Attention also needs to be given to

Attention also needs to be given to relatively
slow-growing populations in various situations,
e.g., when the shelf life of a product is extended by
control of rapidly growing spoilage organisms.
The behavior of foodborne microorganisms, be it
the growth or death of microbial populations, is
based on the time of exposure to environmental
factors affecting population development; for
example, equivalent kills of bacteria in milk are
achieved by low temperature–long time pasteurization
(60°C/30 min) and high temperature–
short time pasteurization (72°C/15 sec).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เรียนยังต้องได้รับการค่อนข้าง
ประชากรเติบโตช้าในสถานการณ์ต่าง ๆ
เช่นเมื่ออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่จะขยายออกไปโดย
การควบคุมการเน่าเสียของสิ่งมีชีวิตที่เติบโตอย่างรวดเร็ว.
การทำงานของจุลินทรีย์ที่เกิดจากอาหารไม่ว่าจะเป็น
การเจริญเติบโตหรือการตายของประชากรของจุลินทรีย์ จะ
ขึ้นอยู่กับเวลาของการสัมผัสกับสิ่งแวดล้อม
ปัจจัยที่มีผลต่อการพัฒนาประชากร สำหรับ
ตัวอย่างเช่นฆ่าเทียบเท่าของแบคทีเรียในนมจะ
ประสบความสำเร็จตามเวลาที่อุณหภูมิต่ำนานพาสเจอร์ไรซ์
(60 ° C / 30 นาที) และอุณหภูมิสูง
ในช่วงเวลาสั้นพาสเจอร์ไรซ์ (72 ° C / 15 วินาที)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสนใจยังต้องได้รับการค่อนข้างช้า ในสถานการณ์ที่หลากหลาย ประชากรเพิ่มขึ้น

, เช่นเมื่ออายุของผลิตภัณฑ์จะขยาย โดยควบคุมการเน่าเสีย สิ่งมีชีวิตที่เติบโตอย่างรวดเร็ว
.
พฤติกรรมของอาหารเลี้ยงเชื้อจุลินทรีย์ จะเป็นหรือตาย
การเจริญเติบโตของประชากรจุลินทรีย์ คือ
ขึ้นอยู่กับเวลาของแสง ปัจจัยสิ่งแวดล้อมที่มีผลต่อการพัฒนาประชากร

; ตัวอย่างเทียบเท่าฆ่าแบคทีเรียในนมจะได้อุณหภูมิต่ำ

( พาสเจอไรซ์ ) นาน 60 ° C / 30 นาที ) และที่อุณหภูมิสูง เวลาสั้น ๆ (
พาสเจอร์ไรซ์ ( 72 ° C / 15 วินาที )