Improved bioaccessibility of phenol

Improved bioaccessibility of phenolics and antioxidant activity of glutinous rice and its fermented Chinese rice wine by simultaneous extrusion and enzymatic hydrolysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Bioaccessibility phenolics และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของข้าวเหนียวและของดองจีนเหล้า โดยไหลออกมาพร้อมกันและไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปรับปรุง bioaccessibility ของฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระของข้าวเหนียวและไวน์ที่หมักจีนโดยการอัดขึ้นรูปพร้อมกันและการย่อยของเอนไซม์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปรับปรุง bioaccessibility ของโพลีฟีนอลและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของข้าวเหนียวและหมักไวน์ข้าวจีน โดยรีดพร้อมกันและเอนไซม์