Water activity, a term initially pr

Water activity, a term initially proposed by microbiologists (Troller, 1980), is defined as the ratio of the water vapor pressure of a material to the vapor pressure of pure water at the same temperature (Robertson, 2006). It is a straightforward measure of water available for chemical and biological reactions and, therefore, a meaningful parameter in studies with dehydrated microor- ganisms. Aws of predehydrated conidia kept in hermetic foil pouches with drierite or O2/moisture absorbers were consistently in the 0.019–0.030 range (1.9–3.0% ERH). This small variation was observed between readings performed in wintertime (colder and drier air in the laboratory) and seasons with higher T/RH. The importance of drying aerial Bb conidia for extended shelf life has been demonstrated previously (Clerk and Madelin, 1965; Feng et al., 1994; Shimizu and Mitani, 2000). In hermetic storage studies in which air was not removed from packages, Hong et al. (2001) reported that longevity of two Bb isolates was not significantly increased when storage moisture content was reduced below 4.6–5.2%, corresponding to moisture contents in equilibrium with about 11–14% ERH at 20 °C (see Faria et al., 2009 for sorption iso- therms that allow conversion of aw measurements to MC). In our study, best conidial aws were consistently associated with drierite, which dried the conidia to considerably

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำกิจกรรม ระยะแรกเสนอ โดย microbiologists (Troller, 1980), ถูกกำหนดให้เป็นอัตราส่วนของความดันไอน้ำของวัสดุกับความดันไอของน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิเดียวกัน (โรเบิร์ตสัน 2006) เป็นวัดที่ตรงไปตรงมาสำหรับปฏิกิริยาเคมี และชีวภาพของน้ำและ จึง พารามิเตอร์มีความหมายในการศึกษากับอบ microor-ganisms Aws ของ predehydrated conidia เก็บไว้ในถุงฟอยล์ hermetic มี drierite หรือ absorbers O2/ความ ชื้นอยู่อย่างสม่ำเสมอใน 0.019 – 0.030 ช่วง (1.9 – 3.0% ERH) เปลี่ยนแปลงขนาดเล็กนี้ถูกตรวจสอบระหว่างอ่านดำเนินการในฤดูหนาว และแห้งแอร์ในห้องปฏิบัติการ) และฤดูกาลกับ RH สูง T ความสำคัญของแห้ง conidia Bb ทางอากาศสำหรับขยายอายุได้แสดงไว้ก่อนหน้านี้ (เสมียนและมาเดลิน 1965 เฟิง et al., 1994 ชิมิซุก Mitani, 2000) ในการศึกษาเก็บข้อมูล hermetic ซึ่งอากาศไม่ได้ถูกเอาจากแพคเกจ Hong et al. (2001) รายงานว่า ลักษณะของสอง Bb แยกได้ไม่เพิ่มเมื่อเก็บชื้นถูกลดลงต่ำกว่า 4.6 – 5.2% ที่สอดคล้องกับเนื้อหาความชื้นสมดุลประมาณ 11 – 14% ERH ที่ 20 ° C (ดู al. et เนสฟาเรีย 2009 สำหรับดูด iso-therms ที่อนุญาตให้แปลงกม. วัดจะ MC) ในการศึกษาของเรา ส่วน conidial aws ได้อย่างต่อเนื่องเชื่อมโยงกับ drierite ซึ่ง conidia จะแห้งมาก < 5% MC (โปรดดูเนสฟาเรีย et al., 2010) เป็นไปได้ที่สภาวะที่ไม่ใช้ออกซิเจน (< 0.03% O2) กิจกรรมทางน้ำที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บได้ต่ำกว่าภายใต้บรรยากาศเต้นแอโรบิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมทางน้ำ, ระยะแรกที่เสนอโดยนักจุลชีววิทยา (Troller, 1980) มีการกำหนดเป็นอัตราส่วนของความดันไอน้ำของวัสดุที่จะดันไอน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิเดียวกัน (โรเบิร์ต 2006) มันเป็นมาตรการที่ตรงไปตรงมาของน้ำที่มีอยู่สำหรับสารเคมีและปฏิกิริยาทางชีวภาพและมีพารามิเตอร์ที่มีความหมายในการศึกษากับ ganisms microor- แห้ง Aws ของ conidia predehydrated เก็บไว้ในถุงฟอยล์เถียงกับ drierite หรือ O2 / โช้คความชื้นได้อย่างต่อเนื่องในช่วง 0.019-0.030 (1.9-3.0% ERH) การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ นี้พบว่าการอ่านระหว่างดำเนินการในฤดูหนาว (อากาศที่หนาวเย็นและแห้งในห้องปฏิบัติการ) และฤดูกาลที่สูงขึ้น T / RH ความสำคัญของการอบแห้ง conidia Bb อากาศสำหรับขยายอายุการเก็บรักษาได้แสดงให้เห็นก่อนหน้านี้ (เสมียนและ Madelin 1965. ฮ et al, 1994; ชิมิซุและ Mitani, 2000) ในการศึกษาการจัดเก็บสุญญากาศที่อากาศไม่ได้ถูกลบออกจากแพคเกจ, ฮ่องกง, et al (2001) รายงานว่าอายุการใช้งานของทั้งสอง Bb แยกไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเก็บรักษาความชื้นลดลงด้านล่าง 4.6-5.2% ซึ่งสอดคล้องกับเนื้อหาความชื้นในภาวะสมดุลที่มีประมาณ 11-14% ERH ที่ 20 ° C (ดู Faria et al., ปี 2009 สำหรับ therms iso- การดูดซับที่ช่วยให้การแปลงของการวัดการอั MC) ในการศึกษาของเราที่ดีที่สุด AWS เชื้อรามีความสัมพันธ์อย่างต่อเนื่องกับ drierite ซึ่งแห้ง conidia จะมาก <​​5% MC (เห็น Faria et al., 2010) มันเป็นไปได้ว่าภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจน (<0.03% O2​​) กิจกรรมทางน้ำที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บต่ำกว่าภายใต้บรรยากาศที่แอโรบิก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมน้ำ ในระยะแรกที่เสนอโดย microbiologists ( จำหน่ายเครื่อง , 1980 ) หมายถึง อัตราส่วนของแรงดันไอน้ำของวัสดุต่อความดันไอของน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิเดียวกัน ( โรเบิร์ตสัน , 2006 ) มันเป็นตรงไปตรงมาวัดน้ำของสารเคมีและปฏิกิริยาทางชีวภาพ ดังนั้นความหมายพารามิเตอร์ในการศึกษากับแห้ง microor - ganisms .AWS ของ predehydrated โคนิเก็บไว้ในถุงฟอยล์ลึกลับกับ drierite หรือ O2 / ความชื้นใช้เสมอใน 0.019 – 0.030 ช่วง ( 1.9 ) 3.0 % ERH ) การเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กนี้ถูกพบระหว่างการอ่านแสดงในฤดูหนาว ( หนาวและแห้งอากาศในห้องปฏิบัติการ ) และฤดูกับสูงกว่า T / HR .ความสำคัญของการอบแห้งนี้ บีบี ในชีวิตชั้นขยายได้แสดงไว้ก่อนหน้านี้ ( เสมียนและเนิน , 1965 ; ฟง et al . , 1994 ; และชิมิซึ มิตานิ , 2000 ) ในการศึกษากระเป๋าลึกลับที่อากาศก็ไม่ได้เอาออกจากแพคเกจฮ่องกง et al . ( 2001 ) ได้รายงานว่า การแยกสองบีบีไม่เพิ่มขึ้นเมื่อความชื้นกระเป๋าเนื้อหาลดลงด้านล่าง 4.6 และ 5.2 %ที่สอดคล้องกับเนื้อหาความชื้นสมดุลกับ 11 – 14 % ที่ 20 ° C ( หมายถึงเห็นฟาเรีย et al . , 2009 สำหรับการ ISO - therms ที่ช่วยให้การแปลงของ AW การวัด MC ) ในการศึกษาของเรา ดีที่สุดจาก AWS เสมอที่เกี่ยวข้องกับ drierite ซึ่งแห้งนี้จะมาก < 5 % MC ( เห็นฟาเรีย et al . , 2010 ) เป็นไปได้ว่า ภายใต้สภาวะไร้อากาศ ( < 003 % O2 ) กิจกรรมที่เหมาะสมสำหรับเก็บน้ำที่ต่ำกว่า ภายใต้บรรยากาศแบบแอโรบิก .