4.1.5. Ohmic-infrared cookingSemi-c

4.1.5. Ohmic-infrared cooking

Semi-cooked meatballs (75 C, 0 s holding time,15.26 V/cm
voltage gradient) possessed 4.44 ± 1.90 lg/kg total PAHs with
0.09 lg/kg B(a)P and 0.19 lg/kg Benzo(b)Fluoranthene which were
considered safe (Sengun, Yildiz Turp, Icier, Kendirci, & Kor, 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4.1.5 อินฟราเรด Ohmic ทำอาหารลูกชิ้นสุก (75 C, 0 จับเวลา 15.26 V/cmไล่ระดับแรงดันไฟฟ้า) ครอบครอง 4.44 ± 1.90 lg กิโลกรัมรวมสาร PAHs ด้วย0.09 lg กิโลกรัม B (a) P และ 0.19 lg กิโลกรัมเบนโซเอ (ข) จัดที่พิจารณาตู้นิรภัย (Sengun, Yildiz Turp, Icier, Kendirci และ กอ 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.1.5 ohmic อินฟราเรดปรุงอาหาร

ลูกชิ้นกึ่งสุก (75? C, 0 เวลาการถือครอง 15.26 V / ซม.
แรงดันไฟฟ้าลาด) ครอบครอง 4.44 ± 1.90 LG / PAHs รวมกิโลกรัม
0.09 LG / กก B (ก) P และ 0.19 LG / กก Benzo (ข) แรนทีซึ่งได้รับการ
พิจารณาความปลอดภัย (Sengun, Yildiz TURP, icier, Kendirci และก 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4.1.5 . ค่าอาหารอินฟราเรดกึ่งสุก ลูกชิ้น ( 75 C 0 s ถือเวลา 15.26 โวลท์ / เซนติเมตรแรงดันไฟฟ้าไล่ระดับ ) สิง 4.44 ± 1.90 LG / กก. รวมสารด้วย0.09 LG / กิโลกรัม B ( a ) P และ 0.19 LG / กิโลกรัม ( B ) ซึ่งเป็นเบนโซอะโครโพลิสถือว่าปลอดภัย ( sengun ยิลดิส icier kendirci TURP , , , , และก็ ปี 2014 )