IntroductionIt is well known that m

Introduction
It is well known that milk and dairy products
are indispensable components of the food supply
chain since milk is an excellent source of nutrients
for humans. Therefore, the total annual worldwide
milk production in 2013 of 782 million tons with
27 % share of European countries (IDF, 2013) was
not a surprise. The average milk production in Serbia
has been estimated to 1.6 million tons per year while
52 % of it was delivered to dairy plants for further
processing (Tomic and Sevarlic, 2010). Currently,
there are more than 200 registered dairies in
Serbia, but only 123 of them are active. Depending
on processing capacities, Serbian dairies can be
categorized as follows: (i) plants with capacity over
20,000 litres of milk/day, (ii) plants with capacity
below 20,000 litres of milk/day and (iii) small craft
dairies with daily capacity below 3,000 litres/day
(Report, 2012). Big dairies own 90 % of total country’s
production capacity, medium sized 6.0 %,
whereas small dairy companies only have 4.0% of
the market share (van Berkum, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำเป็นที่ทราบกันดีว่านมและผลิตภัณฑ์นมส่วนประกอบสำคัญของแหล่งอาหารลูกโซ่เนื่องจากนมเป็นแหล่งดีของสารอาหารสำหรับมนุษย์ ดังนั้น การรวมประจำปีทั่วโลกปริมาณน้ำนมใน 2013 782 ล้านตันด้วยมีส่วนแบ่ง 27% ของประเทศในยุโรป ( 2013 idf บางที)แปลกใจไม่ การผลิตนมเฉลี่ยในเซอร์เบียมีการประมาณ 1.6 ล้านตันต่อปีในขณะที่52% ของมันถูกส่งไปจากนมพืชเพิ่มเติมประมวลผล (Tomic และ Sevarlic, 2010) ในปัจจุบันมีมากกว่า 200 ทะเบียนนมในเซอร์เบีย แต่ 123 เท่านั้นใช้งานอยู่ ขึ้นอยู่กับการผลิตการประมวลผล เซอร์เบียที่เห็นสามารถแบ่งออกเป็นดังนี้: (i) พืช มีความจุมากกว่า20,000 ลิตรวันนม พืช (ii) ด้วยกำลังการผลิตด้านล่างนมวันและ (iii) เรือขนาดเล็ก 20,000 ลิตรเห็น ด้วยกำลังการผลิตประจำวันด้านล่าง 3,000 ลิตรต่อวัน(รายงาน 2555) นมใหญ่เอง 90% ของทั้งหมดของประเทศกำลังการผลิต ขนาดกลาง 6.0%ในขณะที่บริษัทนมเล็กมี 4.0% ของตลาดหุ้น (van Berkum, 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
เป็นที่รู้จักกันดีว่านมและผลิตภัณฑ์นม
เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของแหล่งอาหาร
ห่วงโซ่ตั้งแต่นมเป็นแหล่งที่ดีของสารอาหาร
สำหรับมนุษย์ ดังนั้นการประจำปีรวมทั่วโลก
การผลิตนมในปี 2013 782 ล้านตันมี
ส่วนแบ่ง 27% ของประเทศในยุโรป (IDF 2013) เป็น
ไม่แปลกใจ การผลิตนมโดยเฉลี่ยในเซอร์เบีย
ได้รับประมาณ 1.6 ล้านตันต่อปีในขณะที่
52% ของมันจะถูกส่งให้กับโรงงานนมต่อการ
ประมวลผล (โทมิคและ Sevarlic 2010) ปัจจุบัน
มีมากกว่า 200 โรงนมจดทะเบียนใน
เซอร์เบีย แต่เพียง 123 ของพวกเขากำลังใช้งานอยู่ ทั้งนี้ขึ้น
อยู่กับขีดความสามารถในการประมวลผล, โรงนมเซอร์เบียสามารถ
แบ่งได้ดังนี้: (i) พืชที่มีความจุมากกว่า
20,000 ลิตรของนม / วัน (ii) พืชที่มีกำลังการผลิต
ด้านล่าง 20,000 ลิตรของนม / วันและ (iii) เรือลำเล็ก
นมที่มีความจุในชีวิตประจำวัน ด้านล่าง 3,000 ลิตร / วัน
(รายงาน 2012) นมใหญ่เป็นเจ้าของ 90% ของประเทศรวมของ
กำลังการผลิตขนาดกลาง 6.0%
ในขณะที่ บริษัท นมขนาดเล็กมีเพียง 4.0% ของ
ส่วนแบ่งการตลาด (รถตู้ Berkum 2010)