The main aim of this study is to id

The main aim of this study is to identify and quantify the different ways in which yeast may influence on wine color and its stability, during red winemaking. Hydroxycinnamate decarboxylase activity was measured by the ability to transform the p-coumaric acid (HPLC–DAD)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายหลักของการศึกษานี้คือการ ระบุ และกำหนดปริมาณวิธีการต่าง ๆ ในยีสต์ซึ่งอาจรับอิทธิพลสีไวน์และความเสถียร การผลิตไวน์แดง Hydroxycinnamate decarboxylase กิจกรรมโดยวัดจากความสามารถในการเปลี่ยนกรด p-coumaric (HPLC – พ่อ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายหลักของการศึกษาครั้งนี้คือการระบุและปริมาณวิธีการต่าง ๆ ที่อาจมีผลต่อยีสต์สีไวน์และความมั่นคงของช่วงการผลิตไวน์แดง กิจกรรม decarboxylase Hydroxycinnamate โดยวัดจากความสามารถในการเปลี่ยนกรด P-coumaric (HPLC-DAD)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษานี้คือการระบุและหาวิธีการต่าง ๆในยีสต์ที่อาจมีผลต่อสีไวน์และเสถียรภาพในการทำไวน์แดง กิจกรรมที่ใช้ hydroxycinnamate วัดจากความสามารถในการเปลี่ยนกรด p-coumaric ( HPLC ) พ่อ )