Corn fiber gum (CFG) is extracted f

Corn fiber gum (CFG) is extracted from corn bran which is the by-product of corn dry milling process.
Therefore, an attempt was made to understand various properties of CFG to promote its uses for food and
pharmaceuticals. The extraction of CFG using alkaline hydrogen peroxide method yielded 25% w/w of
destarched corn fibers. A good flow property was indicated from the results of % compressibility (12.9%),
Hausner ratio (1.14) and angle of repose (35.45
) in comparison to beal fruit gum [% compressibility
(17.65%), Hausner ratio (1.21) and angle of repose (37.2
)]. Further, Reff.p (1.97 mm), dynamic advancing
contact angle (74.18
) and surface free energy (22.55 mJ/m2 polar component and 4.0 mJ/m2 dispersive
component) suggested highly porous and polar nature of CFG. The intrinsic viscosity and molecular
weight of CFG were 1.746 dl/g and 3.18 105 g/mol, respectively. The instrumental texture studies
indicated direct correlation between different concentrations of CFG and firmness, cohesiveness, consistency
or index of viscosity. CFG exhibit good antioxidant activity in concentration dependent manner.
The antioxidant activity was 5e6 folds higher as compared to guar gum, sulfated guar gum, xanthan
oligosaccharides and hemicelluloses derived from wood and rice husk. Overall, the physicochemical,
rheological and antioxidant potential of CFG could be utilized as an excipient for food and pharmaceutical
industry.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวโพดเส้นใยเหงือก (CFG) ที่สกัดจากข้าวโพดรำซึ่งเป็นผลพลอยได้ของข้าวโพดแห้งกัดกระบวนการดังนั้น มีความพยายามจะเข้าใจคุณสมบัติต่าง ๆ ของ CFG เพื่อส่งเสริมการใช้สำหรับอาหาร และยา 25% w/w ของผลสกัด CFG ใช้วิธีอัลคาไลน์ไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์destarched เส้นใยข้าวโพด ระบุคุณสมบัติกระแสที่ดีจากผลของการอัด% (12.9%),อัตรา Hausner (1.14) และมุมพักผ่อน (35.45) เปรียบเทียบกับผลไม้ beal เหงือก [อัด%(17.65%), Hausner อัตรา (1.21) และมุมเงียบ (37.2)] Reff.p (1.97 mm), แบบไดนามิกความก้าวหน้าต่อไปติดต่อมุม (74.18) และพลังงานอิสระที่ผิว (22.55 mJ/m2 ขั้วประกอบและ 4.0 mJ/m2 dispersiveคอมโพเนนต์) ออกสูงธรรมชาติรูพรุน และขั้วของ CFG ความหนืด intrinsic และโมเลกุลน้ำหนักของ CFG 1.746 dl/g และ 3.18 105 กรัม/โมล ตามลำดับ การศึกษาพื้นผิวเป็นเครื่องมือระบุความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างความเข้มข้นแตกต่างกันของ CFG และความแน่น ความ ความสอดคล้องหรือดัชนีความหนืด CFG แสดงกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่ดีในลักษณะเข้มข้นขึ้นกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้สูงเมื่อเทียบกับต้นฝรั่ง ปริมาณเถ้าต้นฝรั่ง xanthan 5e6 เท่าoligosaccharides และ hemicelluloses มาจากไม้และข้าวแกลบ โดยรวม ปริมาณไหล และศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระของ CFG ที่สามารถใช้เป็น excipient การอาหารและยาอุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เส้นใยข้าวโพดเหงือก (ซีเอฟจี) เป็นสารสกัดจากรำข้าวข้าวโพดซึ่งเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการโม่ข้าวโพดแห้ง.
จึงมีความพยายามที่จะเข้าใจคุณสมบัติต่างๆของซีเอฟจีเพื่อส่งเสริมการใช้มันสำหรับอาหารและ
ยา การสกัดของ CFG ใช้วิธีอัลคาไลน์ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ให้ผล 25% w / W ของ
เส้นใยข้าวโพด destarched คุณสมบัติการไหลที่ดีได้รับการชี้ให้เห็นได้จากผลของ% อัด (12.9%) ที่
อัตราส่วนเฮาส์เนอร์ (1.14) และมุมของการนอนหลับ (35.45?) ในการเปรียบเทียบกับ Beal หมากฝรั่งผลไม้ [% อัด
(17.65%) อัตราส่วนเฮาส์เนอร์ (1.21) และ มุมของการนอนหลับ (37.2?)] นอกจาก Reff.p (1.97 มิลลิเมตร) แบบไดนามิกก้าวหน้า
มุมสัมผัส (74.18?) และพื้นผิวของพลังงาน (22.55 mJ / m2 ส่วนประกอบขั้วโลกและ 4.0 mJ / m2 กระจาย
Component) ปัญหาธรรมชาติสูงรูพรุนและขั้วของซีเอฟจี ความหนืดภายในและโมเลกุล
น้ำหนักของ CFG เป็น 1.746 DL / g และ 3.18 105 กรัม / โมลตามลำดับ การศึกษาพื้นผิวเครื่องมือ
ชี้ให้เห็นความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างความเข้มข้นแตกต่างกันของ CFG และความแน่นติดกันสม่ำเสมอ
หรือดัชนีความหนืด CFG แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีในลักษณะขึ้นอยู่กับความเข้มข้น.
กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเป็น 5e6 พับที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับหมากฝรั่งกระทิง, ซัลเฟตเหงือกกระทิง, xanthan
oligosaccharides และเฮมิเซลลูโลสที่ได้มาจากไม้และแกลบ โดยรวมแล้วทางเคมีกายภาพ,
ศักยภาพการไหลและการต้านอนุมูลอิสระของซีเอฟจีสามารถนำไปใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณอาหารและเภสัชกรรม
อุตสาหกรรม.
?