Mycotoxins are poisonous chemical c

Mycotoxins are poisonous chemical compounds produced by certain fungi. There are many such compounds, but only a few of them are regularly found in food and animal feedstuffs such as grains and seeds. Nevertheless, those that do occur in food have great significance in the health of humans and livestock. Since they are produced by fungi, mycotoxins are associated with diseased or mouldy crops, although the visible mould contamination can be superficial.

The effects of some food-borne mycotoxins are acute, symptoms of severe illness appearing very quickly. Other mycotoxins occurring in food have longer term chronic or cumulative effects on health, including the induction of cancers and immune deficiency.

Information about food-borne mycotoxins is far from complete, but enough is known to identify them as a serious problem in many parts of the world, causing significant economic losses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โมเลกุลเป็นสารเคมีพิษที่ผลิต โดยเชื้อราบางอย่าง มีสารประกอบจำนวนมากดังกล่าว แต่เพียงไม่กี่ของพวกเขาเป็นประจำที่พบในอาหารและสัตว์ feedstuffs เช่นธัญพืชและเมล็ด อย่างไรก็ตาม ที่เกิดขึ้นในอาหารมีสำคัญมากต่อสุขภาพของมนุษย์และปศุสัตว์ เนื่องจากพวกเขามีผลิตจากเชื้อรา สารพิษเชื้อราเกี่ยวข้องกับพืชที่เป็นโรค หรือหนี แม้ว่าการปนเปื้อนของแม่พิมพ์ปรากฏให้เห็นได้เพียงผิวเผินผลกระทบของสารพิษเชื้อราบางพัดพาอาหารเป็นเฉียบพลัน อาการเจ็บป่วยรุนแรงที่ปรากฏได้อย่างรวดเร็ว โมเลกุลอื่นเกิดขึ้นในอาหารได้นานกว่าระยะเรื้อรังสะสม หรือผลกระทบต่อสุขภาพ รวมทั้งการเหนี่ยวนำการเกิดโรคมะเร็งและภูมิคุ้มกันบกพร่องข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษเชื้อราพัดพาอาหารอยู่ไกลจากสมบูรณ์ แต่พอเป็นการระบุไว้เป็นปัญหาร้ายแรงในหลายส่วนของโลก ก่อให้เกิดการเสียหายทางเศรษฐกิจที่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารพิษจากเชื้อราเป็นสารประกอบทางเคมีที่เป็นพิษที่ผลิตจากเชื้อราบาง มีสารดังกล่าวจำนวนมากมี แต่เพียงไม่กี่ของพวกเขาจะพบเป็นประจำในอาหารสัตว์และวัตถุดิบอาหารสัตว์เช่นธัญพืชและเมล็ด อย่างไรก็ตามผู้ที่ไม่เกิดขึ้นในอาหารที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการดูแลสุขภาพของมนุษย์และปศุสัตว์ เนื่องจากพวกเขามีการผลิตโดยเชื้อราสารพิษจากเชื้อราที่เกี่ยวข้องกับพืชหรือโรคราแม้ว่าการปนเปื้อนของเชื้อราที่มองเห็นสามารถผิวเผิน.

ผลของสารพิษจากเชื้อราบางส่วนที่เกิดจากอาหารเป็นพิษเฉียบพลัน, อาการของการเจ็บป่วยที่รุนแรงที่ปรากฏอย่างรวดเร็ว สารพิษจากเชื้อราอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในอาหารที่มีเรื้อรังในระยะยาวหรือผลกระทบสะสมต่อสุขภาพรวมทั้งการชักนำของการเกิดโรคมะเร็งและภูมิคุ้มกันบกพร่อง. the

ข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษจากเชื้อราที่เกิดจากอาหารอยู่ไกลจากที่สมบูรณ์ แต่พอเป็นที่รู้จักกันในการระบุพวกเขาเป็นปัญหาที่ร้ายแรงในหลายส่วนของ โลกที่ก่อให้เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างมีนัยสำคัญ