• Hunan Cuisine (Xiang Cuisine): qu

• Hunan Cuisine (Xiang Cuisine): quite spicy, favors sautéing, stir-frying, steaming and smoking.
Hunan cuisine, also called Xiang cuisine, stems from a province that has an age-old reputation as a "land of fish and rice". Hunan Province has always been a cornucopia as far as foodstuffs go. The salient features of Hunan cuisine are richness, creaminess, and moistness, combined with a delicate use of chili. Hunan cuisine is also fragrant, with crunchy fresh vegetables that are cooked "al dente". It is said of Hunan cuisine that it not only has the saltiness of the cuisines of North China and the sweetness of the cuisines of South China, it also has the spicy-hotness as well as the tanginess of more local dishes. Moreover, Hunan cuisine relies on fresh, local ingredients that are seasonal staples, which is another reason why Hunan cuisine is often less expensive than other cuisines.
Hunan cuisine favors cooking techniques such as sautéing, stir-frying, steaming and smoking. It is renowned for its "stewed" dishes. However, Hunan cuisine excels at braising and baking, which lend themselves admirably to the raw materials that make up Hunan cuisine. Equally as important to Hunan cuisine is the art of cutting meats and vegetables, both to please the eye and, in the case of meats,to enhance the tenderness of the finished product.
The special seasonings of Hunan cuisine include soy sauce, tea seed oil, spicy oil, Chinese red pepper, fennel and cassia bark, each of which add its own particular color and flavor to the cuisine. Hunan cuisine is noted for pungency, thanks to its generous but judicious use of spices, especially the use of chili, which is as standard to Hunan cuisine as it is to South American or Indian cuisine. To the people of Hunan, chili can be enjoyed in almost every dish except ice cream.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•อาหารหูหนาน (เซียงอาหาร): ค่อนข้างเข้มข้น หอม sautéing, stir-frying นึ่ง และสูบบุหรี่อาหารหูหนาน เรียกว่าเซียงอาหาร เกิดจากจังหวัดที่มีชื่อเสียงโปรดลองอีก "ดินแดนของปลาและข้าว" มณฑลหูหนานจังหวัดเสมอแล้วการซาวน่าเป็นที่กินไป คุณสมบัติเด่นของมณฑลหูหนานมีความรุ่มรวย creaminess และ moistness รวมกับการใช้ที่ละเอียดอ่อนของพริก อาหารหูหนานก็หอม พร้อมกับผักสดกรอบที่สุก "al dente" ว่ากันว่า อาหารหูหนานที่ ไม่เพียงมีเค็มของอาหารจีนเหนือและความหวานหอมของอาหารจีนใต้ มีแบบเผ็ด-hotness เป็น tanginess ของเราเพิ่มเติม นอกจากนี้ อาหารหูหนานอาศัยวัตถุดิบสด ถิ่นที่ลวดเย็บกระดาษตามฤดูกาล ซึ่งเป็นอีกเหตุผลที่ทำไมอาหารหูหนานเป็นมักน้อยแพงกว่าอาหารอื่น ๆอาหารหูหนานสนับสนุนเทคนิคการทำอาหารเช่น sautéing stir-frying นึ่ง และการสูบบุหรี่ มันมีชื่อเสียงในการอาหาร "พะโล้" อย่างไรก็ตาม อาหารหูหนาน excels ในการตุ๋น และเบเก อรี่ ซึ่งยืมตัวเองห้องดิบที่ประกอบอาหารหูหนาน เท่าเทียมกัน เป็นเรื่องสำคัญที่อาหารหูหนานเป็นศิลปะตัดเนื้อสัตว์และผัก ทั้งการตา และ ในกรณี ของ วัว เพิ่มการกดเจ็บของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเครื่องปรุงรสพิเศษอาหารหูหนานรวมซอสถั่วเหลือง น้ำมันเมล็ดชา น้ำมันเผ็ด พริกแดงจีน เปลือกยี่หร่าและขี้เหล็ก ซึ่งเพิ่มสีเฉพาะของตัวเองและรสชาติอาหาร อาหารหูหนานมีชื่อเสียงใน pungency ด้วยน้ำใจ แต่ judicious ใช้เครื่องเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้พริก ซึ่งจะเป็นมาตรฐานเพื่ออาหารหูหนานจะอาหารอเมริกาใต้หรืออินเดีย ประชาชนของมณฑลหูหนาน พริกการเดินทางเกือบทุกจานยกเว้นไอศครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•หูหนานอาหาร (Xiang อาหาร). เผ็ดมากโปรดปรานsautéing,
ผัดทอดนึ่งและการสูบบุหรี่อาหารหูหนานที่เรียกว่าอาหารXiang ลำต้นจากจังหวัดที่มีชื่อเสียงเก่าแก่เป็น "แผ่นดินของปลาและข้าว" . มณฑลหูหนานได้เสมออุดมสมบูรณ์เท่าที่บริโภคไป คุณสมบัติเด่นของอาหารหูหนานมีความร่ำรวย creaminess และความชื้นรวมกับการใช้งานที่ละเอียดอ่อนของพริก อาหารหูหนานยังเป็นกลิ่นหอมกับผักสดกรอบที่สุก "อัล Dente" ได้มีการกล่าวของอาหารหูหนานว่ามันไม่เพียง แต่มีความเค็มของอาหารของภาคเหนือของจีนและความหวานของอาหารของจีนตอนใต้ที่มันยังมีรสเผ็ด-ความร้อนเช่นเดียวกับการจับต้องของอาหารท้องถิ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีอาหารหูหนานอาศัยอยู่กับวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นที่มีลวดเย็บกระดาษตามฤดูกาลซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารหูหนานมักจะแพงกว่าอาหารอื่น ๆ อีก.
อาหารหูหนานบุญเทคนิคการทำอาหารเช่น sauteing, ผัดทอดนึ่งและการสูบบุหรี่ มันเป็นที่มีชื่อเสียงสำหรับ "ตุ๋น" จาน อย่างไรก็ตามอาหารหูหนาน excels ที่เคี่ยวและอบซึ่งยืมตัวชื่นชมกับวัตถุดิบที่ทำขึ้นอาหารหูหนาน อย่างเท่าเทียมกันเป็นสิ่งสำคัญที่จะอาหารหูหนานเป็นศิลปะของการตัดเนื้อสัตว์และผักทั้งตาและในกรณีของเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.
รสพิเศษของอาหารหูหนานรวมถึงซอสถั่วเหลืองชาน้ำมันเมล็ด น้ำมันเผ็ดพริกแดงจีนยี่หร่าและเปลือกไม้ขี้เหล็กซึ่งแต่ละเพิ่มสีเฉพาะของตัวเองและรสชาติให้อาหาร อาหารหูหนานตั้งข้อสังเกตสำหรับความเผ็ดขอบคุณที่ใช้ใจกว้าง แต่เหตุผลของเครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้พริกซึ่งเป็นมาตรฐานในการอาหารหูหนานมันคือการอเมริกาใต้หรืออาหารอินเดีย กับคนของหูหนานพริกสามารถเพลิดเพลินในเกือบทุกจานยกเว้นไอศครีม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารหูหนาน ( เซียง - อาหาร ) : ค่อนข้างเผ็ด , บุญหิน , ผัดทอดนึ่งและสูบบุหรี่ .
Hunan อาหาร เรียกว่า เซียง อาหาร ซึ่งเป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงเก่าแก่เป็น " ที่ดินของปลาและข้าว " จังหวัดหูหนานได้เสมอ Cornucopia เท่าที่เอ่ยไป คุณสมบัติเด่นของ Hunan อาหารมีความร่ำรวย creaminess และสภาพความชื้นรวมกับการใช้งานที่ละเอียดอ่อนของพริก ประเภทอาหาร : จีนยังหอม ผักสดกรอบที่ถูกต้ม " al dente " มันบอกว่าของมณฑลหูหนาน อาหารที่ไม่เพียงมีความเค็มของอาหารทางภาคเหนือของประเทศจีน และความหวานของอาหารจากจีนตอนใต้ นอกจากนี้ยังมีความเผ็ดเป็นรสจัด อาหารท้องถิ่นมากขึ้น นอกจากนี้ , Hunan อาหารอาศัยสดวัสดุท้องถิ่นที่มีลวดเย็บกระดาษตามฤดูกาล ซึ่งเป็นอีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไม Hunan อาหารมักจะไม่แพงกว่าอาหารอื่น ๆอาหารโปรดปราน
หูหนานเทคนิคการทำอาหาร เช่น หิน , ผัดทอด นึ่ง และการสูบบุหรี่ มันมีชื่อเสียง " ตุ๋น " อาหาร อย่างไรก็ตาม , Hunan อาหาร excels ที่เคี่ยว และอบซึ่งยืมตัวเองได้อย่างยอดเยี่ยม กับวัตถุดิบที่สร้าง Hunan อาหาร เท่าเทียมกันเป็นสำคัญ อาหารหูหนาน เป็นศิลปะของการตัดเนื้อและผัก ทั้งต้องตาและในกรณีของ เนื้อสัตว์ เพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ก๋วยเตี๋ยวพิเศษของ Hunan อาหารรวมซอสถั่วเหลือง , น้ำมัน , น้ำมันเมล็ดชา พริกเผ็ด , จีน , และเม็ดยี่หร่า Cassia เปลือกซึ่งแต่ละเพิ่มสีเฉพาะของตัวเองและรสอาหาร . ประเภทอาหาร : ไทย สามารถสังเกตความฉุน , ขอบคุณที่เอื้อเฟื้อ แต่สุขุมรอบคอบ ใช้เครื่องเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้พริก ซึ่งเป็นมาตรฐานอาหารหูหนานเป็นอเมริกาใต้ หรือ อาหารอินเดีย เพื่อประชาชนของมณฑลหูหนาน พริกสามารถเพลิดเพลินในเกือบทุกจานยกเว้น
ไอศกรีม