The traditional consumption of homemade dairy products composed
of raw milk poses a serious public health threat (Di Pinto
et al., 2006). Bacterial pathogens are major etiological agents of
diseases related to the consumption of dairy products, accounting
for 90% of all cases (Marília Masello Junqueira et al., 2013).
Among the bacterial pathogens, Brucella spp., Listeria monocytogenes,
Campylobacter jejuni, Coxiella burntii, Staphylococcus aureus,
Salmonella spp. and Mycobacterium tuberculosis complex are the
mostimportantfood-bornepathogens andrepresent amajorpublic
healthproblemworldwide
การบริโภคแบบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์นมโฮมเมดประกอบด้วยน้ำนมดิบเป็นภัยคุกคามสุขภาพของประชาชนอย่างร้ายแรง (Di Pinto et al., 2006) แบคทีเรียเป็นตัวแทนสาเหตุสำคัญของโรคที่เกี่ยวกับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม, การบัญชีสำหรับ90% ของทุกกรณี (Marília Masello คัวอิ et al., 2013). ในบรรดาเชื้อโรคแบคทีเรีย, Brucella spp. Listeria monocytogenes, Campylobacter jejuni, Coxiella burntii, Staphylococcus aureus, Salmonella spp และซับซ้อนเชื้อวัณโรคเป็นmostimportantfood-bornepathogens andrepresent amajorpublic healthproblemworldwide
การแปล กรุณารอสักครู่..
การใช้ดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์นมพาสประกอบด้วย
นมดิบท่านสาธารณสุขคุกคามร้ายแรง ( di ปิ่นโต
et al . , 2006 ) แบคทีเรียก่อโรคเป็นหลักทราบตัวแทนของ
โรคที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม , การบัญชี
สำหรับ 90% ของทุกกรณี ( Mar íเลีย masello junqueira et al . , 2013 ) .
ของเชื้อโรค , เชื้อบรูเซลลา ( วงแหวนแวนอัลเลน
, ,ใช้ burntii coxiella , ประกวด , Staphylococcus aureus , Salmonella spp . และ
mostimportantfood เชื้อวัณโรคที่ซับซ้อน bornepathogens andrepresent amajorpublic
healthproblemworldwide
การแปล กรุณารอสักครู่..