Peak viscosity, breakdown, final vi

Peak viscosity, breakdown, final viscosity and setback were substantially decreased about 25, 37, 18 and 22% with the rice flour substitution with DSF at 85:15 as a result of the reduced content of amylose and amylopectin from rice flour caused by starch dilution effect, promoted by the DSF addition, rich in proteins and other components.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหนืดสูง แบ่ง ความหนืดสุดท้าย และพิจารณาได้มากลดลง 25, 37, 18 และ 22% โดยที่ข้าวแป้งทดแทนกับ DSF ที่ 85:15 จากเนื้อหาลดลงและและ amylopectin จากแป้งข้าวที่เกิดจากแป้งเจือจางผล โดยเพิ่ม DSF อุดมไปด้วยโปรตีนและส่วนประกอบอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหนืดสูงสุดสลาย, มีค่าความหนืดได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญประมาณ 25, 37, 18 และ 22% ที่มีการเปลี่ยนตัวผู้เล่นแป้งข้าวเจ้ากับ DSF ที่ 85:15 เป็นผลจากการลดลงของเนื้อหาอะไมโลสและ amylopectin จากแป้งข้าวที่เกิดจากการลดสัดส่วนแป้ง ผลการส่งเสริมการลงทุนโดยการเติม DSF, อุดมไปด้วยโปรตีนและส่วนประกอบอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหนืด , รายละเอียดสูงสุด ความหนืดสุดท้ายและเสียใจเป็นอย่างมากลดลงประมาณ 25 , 37 , 18 และ 22 เปอร์เซ็นต์ที่มีการทดแทนแป้งข้าวเจ้าด้วยวันที่ 85:15 เป็นผลจากการลดลงของโลสและอะมิโลเพคตินจากปริมาณข้าวแป้งที่เกิดจาก Effect ( แป้ง , การส่งเสริมโดยวันและอุดมไปด้วยโปรตีนและส่วนประกอบอื่น ๆ