During postharvest, lettuce is usua

During postharvest, lettuce is usually exposed to adverse conditions (e.g. low relative humidity) that reduce the vegetable quality. In order
to evaluate its shelf life, a great number of quality attributes must be analyzed, which requires careful experimental design, and it is time
consuming. In this study, the modified Global Stability Index method was applied to estimate the quality of butter lettuce at low relative
humidity during storage discriminating three lettuce zones (internal, middle, and external). The results indicated that the most relevant
attributes were: the external zone - relative water content, water content , ascorbic acid, and total mesophilic counts; middle zone - relative
water content , water content, total chlorophyll , and ascorbic acid; internal zone - relative water content, bound water, water content, and
total mesophilic counts. A mathematical model that takes into account the Global Stability Index and overall visual quality for each lettuce
zone was proposed. Moreover, the Weibull distribution was applied to estimate the maximum vegetable storage time which was 5, 4, and 3
days for the internal, middle, and external zone, respectively. When analyzing the effect of storage time for each lettuce zone, all the indices
evaluated in the external zone of lettuce presented significant differences (p < 0.05). For both, internal and middle zones, the attributes
presented significant differences (p < 0.05), except for water content and total chlorophyll

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระหว่างมะม่วง ผักกาดหอมมักจะสัมผัสกับเงื่อนไขไม่พึงประสงค์ (เช่นความชื้นสัมพัทธ์ต่ำที่) ที่ลดคุณภาพผัก ในใบสั่งการประเมินอายุการเก็บของ จำนวนมากของคุณลักษณะคุณภาพต้อง วิเคราะห์ ซึ่งต้องออกแบบการทดลองอย่างระมัดระวัง และเวลาบริโภค ในการศึกษานี้ วิธีแก้ไขดัชนีเสถียรภาพโลกถูกนำไปใช้ในการประเมินคุณภาพของผักกาดหอมเนยที่สัมพัทธ์ต่ำความชื้นระหว่างการเก็บรักษาที่เหยียดพวกผิวสามโซนกาด ( กลาง และภายนอก) ผลระบุว่า ส่วนที่เกี่ยวข้องมีแอตทริบิวต์: โซนภายนอก - ชื้นสัมพัทธ์ ปริมาณน้ำ วิตามินซี และ นับรวม mesophilic ตรงกลางโซน - ญาติปริมาณน้ำ ปริมาณน้ำ คลอโรฟิลล์รวม และ กรดแอสคอร์บิค ภายในโซน - ปริมาณน้ำญาติ ผูกน้ำ ปริมาณน้ำ และรวม mesophilic นับ แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่จะพิจารณาดัชนีเสถียรภาพโลกและคุณภาพโดยรวมสำหรับแต่ละผักกาดหอมโซนถูกเสนอ นอกจากนี้ การแจกแจงแบบเวย์บูลถูกนำไปใช้ประเมินเวลาเก็บผักที่สูงสุดที่ 5, 4 และ 3วัน กลาง และภายนอกโซน ตามลำดับ เมื่อวิเคราะห์ผลของการเก็บข้อมูลเวลาสำหรับแต่ละโซนกาด ดัชนีทั้งหมดประเมินในโซนภายนอกของผักกาดหอมที่แสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) สำหรับ ทั้งภายใน และกลางโซน แอตทริบิวต์นำเสนอความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05), ยกเว้นน้ำคลอโรฟิลเนื้อหา และรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในช่วงหลังการเก็บเกี่ยวผักกาดมักจะสัมผัสกับสภาวะที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ความชื้นต่ำ ) ที่ลดคุณภาพผัก เพื่อเพื่อประเมินอายุการเก็บรักษาของ , หมายเลขที่ดีของลักษณะคุณภาพต้องวิเคราะห์ ซึ่งจะต้องมีการออกแบบและมีเวลาทดลองระวังการบริโภค ในการศึกษานี้ ได้ดัดแปลงวิธีดัชนีความมั่นคงระดับโลกที่ถูกนำมาใช้ในการประมาณค่าคุณภาพของผักกาดแก้วที่ต่ำสัมพัทธ์ความชื้นในช่วงกระเป๋าจำแนก 3 โซนผักกาดหอม ( ภายใน กลาง และภายนอก ) ผลการศึกษา พบว่า เกี่ยวข้องมากที่สุดคุณลักษณะ : ภายนอกเขตน้ำสัมพัทธ์ในเนื้อหา , เนื้อหา , น้ํากรดแอสคอร์บิค และทั้งหมดมีญาตินับ ; โซนกลางเนื้อหา , เนื้อหา , คลอโรฟิลล์รวมน้ำและกรดแอสคอร์บิก ; โซน - น้ำสัมพัทธ์เนื้อหาภายในจำกัดน้ำ ปริมาณน้ำ และมีทั้งหมดนับ แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่ใช้ในบัญชีส่วนกลางและเสถียรภาพ ดัชนีคุณภาพของภาพโดยรวมสำหรับแต่ละผักกาดหอมโซนที่นำเสนอ . นอกจากนี้ มีการแจกแจงแบบไวบูลล์ถูกนำมาใช้เพื่อประมาณค่าเวลาเก็บผักที่ 5 , 4 และ 3วัน ภายใน กลาง และนอกเขต ตามลำดับ เมื่อวิเคราะห์ผลของเวลาเก็บผักกาดสำหรับแต่ละโซน ดัชนีทั้งหมดประเมินในเขตภายนอกของผักกาดหอมที่นำเสนออย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 ) ทั้ง ภายใน และโซนกลาง แอตทริบิวต์แสดงความแตกต่างทางสถิติ ( P < 0.05 ) ยกเว้นปริมาณน้ำและปริมาณคลอโรฟิลล์