We have shown andothers that cystei

We have shown and
others that cysteine may act as PPO inhibitor or, by
adding sufficient amount, react with quinones, because of the high
nucleophilicity of the thiol group, to give colorless adduct

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราได้แสดงให้เห็นและคนอื่น ๆ ที่ cysteine ​​อาจทำหน้าที่เป็นสารยับยั้ง PPO หรือโดยการเพิ่มจำนวนเงินที่เพียงพอทำปฏิกิริยากับQuinones เพราะสูงnucleophilicity ของกลุ่ม thiol เพื่อให้ดึงเข้าหากันไม่มีสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราได้แสดง และคนอื่น ๆที่อาจเป็นซีสเตอีน

หรือ PPO ยับยั้ง โดยเพิ่มปริมาณเพียงพอ , ทําปฏิกิริยากับควินโนเนส เพราะ nucleophilicity สูง
ของกลุ่มไทออล ให้ปุ่มตัวเลือกสี