Gastronomic tourism or culinary tou

Gastronomic tourism or culinary tourism is experiencing the food of the country, region or area, and is now
considered a vital component of the tourism experience. In gastronomic tourism, food and beverages are the main factors
that motivate a person to travel to a particular destination. Dining out is common among tourists and "food is believed to
rank alongside climate, accommodation, and scenery" in importance to tourists [3]. In Thailand, experiencing food and
shopping Thai local products tend to be largely a domestic tourism activity for both Thai and foreign tourists [4]. A
domestic survey of leisure travelers in Thailand found that almost 50% engaged in culinary related activities [5].
According to the TAT (Tourism Authority of Thailand) tourism journal (4/2011 - 1/2012), the street food in Bangkok has
won the first prize of top ten cities for street food award in 2012 [6]. Thus, TAT predicts that Thai gastronomic tourism
will grow rapidly in the coming years.
The earlier stage, academic institute such as universities and several of Thai culinary institutes came into a
major part to join with the TAT regarding to share the informative knowledge for the quality input in order to set the
development research strategies, the innovation of producing tourism products. As well as the services aspect base on
Thai culture and local intellectual. The new entrepreneur development which drives to establish co-operate global
connection to create value added of tourism products and services especially, food and beverage industries serving for
tourism in overall.
THE NATURE OF THE STUDY
This article addresses this by drawing together knowledge of gastronomy involving with the tourism aspects in
order to develop a better understanding of the role and development of gastronomic destinations of Thailand. The study
is using qualitative research methodologies. The data are derived from the questionnaires, interview, observation and
exploring geographic of the research areas which prominently involved with the signature food of Ayutthaya.
Particular attention is paid to the relationship between the forces of localization and the emergence of
gastronomic tourism and to food as a source of authentic regional identity. The aim of this paper is to present the
gastronomic tourism in Ayutthaya, Thailand.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ท่องเที่ยวกินหรือทำอาหารท่องเที่ยวพบอาหารของประเทศ ภูมิภาค หรือพื้นที่ และขณะนี้ ถือว่าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของประสบการณ์ท่องเที่ยว ท่องเที่ยวกิน อาหารและเครื่องดื่มเป็นปัจจัยหลัก ที่จูงใจบุคคลที่จะเดินทางไปยังปลายทางเฉพาะ อยู่ทั่วไปในหมู่นักท่องเที่ยว และ "อาหารเชื่อว่า อันดับควบคู่ไปกับสภาพภูมิอากาศ ที่พัก และฉาก"ความสำคัญของนักท่องเที่ยว [3] ในประเทศไทย พบอาหาร และ ช้อปปิ้งสินค้าพื้นเมืองไทยมักจะ เป็นส่วนใหญ่ในประเทศท่องเที่ยวกิจกรรมสำหรับการท่องเที่ยวทั้งไทย และต่างประเทศ [4] A สำรวจภายในประเทศของนักท่องเที่ยวในประเทศไทยพบว่า เกือบ 50% เข้าร่วมในกิจกรรมที่เกี่ยวข้องอาหาร [5] ตามสมุดรายวันการท่องเที่ยวของททท. (การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย) (4/2554 - 1/2555), อาหารถนนในกรุงเทพฯ ได้ ชนะรางวัลแรกของเมืองสิบสำหรับรางวัลอาหารใน 2012 [6] ดังนั้น ททท.ทำนายที่ไทยกินเที่ยว จะเติบโตอย่างรวดเร็วในปีที่ผ่านมาระยะก่อนหน้า สถาบันวิชาการเช่นมหาวิทยาลัยและสถาบันอาหารไทยหลายอย่างเข้ามาเป็น หลักส่วนหนึ่งร่วมกับททท.เกี่ยวกับความรู้ข้อมูลเพื่อป้อนการตั้งค่าคุณภาพการ กลยุทธ์การวิจัยพัฒนา นวัตกรรมผลิตสินค้าท่องเที่ยว และด้านบริการพื้นฐานใน ทรัพย์สินทางปัญญาท้องถิ่นและวัฒนธรรมไทย การพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ที่ไดรฟ์ที่จะสร้างร่วมงานทั่วโลก เชื่อมต่อเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวและบริการโดยเฉพาะ อาหารสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ท่องเที่ยวกลอน ลักษณะของการศึกษาบทความนี้อยู่นี้ โดยการวาดภาพด้วยกันกับด้านการท่องเที่ยวในบรรดาความรู้ ลำดับการพัฒนาความเข้าใจในบทบาทและการพัฒนาสถานที่ท่องเที่ยวกินของไทย การศึกษา จะใช้วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ ข้อมูลมาจากแบบสอบถาม สัมภาษณ์ การสังเกต และ สำรวจทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่การวิจัยที่เกี่ยวข้องจึง มีอาหารลายเซ็นของอยุธยาจ่ายความสนใจโดยเฉพาะความสัมพันธ์ระหว่างกองกำลังของการแปลและการเกิดขึ้นของ ท่องเที่ยวกิน และอาหารเป็นแหล่งของอาหารภูมิภาคประจำ จุดประสงค์ของเอกสารนี้คือการ นำเสนอ ท่องเที่ยวที่กินในอยุธยา ไทย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การท่องเที่ยวการกินหรือการท่องเที่ยวการทำอาหารที่กำลังประสบกับอาหารของประเทศภูมิภาคหรือพื้นที่และขณะนี้ถือว่าเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของการท่องเที่ยว
ในการท่องเที่ยวการกินอาหารและเครื่องดื่มเป็นปัจจัยหลักที่กระตุ้นให้คนที่จะเดินทางไปยังปลายทางที่เฉพาะเจาะจง รับประทานอาหารนอกบ้านเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่นักท่องเที่ยวและ
"อาหารที่เชื่อว่าอันดับควบคู่ไปกับสภาพภูมิอากาศ, ที่พัก, และทัศนียภาพ" ในความสำคัญให้กับนักท่องเที่ยว [3] ในประเทศไทยประสบกับอาหารและช้อปปิ้งสินค้าพื้นเมืองของไทยมีแนวโน้มที่จะส่วนใหญ่เป็นกิจกรรมการท่องเที่ยวภายในประเทศสำหรับทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ [4] การสำรวจในประเทศของนักท่องเที่ยวในประเทศไทยพบว่าเกือบ 50% ส่วนร่วมในกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร [5]. ตามที่การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท) วารสารการท่องเที่ยว (4/2011 - 1/2012) ซึ่งเป็นถนนอาหารในกรุงเทพฯมีชนะรางวัลที่หนึ่งของเมืองสิบอันดับแรกที่ได้รับรางวัลอาหารข้างถนนในปี 2012 [6] ดังนั้นการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยคาดการณ์ว่าการท่องเที่ยวอาหารไทยจะเติบโตอย่างรวดเร็วในปีที่ผ่านมา. ขั้นตอนก่อนหน้านี้สถาบันทางวิชาการเช่นมหาวิทยาลัยและอีกหลายสถาบันการทำอาหารไทยมาเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญที่จะเข้าร่วมกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยเกี่ยวกับการแบ่งปันความรู้ให้ข้อมูลสำหรับคุณภาพการป้อนข้อมูลในการสั่งซื้อเพื่อกำหนดกลยุทธ์การวิจัยพัฒนานวัตกรรมการผลิตสินค้าการท่องเที่ยว เช่นเดียวกับฐานด้านบริการในวัฒนธรรมไทยและทางปัญญาท้องถิ่น การพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ที่ไดรฟ์ที่จะสร้างความร่วมมือระดับโลกที่เชื่อมต่อในการสร้างมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวและการบริการโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ให้บริการสำหรับการท่องเที่ยวในภาพรวม. ลักษณะของการศึกษาที่อยู่ในบทความนี้โดยการวาดด้วยกันความรู้เกี่ยวกับอาหารที่เกี่ยวข้องกับกับด้านการท่องเที่ยวในการพัฒนาความรู้ความเข้าใจในบทบาทและการพัฒนาของการกินสถานที่ท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย การศึกษาคือการใช้วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ ข้อมูลที่ได้จากแบบสอบถามการสัมภาษณ์การสังเกตและการสำรวจทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่การวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการผงาดกับอาหารลายเซ็นของอยุธยา. ความสนใจเป็นพิเศษคือจ่ายให้กับความสัมพันธ์ระหว่างกองกำลังของการแปลและการเกิดขึ้นของการท่องเที่ยวอาหารและอาหารแหล่งที่มาของเอกลักษณ์ของภูมิภาคแท้ จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้คือการที่จะนำเสนอการท่องเที่ยวการกินในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาประเทศไทย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การท่องเที่ยวหรือการท่องเที่ยว การกินอาหารที่พบอาหารของประเทศภูมิภาคหรือพื้นที่ และขณะนี้
ถือว่าเป็นส่วนประกอบสําคัญของประสบการณ์การท่องเที่ยว การท่องเที่ยวในการกิน อาหาร และเครื่องดื่มเป็นปัจจัยหลัก
ที่กระตุ้นให้บุคคลที่จะเดินทางไปยังปลายทางที่เฉพาะเจาะจง รับประทานอาหารนอกบ้านเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่นักท่องเที่ยวและอาหาร " เชื่อว่า
อันดับควบคู่ไปกับบรรยากาศ ที่พักและฉาก " ในความสำคัญของนักท่องเที่ยว [ 3 ] ในประเทศไทย พบอาหารและช้อปปิ้ง
ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นไทยมีแนวโน้มที่จะลดลง การท่องเที่ยวภายในประเทศ กิจกรรมสำหรับทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างประเทศ [ 4 ] เป็นประเทศของนักท่องเที่ยว
การสำรวจในประเทศไทยพบว่า เกือบ 50% ร่วมในกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร [ 5 ]
ตามที่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ( ททท. ) วารสารการท่องเที่ยว ( 4 / 1 / 2011 - 2012 ) , ถนนอาหารในกรุงเทพมี
ได้รับรางวัลแรกของเมืองสิบอันดับแรกสำหรับรางวัลอาหารถนนใน 2012 [ 6 ] ดังนั้น ททท. คาดการณ์ว่า
การท่องเที่ยวอาหารไทยจะเติบโตอย่างรวดเร็วในปีที่ผ่านมา
เวทีก่อนหน้านี้ สถาบันการศึกษา เช่น มหาวิทยาลัยหลายสถาบันเข้ามา
การทำอาหารไทยส่วนใหญ่ ร่วมกับ ททท. และ แบ่งปันความรู้ ข้อมูลด้านคุณภาพข้อมูลเพื่อกำหนดกลยุทธ์การพัฒนางานวิจัย นวัตกรรมในการผลิตผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว รวมทั้งบริการด้านฐาน
วัฒนธรรมท้องถิ่นและภูมิปัญญาไทย . พัฒนาผู้ประกอบการใหม่ที่ไดรฟ์ที่จะสร้างความร่วมมือระดับโลก
การเชื่อมต่อเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มของสินค้าและบริการโดยเฉพาะการท่องเที่ยว อาหาร และเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมการให้บริการ
การท่องเที่ยวโดยรวม ธรรมชาติของการศึกษา

บทความนี้อยู่ โดยการวาดภาพด้วยกันความรู้ของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวด้าน
เพื่อพัฒนาความเข้าใจบทบาทและการพัฒนาของอาหารสถานที่ท่องเที่ยวของประเทศไทย การศึกษา
ใช้วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ ข้อมูลที่ได้จากแบบสอบถาม การสัมภาษณ์ การสังเกตและการสำรวจทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่วิจัย
ซึ่งมีชื่อเสียงที่เกี่ยวข้องกับลายเซ็นอาหารอยุธยา .
ความสนใจเป็นพิเศษคือจ่ายให้ความสัมพันธ์ระหว่างกองกำลังของการแปลและการเกิดขึ้นของ
อาหารการท่องเที่ยวและอาหารที่เป็นแหล่งของเอกลักษณ์ของภูมิภาคของแท้ วัตถุประสงค์ของการวิจัยนี้คือการเสนอ
การท่องเที่ยวอาหารในพระนครศรีอยุธยา , ไทย