Clean the wings in cold water and

 Clean the wings in cold water and then soak them in cold water for about 5 minutes, drain and repeat 2 times.

2) In the meantime, bring a pot of water to boil and add in all the “A” ingredients. Boil for 5 minutes.

3) Add the chicken wings to the pot and boil until the meat is cooked (do not over cook).

4) Drain the wings in a colander and then rinse with cold water.

5) Put about 1 cup of rice flour in a plastic bag/Ziploc and 6 wings at a time and lightly dredge the wings. Repeat until all wings are very lightly coated. Add more rice flour if necessary. Set aside.

6) Heat up the olive oil for frying.

7) In a sauce pan, add all the “C” ingredients. Simmer until sauce thickens (about 5-10 minutes). Should not be too thick, about the consistency of maple syrup.

8) Fry the wings until crisp & golden brown.

9) Drain wings on paper towel then put in a large mixing bowl with lid.

10) Add the sauce a tablespoon at a time, putting the lid on and shaking the wings to coat. Note that a little sauce goes a long way.

11) Sprinkle a little bit of roasted sesame seeds/finely chopped spring onion if you want, serve and enjoy.

Notes:

* The boiling process with “A” ingredients drains all the fat and cooks the chicken through so that frying time is reduced. It is also the reason why the skin of the chicken becomes paper thin and very crispy.

* This recipe is for medium “heat”. If you want full spice, omit the soy sauce, add in an additional Tablespoon of Koh Chu Jang & another 1 Teaspoon of Tobasco.

* Goes well with “Mul Kim Chee” or “Dak wan” and a side of coleslaw (shredded cabbage, carrot, white radish, apple…dress with Thousand Island Dressing or a yogurt based dressing).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปีกในน้ำสะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที ระบายน้ำ และทำซ้ำ 2 ครั้ง2) ในขณะเดียวกัน นำหม้อน้ำไปต้ม และเพิ่มในส่วนผสม "A" ทั้งหมด ต้ม 5 นาที3) เพิ่มปีกไก่ในหม้อ และต้มจนเนื้อสุก (กว่าอาหาร)4 ปีกในลังการระบายน้ำ และล้าง ด้วยน้ำเย็น5) ใส่ประมาณ 1 ถ้วยของแป้งข้าวใน ถุง/Ziploc เป็นพลาสติกและปีก 6 ครั้ง และเบา ๆ ขุดปีก ทำซ้ำจนกว่าจะมีเคลือบปีกทั้งหมดเบามาก เพิ่มแป้งข้าวเพิ่มเติมถ้าจำเป็น ตั้งไว้6) ความร้อนค่าน้ำมันมะกอกสำหรับทอด7) ในกระทะ เพิ่มส่วนผสม "C" ประมาณจนซอสงวด (ประมาณ 5-10 นาที) ไม่ควรจะหนาเกินไป เกี่ยวกับความสอดคล้องของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล8) ทอดปีกจนถึงสีน้ำตาลทอง และกรอบ9) ปีกท่อระบายน้ำบนกระดาษแล้วใส่ในชามผสมขนาดใหญ่พร้อมฝาปิด10) เพิ่มซอสเป็นอาหารที ใส่ฝาบน และสั่นปีกการตรา สังเกตว่า น้ำน้อยออกแบบ11) โรยงาคั่วเมล็ด/ประณีตสับหอมเล็กน้อยถ้าคุณต้องการ บริการห้อง พักหมายเหตุ:* การเดือด ด้วยส่วนผสม "A" ทั้งหมดไขมันในท่อระบายน้ำ และพ่อครัวไก่ผ่านเพื่อที่เวลาทอดจะลดลง นอกจากนี้ยังมีเหตุผลที่ทำไมผิวของไก่กลายเป็น กระดาษบาง และกรอบมาก* สูตรนี้เป็นกลาง "ความร้อน" ถ้าคุณต้องการเครื่องเทศเต็ม ไม่ใส่ซอสถั่วเหลือง เพิ่มในการเติมอาหารของเกาะจือจางและช้อนชา 1 อีก Tobasco* ไปดีกับ "มูลคิมชี้ฟ้า" หรือ "บวนมาดวทหวาน" และด้านข้างของ coleslaw (หั่นกะหล่ำปลี แครอท หัวผักกาดขาว แอปเปิ้ล...ชุดแต่งตัวพันเกาะหรือน้ำโยเกิร์ตตาม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

 ทำความสะอาดปีกในน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที, ท่อระบายน้ำและทำซ้ำ 2 ครั้ง2) ในขณะเดียวกันนำหม้อของน้ำให้เดือดและเพิ่มในทุก "" ส่วนผสม ต้มประมาณ 5 นาที3) เพิ่มปีกไก่ในหม้อและต้มจนเนื้อสุก (ไม่เกินอาหาร) 4) การระบายปีกในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น5) ใส่ประมาณ 1 ถ้วย แป้งข้าวในถุงพลาสติก / Ziploc และ 6 ปีกในเวลาและเบาขุดปีก ทำซ้ำจนกว่าปีกทั้งหมดที่มีความเบาเคลือบ เพิ่มแป้งข้าวเจ้าเพิ่มเติมในกรณีที่จำเป็น ตั้งไว้6) ความร้อนขึ้นน้ำมันมะกอกสำหรับทอด7) ในกระทะซอสเพิ่มทั้งหมด "C" ส่วนผสม เคี่ยวจนข้นซอส (ประมาณ 5-10 นาที) ไม่ควรหนาเกินไปเกี่ยวกับความสอดคล้องของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล8) ทอดปีกจนกรอบและสีน้ำตาลทอง9) ท่อระบายน้ำปีกบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วใส่ในชามผสมขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด10) เพิ่มซอสช้อนโต๊ะที่ เวลาวางฝาบนและสั่นปีกเสื้อ โปรดทราบว่าซอสเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปทางยาว11) โรยเล็กน้อยของการคั่วเมล็ดงา / สับต้นหอมถ้าคุณต้องการให้บริการและเพลิดเพลินไปกับการหมายเหตุ: * กระบวนการต้มด้วย "" ส่วนผสมท่อระบายน้ำไขมันทั้งหมดและพ่อครัว ไก่ผ่านดังนั้นเวลาทอดที่จะลดลง นอกจากนี้ยังเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมผิวของไก่จะกลายเป็นกระดาษที่บางและกรอบมาก* สูตรนี้สำหรับกลาง "ความร้อน" ถ้าคุณต้องการเครื่องเทศเต็มละเว้นซอสถั่วเหลืองเพิ่มในเพิ่มช้อนโต๊ะของเกาะจือจางและอีก 1 ช้อนชา Tobasco * ไปได้ดีกับ "คิดถึงคิมชี" หรือ "ดา wan" และด้านข้างของสลัดกะหล่ำปี (หั่นกะหล่ำปลี แครอทหัวไชเท้าสีขาว, แอปเปิ้ล ... ชุดที่มีแป้งพันเกาะหรือน้ำสลัดโยเกิร์ต based)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทำไมสะอาดปีกในน้ำที่เย็นแล้วแช่ไว้ในน้ำที่เย็น ประมาณ 5 นาที ท่อระบายน้ำและทำซ้ำ 2 ครั้ง

2 ) ในขณะนั้น นำหม้อต้มใส่น้ำทั้งหมด " เป็น " ส่วนผสม ต้มประมาณ 5 นาที

3 ) เพิ่มปีกไก่ในหม้อ ต้มจนหมูสุก ( ไม่ปรุงอาหารมากกว่า )

4 ) ระบายปีกในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

5 ) ใส่ประมาณ 1 ถ้วยของแป้งข้าวในถุงพลาสติก / Ziploc และ 6 ปีกในเวลา และค่อย ๆขุดปีก ทำซ้ำจนปีกจะเบามากเคลือบ เพิ่มแป้งข้าวเจ้าถ้าจำเป็น เมินเฉย .

6 ) ความร้อนขึ้นน้ำมันสำหรับทอด

7 ) ในกระทะซอส ใส่ " C " ส่วนผสม เคี่ยวจนซอสข้น ( ประมาณ 5-10 นาที ) ไม่ควรหนาเกินไปเกี่ยวกับความสอดคล้องของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

8 ) ทอดจนกรอบ&ปีกสีทองสีน้ำตาล .

9 ) ระบายปีกบนผ้าขนหนูกระดาษ แล้วใส่ในชามผสมขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด

10 ) ใส่ซอสช้อนโต๊ะในเวลา ใส่ฝาบนและสั่นปีกเคลือบ ทราบว่าซอสน้อยไปไกล

11 ) โรยเล็กน้อย งาคั่ว / ต้นหอมสับละเอียด ถ้าคุณต้องการให้สนุก

หมายเหตุ :

* * * * กระบวนการต้มด้วย " " วัสดุระบายไขมันทั้งหมดและทำอาหารไก่ผ่าน เพื่อที่เวลาทอดจะลดลง มันคือเหตุผลที่ผิวหนังของไก่กลายเป็นกระดาษบางและกรอบมาก

* สูตรนี้เป็นขนาดกลาง " ความร้อน " ถ้าคุณต้องการละเว้นเต็มเครื่องเทศ ซอสถั่วเหลืองเพิ่มในช้อนโต๊ะของโคชูจัง&เพิ่มเติมอีก 1 ช้อนชา tobasco .

ไปดีด้วย " มุลคิมชี " หรือ " แด๊ก วาน " และด้านข้างของลอว์ ( กะหล่ำหั่นฝอย , แครอท , หัวไชเท้า , แอปเปิ้ลสีขาว . . . . . . . แต่งกับน้ำสลัดพันเกาะหรือโยเกิร์ตตาม
ตกแต่ง )