6.5. Transportation and Cool Chain

6.5. Transportation and Cool Chain System:
For the domestic market where demand of whole pomelo is much higher than for fresh cut,
the traders or middlemen mostly use normal trucks for transport of pomelo from producers to the
market. For the domestic fresh cut pomelo, the operator has to deliver the product to the
department store as soon as possible after final packing. There is normally no cool chain and the
operator delivers only day by day to ensure the fresh look and unspoiled outer appearance of
their product.
For exported whole fruit the cool chain system starts only when all final boxes have been
loaded into the reefer container. Normally the temperature control is set at 10’C at all time of
transportation. The fruit can be kept with an uninterrupted cool chain for at least 2-3 months. The
shelf life of whole pomelo can be up to a year without an effect to the internal quality which is
possible if the fruit is intended for fresh cut, but the outer appearance of the peel suffers after 2-3
months.
For fresh cut pomelo, the uninterrupted cool chain is very important. This market segment is
still small and the exporter normally exports by air freight together with other fresh fruit and
THAI POMELO - VALUE CHAIN ANALYSIS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT SYSTEM TO EU MARKETS 37
vegetable products. There are reports on disruption of the cool chain at airport and customs
handling in Bangkok

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

6.5 การขนส่งและระบบห่วงโซ่เย็น:สำหรับตลาดในประเทศสูงกว่าสำหรับตัดสด ความต้องการของส้มโอทั้งหมดผู้ค้าหรือพ่อค้าคนกลางส่วนใหญ่ใช้รถบรรทุกปกติสำหรับขนส่งของส้มโอจากผู้ผลิตเพื่อการตลาด สำหรับสดในประเทศตัดส้มโอ ผู้ประกอบการมีส่งผลิตภัณฑ์เพื่อการห้างทันทีหลังจากบรรจุขั้นสุดท้าย มีปกติโซ่ไม่เย็นและดำเนินให้เท่านั้นทุกวันเพื่อให้ดูสดชื่นและสวยงามภายนอกลักษณะของผลิตภัณฑ์ของพวกเขาสำหรับส่งออกผลไม้ทั้ง ระบบโซ่เย็นเริ่มต้นเมื่อกล่องสุดท้ายทั้งหมดที่ได้รับโหลดลงในกัญชาคอนเทนเนอร์ โดยปกติการควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ 10' C เวลาทั้งหมดของขนส่ง ผลไม้สามารถเก็บไว้กับสายเย็นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 เดือน การอายุการเก็บรักษาของส้มโอทั้งสามารถถึงปีไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพภายในซึ่งเป็นทนทุกข์ทรมานไปได้ถ้าผลไม้มีไว้สำหรับตัดสด แต่รูปลักษณ์ภายนอกของเปลือกหลังจาก 2-3เดือนสำหรับส้มโอตัดสด โซ่เย็นอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญมาก เซ็กเมนต์ตลาดนี้ยัง เล็กและส่งปกติส่ง โดยขนส่งทางอากาศร่วมกับผลไม้อื่น ๆ และ ส้มโอไทย - ค่าวิเคราะห์โซ่และห่วงโซ่อุปทานระบบการจัดการการตลาด EU 37ผลิตภัณฑ์ผัก มีรายงานในการหยุดชะงักของโซ่เย็นที่สนามบินศุลกากรการจัดการในกรุงเทพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

6.5 การขนส่งและการระบบลูกโซ่ความเย็น:
สำหรับตลาดในประเทศที่มีความต้องการของส้มโอทั้งจะสูงกว่าสำหรับตัดสด,
ผู้ค้าหรือพ่อค้าคนกลางส่วนใหญ่ใช้รถบรรทุกปกติสำหรับการขนส่งของส้มโอจากผู้ผลิตไปยัง
ตลาด สำหรับประเทศส้มโอตัดสด, ผู้ประกอบการที่มีการส่งมอบสินค้าให้กับ
ห้างสรรพสินค้าโดยเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้หลังจากที่บรรจุสุดท้าย โดยปกติแล้วไม่มีห่วงโซ่เย็นและ
ผู้ประกอบการให้เพียงวันเดียวโดยวันเพื่อให้แน่ใจว่ารูปลักษณ์ใหม่และลักษณะภายนอกที่สวยงามของ
ผลิตภัณฑ์ของตน.
สำหรับผลไม้ที่ส่งออกทั้งระบบห่วงโซ่เย็นเริ่มต้นเฉพาะเมื่อกล่องสุดท้ายทั้งหมดได้รับการ
โหลดลงในภาชนะ Reefer โดยปกติการควบคุมอุณหภูมิที่ตั้งไว้ที่ 10'C ตลอดเวลาของ
การขนส่ง ผลไม้จะถูกเก็บไว้กับห่วงโซ่เย็นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 เดือน
อายุการเก็บรักษาของส้มโอทั้งสามารถเป็นได้ถึงปีโดยไม่ต้องมีผลกระทบต่อคุณภาพภายในซึ่งเป็น
ไปได้ถ้าเป็นผลไม้ที่มีไว้สำหรับตัดสด แต่ลักษณะภายนอกเปลือกทนทุกข์ทรมานหลังจาก 2-3
เดือน.
สำหรับส้มโอตัดสด ห่วงโซ่เย็นอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญมาก ส่วนตลาดนี้คือ
ยังมีขนาดเล็กและผู้ส่งออกได้ตามปกติโดยการส่งออกสินค้าทางอากาศร่วมกับผลไม้อื่น ๆ สดและ
ไทยสวนส้มโอ - ห่วงโซ่คุณค่าการวิเคราะห์และระบบบริหารจัดการซัพพลายเชนตลาดสหภาพยุโรป 37
ผลิตภัณฑ์ผัก มีรายงานเกี่ยวกับการหยุดชะงักของห่วงโซ่เย็นที่สนามบินศุลกากรและมี
การจัดการในกรุงเทพฯ