ส่วนประกอบ
1.ข้าวสวย 1 หม้อ
2.กระเทียมเจียว 2 ขีด
3.กุ้งแห้ง 1 ขีด
4.ตังฉ่าย 0.5 ขีด (หั่นซอยละเอียด)
5.ต้นหอม 0.5 ขีด (หั่นซอยละเอียด)
6.ผักชี 0.5 ขีด
7.พริก 2 ขีด
8.น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
9.มะนาว 3-5 ลูก
10.อาหารทะเล เช่น กุ้ง,กั้ง,หมึก ตามต้องการ
ขั้นตอนการทำ
1.นำข้าวสวย กระเทียมเจียว กุ้งแห้ง ตังฉ่าย ต้นหอม และผักชี คลุกให้เข้ากัน
2.เตรียมน้ำพริกเกลือ โดยการนำ พริก+น้ำปลา+น้ำมะนาว ปรุงรส ตามที่ชอบ
3.นำข้าวสวยที่คลุกแล้ว ( ข้อ 1) และ น้ำพริกเกลือ (ข้อ 2) มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.นำอาหารทะเล ไปลวก ให้สุก
5.ตักใส่จานแล้ววางอาหารทะเลด้านบน เป็นอันเสร็จสรรพ จะได้ข้าวคลุกพริกเกลือ 1 จาน
6.เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกเกลือ 1 ถ้วย
Component.
1.1 rice cooker
2. garlic FRY 2 stroke
3. dried shrimp 1 tick
4. tick 0.5 tangchai (sliced soy.)
5. tick 0.5 green onions (sliced soy.)
6. coriander tick 0.5
7.2 stroke chili
8.2-3 tbsp fish sauce
9. lemon 3-5 balls
10. seafood, such as shrimp, squid, kang as needed.
The process of
1. put rice, garlic FRY Dried shrimp. Tangchai green onions and coriander, mix well
2. prepare chili sauce, salt, fish sauce, pepper + by + lemon juice. Seasoning as you like
3. bring the rice mix, (verse 1) and chili sauce, salt, (verse 2) to mash them together.
4. bring seafood to be cooked, scalded
5. draw a plate and then place the food on top of Bourges will be fried rice with Chili, salt, 1 plate.
6. salt 1 cup chili sauce, served with.