131.26 ตามลำดับ ที่ 915 MHz สำหรับ MW การอบแห้ง , ค่าไดอิเล็กทริกและการสูญเสียปัจจัย ก็ลดลง ในขณะเดียวกันระดับความชื้นและอุณหภูมิเมื่อเทียบกับ RF แห้ง แนวโน้มที่คล้ายกันยังพบในพริกป่นและเกาลัดแป้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
