This work is distinguished by the c

This work is distinguished by the complexity of sweet dough formulation (high fat andsugar content)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

This work is distinguished by the complexity of sweet dough formulation (high fat andsugar content) and use of cryogenic immersion to achieve freezingrates ultra-fast. These factors influence intrinsic dough properties.The milk and lipids contained in sweet dough which can contributeto cryoprotection, while sugar enhances yeast’s growth beforefreezing (Wolt & D’Appolonia, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานนี้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนของสูตรแป้งหวาน (ไขมันสูงและ
ปริมาณน้ำตาล) และการใช้แช่แช่แข็งเพื่อให้บรรลุการแช่แข็ง
อัตราที่รวดเร็ว ปัจจัยเหล่านี้มีผลต่อคุณสมบัติของแป้งที่แท้จริง.
นมและไขมันที่มีอยู่ในแป้งหวานที่สามารถมีส่วนร่วม
ในการ cryoprotection ขณะที่น้ำตาลช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของยีสต์ก่อนที่จะ
แช่แข็ง (Wolt & D'Appolonia, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานนี้มีความโดดเด่นตามความซับซ้อนของสูตรแป้งหวาน ( ไขมันสูงและน้ำตาล
) และใช้แช่แช่แข็งเพื่อให้บรรลุแช่แข็ง
อัตราพิเศษอย่างรวดเร็ว ปัจจัยเหล่านี้มีผลต่อคุณสมบัติที่แท้จริงของแป้ง และไขมัน ที่มีอยู่ในนม

หวานแป้งซึ่งสามารถสนับสนุนให้ cryoprotection ในขณะที่น้ำตาลช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของยีสต์ก่อน
แช่แข็ง ( wolt & d'appolonia , 1984 )