The ideal French fry is golden brow

The ideal French fry is golden brown in color, crisp on the outside, fluffy on the inside; and it shouldn't be too oily. Many cooks know that the variety of potato is important (we recommend Russet Burbank or Maris Piper), but fewer people know that it’s also critical that a potato be neither too wet nor too dry. A potato that is too wet has a low solids content and will tend to have a waxy, soggy texture when fried. Potatoes that are too dry tend to be too hard and crunchy when fried.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันฝรั่งทอดเหมาะเป็นสีน้ำตาลทอง สีกรอบด้านนอก นุ่มภายใน และไม่ควรจะมันเกินไป พ่อครัวมากรู้ว่า ของมันเป็นสิ่งสำคัญ (แนะนำ Russet Burbank หรือพริกไทยมาริ), แต่น้อยคนรู้ว่า มันเป็นยังสำคัญว่า เป็นมันฝรั่งจะไม่เปียกเกินไป หรือแห้งเกินไป มันฝรั่งที่เปียกเกินไปมีเนื้อหาของแข็งต่ำ และจะมักจะ มีเนื้อแว็กซี่ soggy เมื่อทอด มันฝรั่งที่แห้งเกินไปมักจะหนักเกินไป และเมื่อทอดกรอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทอดฝรั่งเศสที่เหมาะคือสีน้ำตาลสีทองกรอบนอกนุ่มในภายใน; และก็ไม่ควรจะมีน้ำมันมากเกินไป พ่อครัวหลายคนรู้ว่ามีความหลากหลายของมันฝรั่งเป็นสิ่งสำคัญ (เราขอแนะนำให้ปนเบอร์แบงก์หรือสภาวะไพเพอร์) แต่คนน้อยลงรู้ว่ามันเป็นยังสำคัญที่มันฝรั่งจะไม่เปียกเกินไปหรือแห้งเกินไป มันฝรั่งที่เปียกมากเกินไปมีปริมาณของแข็งที่ต่ำและจะมีแนวโน้มที่จะมีข้าวเหนียวเนื้อทอดเมื่อเปียก มันฝรั่งที่มีแห้งเกินไปมีแนวโน้มที่จะยากเกินไปและเมื่อทอดกรุบกรอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และมันฝรั่งทอดเป็นสีทองสีน้ำตาลกรอบนอก นุ่มใน และไม่ควรจะเกินไปมัน หลายพ่อครัวรู้ว่าความหลากหลายของฝรั่ง ที่สำคัญ ( เราขอแนะนำให้อมเบอร์แบงค์หรือ Maris Piper ) แต่คนน้อยลง มันก็อย่างที่ฝรั่งจะไม่เปียกเกินไปหรือแห้งเกินไป มันฝรั่งที่เปียกเกินไปมีปริมาณของแข็งต่ำและมักจะมีข้าวเหนียวเปียก เมื่อทอดเนื้อ มันฝรั่งที่แห้งเกินไปมักจะยากและกรุบเมื่อทอด