1. IntroductionWhen talking about f

1. Introduction
When talking about food, tradition is a very large subject that can be described at different levels: within social groups as small as a family or as a function of time scale for example.

Traditional foods can be related to special events such as a wedding or a birthday as for example the traditional wedding cake in Great Britain. Religions also have a great importance when talking about traditional foods: prohibited foods that are numerous, special dishes corresponding to an event of the religious calendars.

Traditional foods are also often related to local foods and artisan foods referring to specific ingredients, location of the production and know-how. It could be the foodmade by your grandmother or by the native people of your country (ethnic food).

Different questions are rising when reproducing these foods. Is it still possible to find the ingredients? Is it possible to reproduce the recipe and the process? Could it be as good as it was? Could it be better from a sensory point of view? Could it be healthier? It is possible to find what makes the specificity (or the typicality) of these products? And finally as many new products are proposed everyday to consumers: how much time does it take before an innovative product becomes a traditional one?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำเมื่อพูดถึงอาหาร ประเพณีเป็นเรื่องใหญ่มากที่สามารถอธิบายได้ในระดับที่แตกต่าง: ในสังคมกลุ่มเป็นเล็ก เป็นครอบครัว หรือ เป็นฟังก์ชันของเวลาขนาดตัวอย่างอาหารแบบดั้งเดิมสามารถเกี่ยวข้องกับกิจกรรมพิเศษเช่นงานแต่งงานหรือวันเกิดส่วนตัวอย่างเค้กแต่งงานแบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักร ศาสนามีความสำคัญมากเมื่อพูดถึงอาหารดั้งเดิม: ห้ามอาหารที่มีมากมาย อาหารที่สอดคล้องกับเหตุการณ์ของปฏิทินทางศาสนาอาหารแบบดั้งเดิมมักเกี่ยวข้องกับอาหารและอาหารศิลปินที่อ้างอิงถึงส่วนผสมเฉพาะ สถานผลิตและความรู้ มันอาจจะ foodmade ของคุณยาย หรือคนพื้นเมืองของประเทศ (กลุ่มอาหาร)คำถามเพิ่มขึ้นเมื่อทำอาหารเหล่านี้ ยังสามารถหาส่วนผสมเป็น มันเป็นการสร้างสูตรและกระบวนการ อาจจะดีเหมือนเดิม อาจจะดีขึ้นจากมุมมองของจุดรับความรู้สึก อาจจะมีสุขภาพดี ก็สามารถค้นหาสิ่งที่ทำให้ specificity ที่ (หรือที่ typicality) ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือไม่ และสุดท้ายเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่มากมายมีการนำเสนอทุกวันเพื่อผู้บริโภค: จำนวนเวลาไม่ได้ใช้ก่อนผลิตภัณฑ์กลายเป็น หนึ่งในโบราณ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
เมื่อพูดถึงอาหารประเพณีเป็นเรื่องที่มีขนาดใหญ่มากที่สามารถอธิบายในระดับที่แตกต่างกันภายในกลุ่มทางสังคมที่มีขนาดเล็กเป็นครอบครัวหรือเป็นหน้าที่ของระดับเวลาเช่น. อาหารแบบดั้งเดิมอาจจะเกี่ยวข้องกับกิจกรรมพิเศษเช่น งานแต่งงานหรือวันเกิดเป็นเช่นเค้กแต่งงานแบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักร ศาสนายังมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารแบบดั้งเดิม. อาหารต้องห้ามที่มีจำนวนมากอาหารจานพิเศษที่สอดคล้องกับกรณีของปฏิทินทางศาสนาแบบดั้งเดิมอาหารนอกจากนี้ยังมักจะเกี่ยวข้องกับอาหารท้องถิ่นและอาหารฝีมือหมายถึงส่วนผสมเฉพาะที่ตั้งของการผลิต และความรู้ มันอาจจะเป็น foodmade โดยคุณยายของคุณหรือคนพื้นเมืองของประเทศของคุณ (อาหารชาติพันธุ์). คำถามที่แตกต่างกันที่เพิ่มขึ้นเมื่อทำซ้ำอาหารเหล่านี้ ก็ยังคงเป็นไปได้ที่จะหาส่วนผสม? มันเป็นไปได้ที่จะทำซ้ำสูตรและกระบวนการ? มันอาจจะเป็นสิ่งที่ดีเพราะมันเป็นอะไร? มันอาจจะดีขึ้นจากจุดทางประสาทสัมผัสของมุมมอง? มันอาจจะเป็นสุขภาพดี? มันเป็นไปได้ที่จะหาสิ่งที่ทำให้ความจำเพาะ (หรือ typicality) ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือไม่ และในที่สุดก็เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ จะนำเสนอให้กับผู้บริโภคในชีวิตประจำวัน: วิธีการมากเวลาที่ไม่ได้ใช้เวลาก่อนที่จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมแบบหนึ่ง?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
เมื่อพูดถึงอาหาร ประเพณีเป็นเรื่องใหญ่มากที่สามารถอธิบายได้ในระดับที่แตกต่างกันภายในกลุ่มสังคมขนาดเล็กเป็นครอบครัวหรือเป็นฟังก์ชันของเวลาแบบตัวอย่าง

แบบดั้งเดิมอาหารสามารถที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์พิเศษเช่นงานแต่งงานหรือวันเกิดเป็นเช่นเค้กแต่งงานในแบบดั้งเดิม สหราชอาณาจักรศาสนายังมีความสำคัญมากเมื่อพูดถึงอาหารแบบดั้งเดิม : อาหารต้องห้ามที่มีมากมาย อาหารที่สอดคล้องกับเหตุการณ์ในปฏิทินศาสนาพิเศษ

แบบดั้งเดิมอาหารนอกจากนี้ยังมักจะเกี่ยวข้องกับอาหารท้องถิ่น โดยเฉพาะส่วนผสมอาหาร และหมายถึง สถานที่ตั้งของการผลิต และความรู้มันอาจจะ foodmade โดยคุณย่า หรือคนพื้นเมืองในประเทศของคุณ ( อาหารประจําชาติ )

ที่แตกต่างกันถามเพิ่มขึ้นเมื่อสร้างอาหารเหล่านี้ มันยังคงเป็นไปได้ที่จะหาส่วนผสม ? มันเป็นไปได้ในการสร้างสูตรและกระบวนการ ? มันอาจจะไม่ดีเท่าที่มันเป็น มันอาจจะดีขึ้นจากจุดของมุมมองทางประสาทสัมผัส ? มันอาจจะมีสุขภาพดี ?มันเป็นไปได้ที่จะหาสิ่งที่ทำให้ความจำเพาะ ( หรือการเป็นตัวอย่าง ) ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และสุดท้าย เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่หลายคนเสนอทุกวันเพื่อผู้บริโภค : ใช้เวลานานเท่าไหร่ก่อนที่ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจะกลายเป็นแบบดั้งเดิม ?