Background: Tannases are enzymes wi

Background: Tannases are enzymes with biotechnological potential produced mainly by microorganisms as
filamentous fungi. In this context, the production and characterization of a multi-tolerant tannase from
Aspergillus carbonarius is described.
Results: The filamentous fungus A. carbonarius produced high levels of tannasewhen cultivated under solid-state
fermentation using green tea leaves as substrate/carbon source and tapwater at a 1:1 ratio as the moisture agent
for 72 h at 30°C. Two tannase activity peakswere obtained during the purification step usingDEAE-Cellulose. The
second peak (peak II) was purified 11-fold with 14% recovery from a Sepharose CL-6B chromatographic column.
The tannase frompeak II (tannase II)was characterized as a heterodimeric glycoprotein of 134.89 kDa, estimated
through gel filtration,with subunits of 65 kDa and 100 kDa, estimated through SDS-PAGE, and 48% carbohydrate
content. The optimal temperature and pH for tannase II activity was 60°C and 5.0, respectively. The enzyme was
fully stable at temperatures ranging from 20–60°C for 120 min, and the half-life (T1/2) at 75°C was 62 min. The
activation energy was 28.93 kJ/mol. After incubation at pH 5.0 for 60 min, 75% of the enzyme activity was
maintained. However, enzyme activity was increased in the presence of AgNO3 and it was tolerant to solvents
and detergents. Tannase II exhibited a better affinity for methyl gallate (Km = 1.42 mM) rather than for tannic
acid (Km = 2.2 mM).
Conclusion: A. carbonarius tannase presented interesting properties as, for example, multi-tolerance, which
highlight its potential for future application.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นหลัง: Tannases เป็นเอนไซม์ biotechnological ศักยภาพผลิต โดยจุลินทรีย์เป็นส่วนใหญ่เชื้อราด้าย ในบริบทนี้ การผลิต และสมบัติของ tannase อดทนหลายจากอธิบาย aspergillus carbonariusผลลัพธ์: carbonarius A. เชื้อราด้ายผลิตระดับสูงของ tannasewhen ที่ปลูกภายใต้โซลิดสเตทใบหมักที่ใช้ชาเขียวเป็นต้นพื้นผิว/คาร์บอนและ tapwater ในอัตราส่วน 1:1 เป็นตัวแทนความชื้นสำหรับ 72 ชั่วโมงที่ 30 องศาเซลเซียส สอง tannase peakswere กิจกรรมที่ได้รับในระหว่างขั้นตอนการฟอก usingDEAE เซลลูโลส การสองช่วง (ช่วงสอง) บริสุทธิ์ 11-fold กู้คืน 14% จากคอลัมน์โครมา Sepharose CL-6BFrompeak tannase II (tannase II) มีลักษณะเป็นไกลโคโปรตีน heterodimeric ของ 134.89 kDa ประเมินผ่านเจ กรอง ด้วยกำหนด 65 kDa และ 100 kDa ประเมินผ่านหน้า SDS และ 48% คาร์โบไฮเดรตเนื้อหา อุณหภูมิที่เหมาะสมและค่า pH tannase II กิจกรรมได้ 60° C และ 5.0 ตามลำดับ เอนไซม์นี้ถูกมั่นคงอย่างเต็มที่ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 20-60° C เป็นเวลา 120 นาที และครึ่งชีวิต (T1/2) ที่ 75° C ถูก 62 นาทีพลังงานกระตุ้นเป็น 28.93/โมล หลังจากบ่มที่ pH 5.0 สำหรับ 60 นาที 75% ของกิจกรรมเอนไซม์เป็นรักษาไว้ อย่างไรก็ตาม เอนไซม์เพิ่มขึ้นใน AgNO3 และก็ทนต่อสารละลายและผงซักฟอก Tannase II แสดงความสัมพันธ์ดีสำหรับเมธิล gallate (กม. = 1.42 มม.) มากกว่าที่จะฟิตกรด (กม. 2.2 มิลลิเมตร)สรุป: A. carbonarius tannase แสดงคุณสมบัติที่น่าสนใจเป็น เช่น หลายเผื่อ ซึ่งเน้นศักยภาพสำหรับการประยุกต์ใช้ในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นหลัง: Tannases เอนไซม์ที่มีศักยภาพทางเทคโนโลยีชีวภาพที่ผลิตส่วนใหญ่จากจุลินทรีย์ที่เป็น
เชื้อรา ในบริบทนี้การผลิตและลักษณะของ tannase หลายใจกว้างจาก
เชื้อรา Aspergillus carbonarius อธิบายไว้.
ผลการเส้นใยเชื้อรา A. carbonarius ผลิตระดับสูงของ tannasewhen ที่ปลูกภายใต้รัฐที่มั่นคง
หมักโดยใช้ใบชาเขียวเป็นแหล่งตั้งต้น / คาร์บอนและ tapwater ในอัตราส่วน 1: 1 เป็นตัวแทนความชื้น
เป็นเวลา 72 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส สองกิจกรรม tannase peakswere ได้รับในระหว่างขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์ usingDEAE เซลลูโลส
สูงสุดที่สอง (peak II) บริสุทธิ์ 11 เท่ากับการกู้คืน 14% จากคอลัมน์ Sepharose CL-6B โคร.
tannase frompeak ii (tannase II) ก็มีลักษณะเป็นไกลโคโปรตีน heterodimeric ของ 134.89 กิโลดาลตันประมาณ
ผ่านการกรองเจลที่มีหน่วยย่อย 65 กิโลดาลตันและ 100 กิโลดาลตันประมาณผ่านระบบ SDS-PAGE และคาร์โบไฮเดรต 48%
เนื้อหา อุณหภูมิที่เหมาะสมและค่า pH สำหรับ tannase กิจกรรมครั้งที่ 60 องศาเซลเซียสและ 5.0 ตามลำดับ เอนไซม์เป็น
มีเสถียรภาพอย่างเต็มที่ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 20-60 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 120 นาทีและครึ่งชีวิต (T1 / 2) ที่ 75 องศาเซลเซียส 62 นาที
พลังงานกระตุ้นเป็น 28.93 กิโลจูล / โมล หลังจากการบ่มที่ pH 5.0 สำหรับ 60 นาที, 75% ของกิจกรรมของเอนไซม์ที่ถูก
เก็บรักษาไว้ อย่างไรก็ตามการทำงานของเอนไซม์เพิ่มขึ้นในการปรากฏตัวของ AgNO3 และมันก็ใจกว้างตัวทำละลาย
และผงซักฟอก Tannase ครั้งที่สองจัดแสดงความสัมพันธ์ที่ดีกว่าสำหรับเมธิล gallate (กม = 1.42 มิลลิเมตร) มากกว่าแทนนิค
กรด (กม = 2.2 มม.)
สรุป: A. carbonarius tannase นำเสนอคุณสมบัติที่น่าสนใจตัวอย่างเช่นหลายความอดทนซึ่ง
เน้นศักยภาพในการ การประยุกต์ใช้ในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประวัติ : tannases เป็นเอนไซม์ที่มีศักยภาพทางเทคโนโลยีชีวภาพที่ผลิตโดยจุลินทรีย์เป็นส่วนใหญ่เส้นใยเชื้อรา ในบริบทนี้ การผลิตและการหาลักษณะเฉพาะของหลายใจกว้างแทนเนสจากAspergillus carbonarius จะอธิบายผลลัพธ์ : เส้นใยเชื้อรา A . carbonarius ผลิตระดับสูงของ tannasewhen ปลูกภายใต้สถานะของแข็งกระบวนการหมักที่ใช้ชาเขียวเป็นวัตถุดิบ / แหล่งคาร์บอนและ tapwater ในอัตราส่วนที่ความชื้น ตัวแทน72 H ที่ 30 องศา สองแทนเนสกิจกรรม peakswere ได้ในระหว่างขั้นตอนการ usingdeae เซลลูโลส ที่ช่วงที่สอง ( สูงสุด 2 ) บริสุทธิ์ 11 พับกับการกู้คืน 14 % จาก cl-6b เกี่ยวข้องและคอลัมน์การแทนเนส frompeak II ( แทนเนส II ) มีลักษณะเป็น heterodimeric โปรตีนของ 134.89 ดาลตันโดยประมาณผ่าน gel filtration ด้วยหน่วย 65 กิโลดาลตันและประมาณ 100 kDa เอนไซม์ที่ผ่าน และคาร์โบไฮเดรต ร้อยละ 48เนื้อหา อุณหภูมิและ pH ที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมแทนเนส 60 ° C 2 และ 5.0 ตามลำดับ เอนไซม์ คือมั่นคงเต็มที่อุณหภูมิตั้งแต่ 20 – 60 ° C เป็นเวลา 120 นาทีและค่าครึ่งชีวิต ( T1 / 2 ) ที่ 75 องศา C 62 นาทีพลังงานกระตุ้นเป็น 28.93 kJ / mol หลังจากการบ่มที่ pH 5.0 เป็นเวลา 60 นาที 75 % ของกิจกรรมเอนไซม์รักษา อย่างไรก็ตาม กิจกรรมของเอนไซม์เพิ่มขึ้นในการแสดงตนของ agno3 มันใจกว้างให้สารละลายและผงซักฟอก แทนเนส II มี affinity ที่ดีสำหรับเมทิลแกลเลต ( km = 1.42 มม. ) มากกว่าแทนนิคกรด ( km = 2.2 มิลลิเมตร )สรุป : ก. carbonarius แทนเนสนำเสนอคุณสมบัติที่น่าสนใจเช่น , ตัวอย่างเช่น , Multi ความอดทน ซึ่งเน้นศักยภาพในการประยุกต์ใช้ในอนาคต