The procedure used to analyse the s

The procedure used to analyse the shear force was conducted
according to the recommendations of the AMSA
(1995). Briefly, steaks with 2.54 cm of thickness were cooked
on an electric grill (EDANCA®) until reaching internal temperature
of 40 °C, when they were turned over and cooked
to reach internal temperature of 71 °C (monitored by thermometers)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอนที่ใช้ในการวิเคราะห์แรงเฉือนได้ดำเนินการ
ตามข้อเสนอแนะของ AMSA
(1995) สั้น ๆ , สเต็กกับ 2.54 เซนติเมตรความหนาถูกปรุงสุก
ในเตาไฟฟ้า (EDANCA®) จนกว่าจะถึงอุณหภูมิภายใน
40 องศาเซลเซียสเมื่อพวกเขาหันไปและปรุงสุก
ไปถึงอุณหภูมิภายใน 71 ° C (การตรวจสอบโดยเครื่องวัดอุณหภูมิ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กระบวนการวิเคราะห์แรงเฉือนดำเนินการ
ตามคำแนะนำของเหตุการณ์
( 1995 ) สั้น ๆ , สเต็กกับ 2.54 ซม. ความหนาของสุก
บนตะแกรงไฟฟ้า ( edanca ® ) จนกว่าจะถึง 40 ° C
อุณหภูมิภายใน เมื่อพวกเขาหันและสุก
ถึงอุณหภูมิภายในของ 71 องศา C ( ตรวจสอบโดยอินฟราเรดเทอร์โมมิเตอร์ )