Thermal processes of canned foods a

Thermal processes of canned foods are typically performed
in pressurized batch or continuous retorts. The
most widely used non-agitating and agitating continuous
retorts are hydrostatic, e.g. FMC HydrostatTM, and rotary
retorts, e.g. FMC SterilmaticTM (Gavin & Weddig, 1995).
The hydrostatic retort is a versatile food sterilizer that
can be operated over a wide range of process temperatures
and pressures. The main components or stages of a hydrostatic
retorting system are illustrated in Fig. 1. At the feed
station, the containers are placed into a row (stack). The
formed stack is fed into a carrier that holds the containers
on the conveyor during their trip through: (1) a temperature-
controlled Preheat Water Leg, (2) a controlled steam

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการทางความร้อนของอาหารกระป๋องจะดำเนินการมักจะอยู่ในชุดที่มีแรงดันหรือโต้อย่างต่อเนื่อง ส่วนใหญ่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่ไม่ก่อกวนและก่อกวนต่อเนื่องโต้เป็น hydrostatic เช่น FMC HydrostatTM และหมุนโต้เช่นFMC SterilmaticTM (Gavin & Weddig, 1995). โต้อัดเป็นนึ่งอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถดำเนินการในช่วงที่กว้างของกระบวนการอุณหภูมิและความดัน ส่วนประกอบหลักหรือขั้นตอนของ hydrostatic ระบบโต้แย้งจะแสดงในรูปที่ 1. อาหารสถานีภาชนะจะอยู่ในแถว(สแต็ค) สแต็คที่เกิดขึ้นจะถูกป้อนเข้าผู้ให้บริการที่มีภาชนะบรรจุที่เกี่ยวกับการลำเลียงในระหว่างการเดินทางของพวกเขาผ่าน: (1) อุณหภูมิควบคุมอบน้ำขา(2) ไอน้ำควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการทางความร้อนของอาหารกระป๋องมักจะดำเนินการ
ชุดแรงดันหรือโต้ตอบได้ดีอย่างต่อเนื่อง
ใช้กันอย่างแพร่หลาย และไม่ก่อกวนก่อกวนอย่างต่อเนื่อง
ก็ยังย้อนจะหยุดนิ่ง เช่น FMC hydrostattm และหมุน
ก็ยังย้อน เช่น FMC sterilmatictm ( Gavin & weddig , 1995 ) .
ย้อนหยุดนิ่งเป็นฆ่าเชื้ออาหารอเนกประสงค์ที่สามารถใช้งานได้มากกว่า

ช่วงกว้างของอุณหภูมิและความดัน ส่วนประกอบหลัก หรือขั้นตอนของไฮโดรสแตติก
พูดโต้ตอบระบบแสดงในรูปที่ 1 ที่ให้อาหาร
สถานีบรรจุอยู่ในแถว ( Stack )
รูปกองอาหาร เป็นผู้ให้บริการที่ถือภาชนะ
บนสายพานในระหว่างการเดินทางของพวกเขาผ่าน ( 1 ) อุณหภูมิ -
ควบคุมน้ำอุ่นขา ( 2 ) ควบคุมไอน้ำ