Meat and processed meat products ar

Meat and processed meat products are often perceived as unhealthy by consumers. Functional meat products may represent an opportunity for the meat industry to improve this perception. This article gives an overview of the current regulations in the largest functional foods markets (USA, Japan, and EU) and how they relate to meat products, with particular focus on new EU legislation on health claims. Some of the reformulation challenges encountered in the development of healthier processed meat products are highlighted and possible applications of EU health claims in meat products are proposed. Finally, the review discusses consumer perception of functional food (meat) products, the importance of the food carrier-functional ingredient choice, the current functional food market and possible launch strategies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปมักจะถือว่าไม่แข็งแรงเป็นผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์เนื้องานอาจหมายถึงโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เพื่อปรับปรุงการรับรู้นี้ บทความนี้ให้ภาพรวมของข้อบังคับปัจจุบันในตลาดอาหารทำงานมากที่สุด (สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และยุโรป) และวิธีที่เกี่ยวข้องกับเนื้อผลิตภัณฑ์ เน้นเฉพาะกฎหมาย EU ใหม่เกี่ยวกับการร้องเรียนสุขภาพ ความท้าทาย reformulation ที่พบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปสุขภาพดีได้เน้น และได้ประยุกต์ของ EU สุขภาพอ้างในเนื้อผลิตภัณฑ์ที่มีการนำเสนอ ในที่สุด การทบทวนอธิบายรับรู้ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชัน (เนื้อ) ความสำคัญของการเลือกส่วนผสมที่ผู้ขนส่งทำงานอาหาร ตลาดอาหารที่ทำงานปัจจุบัน และกลยุทธ์เปิดตัวไปได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปมีการรับรู้ที่ไม่แข็งแรงมักจะเป็นผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์การทำงานอาจจะเป็นโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในการปรับปรุงการรับรู้นี้ บทความนี้จะให้ภาพรวมของกฎระเบียบในปัจจุบันในตลาดที่ใหญ่ที่สุดอาหารทำงาน (สหรัฐอเมริกาญี่ปุ่นและสหภาพยุโรป) และวิธีการที่พวกเขาเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการออกกฎหมายใหม่ของสหภาพยุโรปในการเรียกร้องสุขภาพ บางส่วนของความท้าทาย reformulation ที่พบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีสุขภาพดีการประมวลผลจะถูกเน้นไปได้และการใช้งานของการเรียกร้องของสหภาพยุโรปด้านสุขภาพในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีการเสนอ สุดท้ายกล่าวถึงการตรวจสอบการรับรู้ของผู้บริโภคอาหารทำงาน (เนื้อ) สินค้าสำคัญของการเลือกส่วนผสมที่ให้บริการอาหารที่ทำงานที่ตลาดอาหารทำงานในปัจจุบันและกลยุทธ์การเปิดตัวไปได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปมีการรับรู้มักจะเป็นไม่แข็งแรงโดยผู้บริโภค เนื้อผลิตภัณฑ์การทำงานอาจเป็นตัวแทนของโอกาสสำหรับเนื้ออุตสาหกรรมเพื่อปรับปรุงการรับรู้นี้ บทความนี้ให้ภาพรวมของกฎระเบียบปัจจุบันที่ใหญ่ที่สุดในตลาดเสริมอาหาร ( สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรป ) และวิธีการที่พวกเขาเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เนื้อด้วยการมุ่งเน้นเฉพาะกฎหมายสหภาพยุโรปใหม่ในการเรียกร้องสุขภาพ บางส่วนของความท้าทายที่พบในผลิตภัณฑ์แปรรูป healthier reformulation เนื้อการพัฒนาจะเน้นการใช้งานที่เป็นไปได้ของอียูเรียกร้องสุขภาพในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้เสนอ ในที่สุด ทบทวน กล่าวถึงการรับรู้ของผู้บริโภคของอาหารฟังก์ชัน ( เนื้อ ) ผลิตภัณฑ์ความสำคัญของผู้ให้บริการอาหารฟังก์ชันส่วนผสมทางเลือก ปัจจุบันการทำงานอาหารตลาดและกลยุทธ์การเปิดตัวที่สุด