Longan is one the most economically

Longan is one the most economically important fruits in the northern part of Thailand. There are several preservation methods for reducing spoilage, increasing shelf life and adding value to product, such as canning, freezing and drying. The export value of dried longan in 2010 was $68 million. The quality of dried product is a specific characteristic that is acceptable by the consumer. The color is one of the most important quality factors of dried longan flesh. Browning reaction occurs during the drying of the fruit and this has a significant impact on the color of the final dried product. The rate of the browning

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลำไยเป็นหนึ่งในที่สุดเศรษฐกิจสำคัญผลไม้ในภาคเหนือของประเทศไทย มีวิธีรักษาหลายวิธีสำหรับลดการเน่าเสีย เพิ่มอายุการเก็บรักษา และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ เช่นกระป๋อง แช่แข็ง และแห้ง มูลค่าการส่งออกของลำไยอบแห้งใน 2010 ถูก $68 ล้าน คุณภาพของผลิตภัณฑ์อบแห้งเป็นลักษณะเฉพาะที่ยอมรับ โดยผู้บริโภค สีเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่คุณภาพของเนื้อลำไยอบแห้ง เกิดปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลในระหว่างการอบแห้งของผลไม้ และมีผลสีของผลิตภัณฑ์อบแห้ง อัตราการเกิดสีน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลำไยเป็นหนึ่งในที่สุดที่สำคัญทางเศรษฐกิจผลไม้ในภาคเหนือของประเทศไทย มีวิธีการรักษาหลายอย่างสำหรับการลดการเน่าเสียเพิ่มขึ้นอายุการเก็บรักษาและการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์เช่นกระป๋องแช่แข็งและอบแห้ง มูลค่าการส่งออกลำไยอบแห้งในปี 2010 อยู่ที่ 68 $ ล้าน คุณภาพของสินค้าแห้งเป็นลักษณะเฉพาะที่เป็นที่ยอมรับจากผู้บริโภค สีเป็นหนึ่งในปัจจัยที่มีคุณภาพที่สำคัญที่สุดของเนื้อลำไยอบแห้ง บราวนิ่งปฏิกิริยาเกิดขึ้นในระหว่างการอบแห้งของผลไม้และนี้มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญกับสีของผลิตภัณฑ์แห้งสุดท้าย อัตราการเกิดสีน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลำไยเป็นหนึ่งที่สำคัญที่สุดของผลไม้ในภาคเหนือ มีหลายวิธีการรักษาเพื่อลดการเน่าเสีย การเพิ่มอายุการเก็บรักษาและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ เช่นบรรจุกระป๋อง , แช่แข็งและอบแห้ง มูลค่าการส่งออกลำไยอบแห้งในปี 2010 เป็น $ 68 ล้าน คุณภาพของผลิตภัณฑ์แห้งเป็นลักษณะเฉพาะที่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค สีเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดคุณภาพของเนื้อลำไยอบแห้ง ปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลเกิดขึ้นระหว่างการอบแห้งผลไม้และมีผลกระทบต่อสีของสุดท้ายแห้งผลิตภัณฑ์ อัตราของการเกิดสีน้ำตาล