A concentrate rich in lipids and pr

A concentrate rich in lipids and protein with low ash content was obtained from industrial shrimp cooking juice using a centrifugal separator. The crustacean aroma, attractive orange colouring and noticeable antioxidant and ACE-inhibitory capacities, make this concentrate appropriate to be used for the formulation of functional foods. The high ACE-inhibitory activity found in the cooking waste material is largely attributed to the presence of Gly and Pro-rich peptides of around 1 kDa.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เข้มข้นที่อุดมไปด้วยโปรตีนเถ้าต่ำเนื้อหาและโครงการได้รับจากอุตสาหกรรมกุ้งที่ปรุงอาหารน้ำที่ใช้แบ่งแรงเหวี่ยง ครัสเตเชียนหอม ให้สีส้มที่น่าสนใจ และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเห็นได้ชัด และกำลังการ ผลิตเอลิปกลอสไข ทำสมาธินี้เหมาะสมที่จะใช้สำหรับกำหนดอาหารทำงาน ส่วนใหญ่มีบันทึกกิจกรรมเอลิปกลอสไขสูงที่พบในวัสดุเสียอาหารของ Gly และเปปไทด์สนับสนุน rich ของ kDa ประมาณ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เข้มข้นที่อุดมไปด้วยไขมันและโปรตีนที่มีปริมาณเถ้าต่ำที่ได้รับจากการปรุงอาหารกุ้งอุตสาหกรรมน้ำผลไม้โดยใช้ตัวคั่นแรงเหวี่ยง กลิ่นหอมกุ้งสีส้มที่น่าสนใจและสารต้านอนุมูลอิสระที่เห็นได้ชัดและความสามารถในการยับยั้ง ACE-ให้มีสมาธินี้เหมาะสมที่จะนำมาใช้สำหรับการกำหนดของอาหารการทำงาน กิจกรรมการยับยั้ง ACE-สูงที่พบในวัสดุการปรุงอาหารมาประกอบส่วนใหญ่จะปรากฏตัวของเปปไทด์และ Gly Pro-ที่อุดมไปด้วยประมาณ 1 กิโลดาลตัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เข้มข้นอุดมด้วยไขมันและโปรตีนกับปริมาณเถ้าต่ำ ได้จากอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงกุ้งอาหารน้ำผลไม้ใช้คั่นเหวี่ยง ครัสเตเชียกลิ่นหอม สีส้มมีเสน่ห์และสารต้านอนุมูลอิสระที่เห็นได้ชัดและเอซยับยั้งความจุ ทำให้สมาธินี้เหมาะสมที่จะใช้สำหรับสูตรอาหารที่ใช้งานได้เอซสูงยับยั้งกิจกรรมที่พบในวัสดุอาหารเป็นส่วนใหญ่ ประกอบกับ การปรากฏตัวของ GLY และโปรรวยของเปปไทด์ประมาณ 1 กิโลดาลตัน