The present work accomplished the d

The present work accomplished the determination of seleno-amino acids bound to proteins in olive oils. The organic solvent mixture, acetone:n-hexane, at low temperature, showed the best performance for protein extraction from EVOOs, in comparison with other extraction methods tested.

SEC–ICP-MS exhibited enough separation capacity and sensitivity to identify Se–S fractions correspondent with proteins‘ molecular weight. Collection of these fractions, along with protein concentration, encompass SEC–ICP MS analysis, through MAAH, with RPC–ICP MS determination. In this way, a sequence of extraction and separation steps reached enough selectivity and sensitivity for determination of seleno-amino acids integrated to proteins, in a complex matrix.

Determination of free and protein-bound seleno-amino acids in olive oils is relevant from a nutritional point of view considering their different bioavailability, and the role of selenium in the reduction of oxidative stress. This research validates the knowledge that olive oil consumption is associated with a decrease of the incidence of important human illnesses.

This paper provides useful data for further research on the use of protein fractions as a tool for cultivar origin differentiation of EVOOs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทำงานปัจจุบันได้กำหนดกรดอะมิโน seleno กับโปรตีนในน้ำมันมะกอก ส่วนผสมตัวทำละลายอินทรีย์ อะซิโตน: เอ็น-เฮกเซน ที่อุณหภูมิต่ำ โปรตีนสกัดจาก EVOOs เปรียบเทียบกับวิธีการสกัดอื่น ๆ ผ่านทดสอบประสิทธิภาพที่สุดที่แสดงให้เห็นว่าSEC – ICP MS แสดงกำลังการผลิตแยกและไวพอระบุนักข่าว Se – S เศษส่วนที่ มีน้ำหนักโมเลกุลของโปรตีน คอลเลกชันเหล่านี้เศษส่วน พร้อมกับความเข้มข้นของโปรตีน รอบวินาที – ICP MS วิเคราะห์ ผ่าน MAAH, RPC – ICP MS มุ่งมั่น ในวิธีนี้ ลำดับของขั้นตอนการสกัดและแยกถึงพอใวและความไวสำหรับการกำหนด seleno-อะมิโนกรดรวมกับโปรตีน ในเมทริกซ์คอมเพล็กซ์ของฟรี และโปรตีนกรดอะมิโน seleno ในน้ำมันมะกอกมีความเกี่ยวข้องในทางโภชนาการมองพิจารณาดูดซึมที่แตกต่างกันของพวกเขา และบทบาทของซีลีเนียมในการลดความเครียดออกซิเดชัน งานวิจัยนี้ตรวจสอบความรู้เกี่ยวข้องกับการลดลงของอุบัติการณ์ของโรคมนุษย์ที่สำคัญปริมาณการใช้น้ำมันมะกอกเอกสารนี้ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้เศษโปรตีนเป็นเครื่องมือสำหรับพันธุ์จุดกำเนิดความแตกต่างของ EVOOs

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำงานที่ประสบความสำเร็จในปัจจุบันความมุ่งมั่นของกรดอะมิโน seleno ผูกพันกับโปรตีนในน้ำมันมะกอก อินทรีย์ผสมตัวทำละลายอะซีโตน: N-เฮกเซนที่อุณหภูมิต่ำแสดงให้เห็นประสิทธิภาพที่ดีที่สุดสำหรับการสกัดโปรตีนจาก EVOOs ในการเปรียบเทียบกับวิธีการสกัดอื่น ๆ การทดสอบ.

สำนักงานคณะกรรมการ ก.ล.ต. ICP-MS แสดงความจุแยกเพียงพอและความไวในการระบุเศษส่วน Se-S ผู้สื่อข่าวมีน้ำหนักโมเลกุลโปรตีน ' คอลเลกชันของเศษส่วนเหล่านี้พร้อมกับความเข้มข้นของโปรตีนครอบคลุมการวิเคราะห์ SEC-ICP MS ผ่าน Maah กับ RPC-ICP MS มุ่งมั่น ด้วยวิธีนี้ลำดับของการสกัดและการแยกขั้นตอนถึงการคัดสรรเพียงพอและความไวในการตรวจวัดกรด seleno อะมิโนรวมกับโปรตีนในเมทริกซ์ที่ซับซ้อน.

กําหนดของกรด seleno-อะมิโนอิสระและโปรตีนที่ถูกผูกไว้ในน้ำมันมะกอกมีความเกี่ยวข้องจาก จุดทางโภชนาการของมุมมองที่แตกต่างกันพิจารณาการดูดซึมของพวกเขาและบทบาทของซีลีเนียมในการลดความเครียดออกซิเดชันที่ การวิจัยนี้จะตรวจสอบความรู้ว่าการบริโภคน้ำมันมะกอกมีความเกี่ยวข้องกับการลดอุบัติการณ์ของการเจ็บป่วยของมนุษย์ที่สำคัญได้.

กระดาษนี้จะให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้งานของเศษส่วนโปรตีนเป็นเครื่องมือในการสร้างความแตกต่างกำเนิดพันธุ์ EVOOs ที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานปัจจุบันได้กำหนด seleno กรดอะมิโนผูกไว้กับโปรตีนในน้ำมันมะกอก ตัวทำละลายอินทรีย์ผสมอะซิโตน : บีบที่อุณหภูมิต่ำให้ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดสำหรับการสกัดโปรตีนจาก evoos ในการเปรียบเทียบกับอื่น ๆการสกัด วิธีการทดสอบวินาทีและ ICP-MS ) พอแยกความจุและความไวเพื่อระบุเซ– s เศษส่วนผู้สื่อข่าวด้วยโปรตีนโมเลกุลน้ำหนัก คอลเลกชันของเศษส่วนเหล่านี้พร้อมกับความเข้มข้นโปรตีน ห้อมล้อมวินาที– ICP MS การวิเคราะห์ผ่าน maah กับ RPC ( ICP MS ความมุ่งมั่น ในวิธีนี้ลำดับและขั้นตอนของการสกัดแยกถึงการเพียงพอและความไวของการกำหนด seleno กรดอะมิโนรวมกับโปรตีนในเมทริกซ์ที่ซับซ้อนการหาปริมาณโปรตีนและกรดอะมิโน seleno ฟรีไว้ในน้ำมันมะกอกที่เกี่ยวข้องจากจุดของมุมมองที่แตกต่างกันของพวกเขาพิจารณาการโภชนาการ และบทบาทของซีลีเนียมในการลดความเครียดออกซิเดชัน งานวิจัยนี้นำความรู้ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำมันมะกอกลดอุบัติการณ์ของโรคของมนุษย์ที่สำคัญบทความนี้จะให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับการวิจัยเกี่ยวกับการใช้เศษส่วน โปรตีนเป็นเครื่องมือสำหรับผลิตภัณฑ์ของความแตกต่างของพันธุ์ evoos .