The seasonality and perishability o

The seasonality and perishability of vegetables explain the need
to apply preservation technologies (Giannakourou & Taoukis,
2003), including jam making. This technology is very typical in
fruit preservation (Kansci, Koubala, & Lape, 2003). According to
European Union Council Directive 2001/113/EC, jams are a mixture,
brought to a suitable gelled consistency, of sugars, with the pulp
and/or puree of one or more kinds of fruit and water. For the fruit
processing industry, this technology is very common, so many
studies have reported the effects of jam making on different fruits
(Basu & Shivare, 2010; Grigelmo-Miguel & Martín-Belloso, 1999;
Rababah et al., 2011 ; Watanabe, Yoshimoto, Okada, & Nomura,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Seasonality และ perishability ผักจำเป็นต้องอธิบายการใช้เทคโนโลยีการเก็บรักษา (Giannakourou & Taoukis2003), รวมทั้งแยมทำ เทคโนโลยีนี้เป็นปกติมากในเก็บรักษาผลไม้ (Kansci, Koubala, & Lape, 2003) ตามที่สหภาพยุโรปสภาสั่ง 2001/113/EC แยมมีราคาส่วนผสมถึงความเหมาะสม gelled สอดคล้อง น้ำตาล กับเนื้อเยื่อของหรือ puree ของหนึ่ง หรือหลายชนิดของผลไม้และน้ำ สำหรับผลไม้แปรรูปอุตสาหกรรม เทคโนโลยีนี้เป็นกันมาก จำนวนมากการศึกษาได้รายงานผลของแยมกับผลไม้อื่น(Basu & Shivare, 2010 Grigelmo Miguel และ Martín Belloso, 1999Rababah et al., 2011 เบะ Yoshimoto โอคาดะ และโนมู ระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฤดูกาลและผัก perishability
อธิบายถึงความจำเป็นที่จะใช้เทคโนโลยีการเก็บรักษา(Giannakourou และ Taoukis,
2003) รวมทั้งการทำแยม เทคโนโลยีนี้เป็นเรื่องปกติมากในการเก็บรักษาผลไม้ (Kansci, Koubala และ Lape, 2003)
ตามที่คณะกรรมการสหภาพยุโรป Directive 2001/113 / EC ติดขัดเป็นส่วนผสมที่นำมาให้สอดคล้องกาวที่เหมาะสมของน้ำตาลที่มีเยื่อกระดาษและ/ หรือน้ำซุปข้นหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งชนิดของผลไม้และน้ำ สำหรับผลไม้อุตสาหกรรมการประมวลผลเทคโนโลยีนี้เป็นเรื่องธรรมดามากจำนวนมากดังนั้นการศึกษาได้มีการรายงานผลกระทบของการทำแยมผลไม้ที่แตกต่างกัน(ซึและ Shivare 2010; Grigelmo-มิเกลและมาร์ติน Belloso 1999; Rababah et al, 2011;. วาตานาเบะ , Yoshimoto ดะและโนมูระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฤดูกาล และ perishability ผักอธิบายความต้องการที่จะใช้เทคโนโลยีรักษา ( giannakourou

taoukis & , 2546 ) ได้แก่ แยมทำ เทคโนโลยีนี้เป็นอย่างมากโดยทั่วไปในการเก็บรักษาผลไม้ ( kansci koubala
, , &เลป , 2003 ) ตาม
สภาสหภาพยุโรป Directive 2001 / 113 / EC แยมเป็นส่วนผสม
นำเจลที่เหมาะสมสอดคล้องกับเนื้อ
น้ําตาลและ / หรือซุปข้นของหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งชนิดของผลไม้และน้ำ สำหรับผลไม้
การประมวลผลอุตสาหกรรม เทคโนโลยี นี้เป็นปกติมาก ศึกษามาก มีรายงานผลของแยม

ทำบนผลไม้ที่แตกต่างกัน ( บาซู& shivare , 2010 ; grigelmo มิเกล& Mart í n-belloso , 1999 ;
rababah et al . , 2011 ; วาตานาเบะ โอคาดะ โยชิโมโต้ &
โนมูระ