The main objective of this study is

The main objective of this study is to evaluate the effects of solar-assisted spouted bed and open sun drying on the drying rate and quality parameters of pea. Color, shrinkage, bulk and apparent densities, internal and bulk porosities, rehydration capacity and microstructure were the quality parameters investigated in dried product. Drying rate for solar-assisted spouted bed was about 3.5 times of drying rate for open sun drying. Air temperature changed between 20oC and 27.4oC during open sun drying while temperature of air at the inlet of solar-assisted spouted bed dryer varied between 35.3oC and 65.5oC during the experiments. Effective diffusivities were found to be 0.64 × 10−10 and 3.27 × 10−10 m2/s for open sun and solar-assisted spouted bed drying of pea, respectively. In color analysis, it was observed that a* value increased while b* value decreased for both drying methods. Bulk density and apparent density of peas dried under open sun was higher than that in solar-assisted spouted bed drier. In both drying methods, internal and bulk porosities decreased. Shrinkage was more for open sun dried samples. Rehydration capacity for solar-assisted spouted bed dried sample was higher than the one for open sun dried.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้คือการประเมินผลกระทบของเตียงโลหิตพลังงานแสงอาทิตย์และการอบแห้งช่วยดวงอาทิตย์เปิดให้บริการในการอบแห้งพารามิเตอร์อัตราและคุณภาพของถั่ว ความหนาแน่นของสีการหดตัวเป็นกลุ่มและเห็นได้ชัด, porosities ภายในและกลุ่มการคืนความจุและจุลภาคเป็นพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพการตรวจสอบในผลิตภัณฑ์แห้ง อัตราการอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์เตียงโลหิตช่วยเป็นประมาณ 35 เท่าของอัตราการอบแห้งสำหรับดวงอาทิตย์เปิดการอบแห้ง อุณหภูมิของอากาศที่เปลี่ยนแปลงระหว่าง -20 และ 27.4oc ระหว่างดวงอาทิตย์ในขณะที่เปิดการอบแห้งที่อุณหภูมิของอากาศที่ไหลเข้าของเครื่องเป่าเตียงแสงอาทิตย์ช่วยโลหิตแตกต่างกันระหว่าง 35.3oc และ 65.5oc ในระหว่างการทดลอง diffusivities ที่มีประสิทธิภาพพบว่ามี 0.64 × 10-10 และ 3.27 × 10-10 m2 / s สำหรับการเปิดและดวงอาทิตย์พลังงานแสงอาทิตย์ช่วยเตียงโลหิตแห้งของถั่วตามลำดับในการวิเคราะห์สีมันก็สังเกตเห็นว่าค่าเพิ่มขึ้นในขณะที่ค่า b * ลดลงสำหรับวิธีการอบแห้งทั้งสอง ความหนาแน่นและความหนาแน่นปรากฏของถั่วแห้งภายใต้ดวงอาทิตย์เปิดสูงกว่าในเตียงแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ช่วยโลหิต ในวิธีการอบแห้งทั้งสอง porosities ภายในและกลุ่มลดลง การหดตัวได้มากขึ้นสำหรับตัวอย่างเปิดแดดความจุสำหรับการคืนพลังงานแสงอาทิตย์ช่วยตัวอย่างโลหิตเตียงแห้งสูงกว่าหนึ่งสำหรับดวงอาทิตย์เปิดแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้เป็น การประเมินผลกระทบของแสงช่วยเบด spouted เปิดแดดแห้งบนแห้งอัตราและคุณภาพพารามิเตอร์ของดอกอัญชัญ สี หดตัว จำนวนมาก และชัดเจนแน่น porosities จำนวนมาก และภายใน กำลัง rehydration และต่อโครงสร้างจุลภาคพารามิเตอร์คุณภาพการตรวจสอบในผลิตภัณฑ์อบแห้ง อัตราการอบแห้งสำหรับช่วยแสงเบด spouted ถูกประมาณ 3ครั้งที่ 5 ของแห้งอัตราการอบแห้งซันเปิด อุณหภูมิของอากาศที่เปลี่ยนแปลงระหว่าง 20oC และ 27.4oC ระหว่างซันเปิดแห้งในขณะที่อุณหภูมิของอากาศที่ทางเข้าของของพลังงานแสงอาทิตย์ช่วย spouted เตียงนี่แตกต่างกันระหว่าง 35.3oC และ 65.5oC ในระหว่างการทดลอง มีประสิทธิภาพ diffusivities พบเป็น 0.64 × 10−10 และ 3.27 × 10−10 m2/s สำหรับซันเปิด และพลังงานแสงอาทิตย์ช่วย spouted เตียงให้แห้งถั่ว ตามลำดับ ในการวิเคราะห์สี มันถูกตรวจสอบที่เป็น * ค่าเพิ่มขึ้นในขณะที่ b * มูลค่าลดลงในทั้งสองวิธีการอบแห้ง จำนวนมากความหนาแน่นและความหนาแน่นปรากฏของถั่วแห้งภายใต้ดวงอาทิตย์เปิดได้สูงกว่าที่แสงอาทิตย์ช่วย spouted เตียงแห้ง Porosities จำนวนมาก และภายในทั้งสองวิธีเป่าแห้ง ลดลง เพิ่มเติมตัวอย่างซันเปิดแห้งหดตัวได้ Rehydration กำลังการผลิตพลังงานแสงอาทิตย์ช่วย spouted เตียงแห้งอย่างสูงกว่าหนึ่งที่สำหรับเปิดแดดแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซึ่งเป็นเป้าหมายหลักของการศึกษานี้เป็นการประเมินผลของแสงแดดเปิดให้บริการและเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์หนึ่งเตียงน้ำแสงอาทิตย์ - ความช่วยเหลือการเป่าผมแห้งที่พารามิเตอร์ คุณภาพ และอัตราการเป่าผมแห้งที่ของถั่วลันเตา สีน้อยลงเป็นจำนวนมากและชัดเจนขึ้นหนาแน่น ภายใน และเป็นชุดต่อ microstructure และความสามารถในการรองรับ rehydration มีพารามิเตอร์ คุณภาพ ที่ได้รับการรับรอง คุณภาพ ใน ผลิตภัณฑ์ แห้ง เป่าผมแห้งอัตราดอกเบี้ยสำหรับเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์หนึ่งเตียงน้ำพลังงานแสงอาทิตย์ - ความช่วยเหลือเป็น 35 เท่าของอัตราดอกเบี้ยทำให้แห้งสำหรับอาบแดดเปิดเป่าผมให้แห้ง อุณหภูมิ ในอากาศเปลี่ยนแปลงระหว่าง 20 ° C และ 27.4 oC ในขณะเปิดให้บริการวันอาทิตย์ทำให้แห้งในขณะที่ อุณหภูมิ ของอากาศที่ทางลมเข้าของแสงอาทิตย์น้ำช่วยเหลือเตียงที่เป่าผมที่หลากหลายระหว่าง 35.3 oC และ 65.5 oC ในระหว่างการทดลอง. มีผลบังคับใช้ diffusivities ก็พบว่ามี 0.64 × 10 - 10 และ 3.27 × 10 - 10 m 2 / s เพื่อเปิดให้บริการวันอาทิตย์และพลังงานแสงอาทิตย์ - ความช่วยเหลือน้ำเตียงทำให้แห้งของถั่วลันเตา,ตามลำดับ.ในการวิเคราะห์พบว่าเป็นสีที่*มูลค่าที่เพิ่มขึ้นในขณะที่ค่า B *ลดลงสำหรับวิธีการทำให้แห้งทั้งสอง ความหนาแน่นเป็นจำนวนมากและมีความหนาแน่นของถั่วลันเตาอบแห้งอย่างชัดเจน ภายใต้ แสงอาทิตย์เปิดให้บริการอยู่ที่ระดับสูงกว่าที่อยู่ในเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์หนึ่งเตียงน้ำพลังงานแสงอาทิตย์ - ความช่วยเหลือไดร์เป่าผม ในวิธีใดวิธีหนึ่งการเป่าผมแห้งทั้งต่อ ภายใน และลดลงเป็นจำนวนมาก แห้งเหี่ยวเป็นตัวอย่างสำหรับอาบแดดเปิดให้บริการความจุ rehydration สำหรับเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์หนึ่งเตียงน้ำแสงอาทิตย์ - ความช่วยเหลือตัวอย่างแห้งก็สูงกว่าหนึ่งสำหรับอาบแดดเปิดแห้ง