Human Issues in Horticulture (HIH)

Human Issues in Horticulture (HIH) is a relatively new aspect of horticulture research
that focuses beyond traditional horticulture (the production, maintenance, and use of
crops) to include understanding the humans who utilize the plants and the role that plants
play in life quality. Quite simply, HIH is the study of the application of horticulture to
all aspects of daily life.
The issues covered under the theme of HIH range widely. Based on the responses to
calls for papers for symposia and workshops on HIH, the self-selected topics include the
widely recognized topics of economics and marketing; farming systems; fruit, vegetables,
and herbs in relationship to health; environmental benefits and protection; and
horticultural education. However topics also include less recognized areas such as
healing landscapes, horticultural therapy, school gardening, community gardening, and
other psycho-social issues. Presenters submitting papers come from a wide range of
disciplines, partly because this research often depends on interdisciplinary collaboration
for successful implementation, particularly where data is collected directly from humans.
It has only been in the last 25 years that significant research has accumulated on these
aspects of horticulture and plant usage. In the 1970s, researchers from forestry and
environmental psychology initiated studies on the value of the urban forest to individuals
and communities. Additional studies were conducted by researchers from a number of
other disciplines, including economics, landscape architecture, and health care. They
spurred the interests of horticulturists and laid the ground work for current and potential
work. Over time, symposia such as Horticulture and Human Health, which looked at the
health values of fruit and vegetables (Quebedeaux and Bliss, 1988) and The Role of
Horticulture in Human Well-Being and Social Development (Relf, 1992b), which
resulted in the formation of the People Plant Council (PPC), were being convened by
HEALTHY COMMUNITIES AND URBAN REVITALIZATION
Plants and gardening enhance communities in many ways beyond business and
economic impacts; ranging from a greater sense of community to reduced crime, benefits
that have tremendous economic and social implications for creating healthy communities
and revitalizing urban districts. There is strong indication that urban greening is highly
successful in building communities and reducing the public health hazards associated
with isolation, loneliness, and lack of community ties. Formal research on the
psychological and social impacts of plants and the natural environment on people began
to appear in the 1970s (Kaplan, 1973; Talbott et al., 1976). Initially researchers studied
the role of nature/vegetation/plants in terms of preferences, perceptions, and
neighborhood satisfaction. Several strong indicators of the importance of plants were
reported in the early 1980s. For example, a study in Atlanta (Brogan and Douglas, 1980)
indicated that the characteristics of physical environments (e.g., landscaping and nearby
land use) were equally important to sociocultural factors (e.g., population density and
income) in explaining the variations in the psychosocial health of the community. Fried
(1982) reported that the strongest indicator of local residential satisfaction was the ease
of access to nature, and Getz et al. (1982) reported that parks and street trees were
second only to education in the perceived value of municipal services offered.
Community gardens likewise play an important role in healthy communities. Blair et al.
(1991) found that gardeners more than control group members tended to regard their
neighbors as friendly. Feenstra et al.(1999) reported positive social impacts, including
the promotion of neighborhood cohesion and trust and reducing racial discrimination.
USDA Cooperative Extension gardening programs reported socioeconomic (Patel, 1992)
and community development value (Grieshop, 1984).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มนุษย์ปัญหาในพืชสวน (เจ้า) เป็นมุมมองใหม่ของงานวิจัยพืชสวนที่เน้นเกินพืชสวนแบบดั้งเดิม (การผลิต บำรุงรักษา และการใช้พืช) รวมทำความเข้าใจเกี่ยวกับมนุษย์ที่ใช้พืชและบทบาทที่ไม้เล่นในคุณภาพชีวิต ค่อนข้างเพียง เจ้าเป็นแอพลิเคชันของพืชสวนเพื่อการศึกษาทุกด้านของชีวิตประจำวันประเด็นครอบคลุมภายใต้ธีมของเจ้าช่วงอย่างกว้างขวาง ขึ้นอยู่กับการตอบรับรวมหัวข้อที่ตนเองเลือกเรียกสำหรับเอกสารสำหรับ symposia และประชุมเชิงปฏิบัติการในเจ้า การหัวข้ออย่างกว้างของเศรษฐศาสตร์และการตลาด ระบบ การทำฟาร์ม ผลไม้ ผักและสมุนไพรในความสัมพันธ์กับสุขภาพ สิ่งแวดล้อมและการป้องกัน และผลผลิตทางการศึกษา อย่างไรก็ตาม หัวข้อได้แก่พื้นที่น้อยรู้จักเช่นรักษาภูมิทัศน์ บำบัดเมน โรงเรียนสวน ทำสวน ชุมชน และปัญหาสังคมไซโคอื่น ๆ ผู้นำเสนอที่ส่งเอกสารมาจากหลากหลายสาขาวิชา เนื่องจากงานวิจัยนี้มักขึ้นอยู่กับความร่วมมืออาศัยการดำเนินงานประสบความสำเร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ข้อมูลมีเก็บโดยตรงจากมนุษย์ได้รับในช่วง 25 ปีที่มีสะสมงานวิจัยสำคัญเหล่าเท่านั้นด้านพืชสวนและพืช ในทศวรรษ 1970 นักวิจัยจากป่าไม้ และสิ่งแวดล้อมจิตวิทยาเริ่มศึกษาค่าของป่าเออร์กับบุคคลและชุมชน ศึกษาเพิ่มเติมได้ดำเนินการ โดยนักวิจัยจากสาขาอื่น ๆ เศรษฐศาสตร์ ภูมิสถาปัตยกรรม และดูแลสุขภาพ พวกเขากระตุ้นความสนใจของ horticulturists และวางพื้นงานปัจจุบันและศักยภาพทำงาน ช่วงเวลา symposia เช่นพืชสวนและสุขภาพของมนุษย์ ซึ่งมองการค่าสุขภาพผลไม้และผัก (Quebedeaux และความสุข 1988) และ บทบาทพืชสวนสุขภาพมนุษย์และพัฒนาสังคม (Relf, 1992b), ซึ่งส่งผลให้เกิดการก่อตัวของคณะพืชคน (PPC) ถูกถูกแต่โดยสุขภาพชุมชนและฟื้นฟูเมืองพืชและสวนเพิ่มชุมชนในหลาย ๆ ด้านนอกเหนือจากธุรกิจ และผลกระทบทางเศรษฐกิจ ตั้งแต่การสัมผัสความรู้สึกของชุมชนเพื่อลดอาชญากรรม ผลประโยชน์ที่มีผลกระทบทางเศรษฐกิจ และสังคมสร้างชุมชนสุขภาพดีมากและหน้าที่ช่วยแก้ไขปัญหาเขต urban มีข้อบ่งชี้แข็งแรง greening การเมืองสูงประสบความสำเร็จในการสร้างชุมชน และลดอันตรายจากการสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องแยก ความเหงา และขาดความสัมพันธ์ชุมชน วิจัยอย่างเป็นทางการเริ่มส่งผลกระทบต่อจิตใจ และสังคมพืชและสภาพแวดล้อมธรรมชาติในคนปรากฏในทศวรรษ 1970 (Kaplan, 1973 Talbott et al., 1976) ตอนแรกนักวิจัยที่ศึกษาบทบาทของธรรมชาติ/พืช/พืชในลักษณะ แนว และความพึงพอใจของพื้นที่ใกล้เคียง ตัวบ่งชี้แข็งแรงหลายความสำคัญของพืชได้รายงานในต้นทศวรรษ 1980 ศึกษาตัวอย่าง แอตแลนต้า (Brogan และดักลาส 1980)ระบุที่ลักษณะของสภาพแวดล้อมทางกายภาพ (เช่น ภูมิทัศน์ และบริเวณใกล้เคียงที่ดินใช้) มีความสำคัญเท่า ๆ กับปัจจัย sociocultural (เช่น ความหนาแน่นของประชากร และรายได้) ในการอธิบายการเปลี่ยนแปลงสุขภาพ psychosocial ของชุมชน ผัด(1982) ได้รายงานว่า ตัวบ่งชี้ที่แข็งแกร่งความพึงพอใจภายในที่อยู่อาศัยไม่อำนวยความสะดวกการเข้าถึงธรรมชาติ และ al. et เก็ตส์ (1982) รายงานว่า สวนและต้นไม้ถนนได้สองเพื่อศึกษามูลค่าการรับรู้ของเทศบาลบริการเท่านั้นชุมชนสวนเล่นมีบทบาทสำคัญในชุมชนมีสุขภาพดีเช่นเดียวกัน แบลร์ et al(1991) พบว่า คนมากกว่าที่เป็นสมาชิกกลุ่มการควบคุมมีแนวโน้มที่ถือของพวกเขาเพื่อนบ้านเป็นมิตร Feenstra et al.(1999) บวกทางสังคมผลกระทบ รวมทั้งรายงานส่งเสริมสามัคคีพื้นที่ใกล้เคียง และความน่าเชื่อถือ และลดการแบ่งแยกเชื้อชาติโปรแกรมสวนจากสหกรณ์ขยายรายงานประชากร (Patel, 1992)และค่าพัฒนาชุมชน (Grieshop, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเด็นมนุษยชนในการปลูกพืชสวน (หวัง)
เป็นลักษณะที่ค่อนข้างใหม่ของการวิจัยพืชสวนที่เน้นเกินพืชสวนแบบดั้งเดิม(การผลิตการบำรุงรักษาและการใช้พืช) ที่จะรวมถึงการทำความเข้าใจมนุษย์ที่ใช้พืชและบทบาทที่พืชเล่นในคุณภาพชีวิต ค่อนข้างง่าย, หวังคือการศึกษาของการประยุกต์ใช้พืชสวนไปยังทุกแง่มุมของชีวิตประจำวัน. ปัญหาอยู่ภายใต้รูปแบบของช่วงหวังกันอย่างแพร่หลาย ขึ้นอยู่กับการตอบโทรสำหรับเอกสารสำหรับการประชุมและการประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการหวังที่หัวข้อที่ตนเองเลือกรวมถึงหัวข้อที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางของเศรษฐกิจและการตลาด ระบบการทำฟาร์ม; ผักผลไม้และสมุนไพรในความสัมพันธ์กับสุขภาพ ผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมและการป้องกัน; และการศึกษาพืชสวน แต่หัวข้อ ได้แก่พื้นที่ได้รับการยอมรับน้อยเช่นภูมิทัศน์การรักษา, การรักษาด้วยพืชสวนโรงเรียนสวนชุมชนและปัญหาด้านจิตสังคมอื่นๆ พิธีกรส่งเอกสารมาจากความหลากหลายของสาขาวิชาที่ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการวิจัยครั้งนี้มักจะขึ้นอยู่กับการทำงานร่วมกันแบบสหวิทยาการสำหรับการดำเนินงานที่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ข้อมูลจะถูกเก็บโดยตรงจากมนุษย์. จะได้รับเฉพาะในช่วง 25 ปีที่ผ่านมาว่าการวิจัยที่สำคัญมีการสะสมเหล่านี้ด้านของพืชสวนพืชและการใช้งาน ในปี 1970 นักวิจัยจากป่าไม้และจิตวิทยาสิ่งแวดล้อมริเริ่มการศึกษาเกี่ยวกับคุณค่าของป่าเมืองให้กับประชาชนและชุมชน ศึกษาเพิ่มเติมได้ดำเนินการโดยนักวิจัยจากจำนวนของสาขาวิชาอื่น ๆ รวมทั้งเศรษฐกิจภูมิสถาปัตยกรรมและการดูแลสุขภาพ พวกเขากระตุ้นความสนใจของ horticulturists และวางพื้นงานสำหรับปัจจุบันและศักยภาพการทำงาน เมื่อเวลาผ่านไปการประชุมเช่นการปลูกพืชสวนและสุขภาพของมนุษย์ซึ่งมองไปที่ค่าสุขภาพของผักและผลไม้ (Quebedeaux และบลิส, 1988) และบทบาทของการปลูกพืชสวนในมนุษย์Well-Being และการพัฒนาทางสังคม (Relf, ​​1992b) ซึ่งส่งผลให้การก่อตัวของโรงงานคนสภา (PPC) ถูกชุมนุมโดยชุมชนมีสุขภาพดีและURBAN ฟื้นฟูพืชและสวนเสริมสร้างชุมชนในหลายๆ ที่นอกเหนือจากธุรกิจและผลกระทบต่อเศรษฐกิจ ตั้งแต่ความรู้สึกของชุมชนกับอาชญากรรมลดผลประโยชน์ที่มีผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมอย่างมากสำหรับการสร้างชุมชนที่มีสุขภาพดีและฟื้นฟูเขตเมือง มีข้อบ่งชี้ที่ชัดเจนว่าสีเขียวในเมืองเป็นอย่างมากที่ประสบความสำเร็จในการสร้างชุมชนและลดอันตรายต่อสุขภาพของประชาชนที่เกี่ยวข้องกับการแยกความเหงาและการขาดความสัมพันธ์กับชุมชน การวิจัยอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับผลกระทบทางด้านจิตใจและสังคมของพืชและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติในคนเริ่มที่จะปรากฏในปี1970 (Kaplan 1973. Talbott, et al, 1976) ตอนแรกนักวิจัยได้ศึกษาบทบาทของธรรมชาติ / พืช / พืชในแง่ของการตั้งค่าการรับรู้และความพึงพอใจของพื้นที่ใกล้เคียง ตัวชี้วัดที่แข็งแกร่งหลายความสำคัญของพืชที่ได้รับรายงานในช่วงต้นทศวรรษ 1980 ยกตัวอย่างเช่นการศึกษาในแอตแลนตา (รองเท้าหุ้มส้นและดักลาส 1980) กชี้ให้เห็นว่าลักษณะของสภาพแวดล้อมทางกายภาพ(เช่นการจัดสวนและสถานที่ใกล้เคียงการใช้ที่ดิน) มีความสำคัญเท่าเทียมกันกับปัจจัยทางสังคมวัฒนธรรม (เช่นความหนาแน่นของประชากรและรายได้) ในการอธิบายการเปลี่ยนแปลงในที่ สุขภาพจิตสังคมของชุมชน ทอด(1982) รายงานว่าตัวบ่งชี้ที่แข็งแกร่งของความพึงพอใจของท้องถิ่นที่อยู่อาศัยเป็นความสะดวกในการเข้าถึงธรรมชาติและเก็ตซ์และอัล (1982) รายงานว่าสวนสาธารณะและถนนต้นไม้เป็นที่สองเท่านั้นที่ศึกษาในการรับรู้คุณค่าของการให้บริการของเทศบาลที่นำเสนอ. สวนชุมชนเช่นเดียวกันที่มีบทบาทสำคัญในชุมชนที่มีสุขภาพ แบลร์ et al. (1991) พบว่าชาวสวนมากกว่าการควบคุมสมาชิกในกลุ่มมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าพวกเขาเพื่อนบ้านเป็นมิตร Feenstra et al. (1999) รายงานผลกระทบทางสังคมในเชิงบวกรวมถึงโปรโมชั่นของการทำงานร่วมกันและพื้นที่ใกล้เคียงความไว้วางใจและการลดการเหยียดผิว. USDA โปรแกรมส่งเสริมสหกรณ์สวนรายงานทางสังคมและเศรษฐกิจ (เทล, 1992) และมูลค่าการพัฒนาชุมชน (Grieshop, 1984)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สิทธิมนุษยชนในพืชสวน ( hih ) เป็นค่อนข้างใหม่ด้านวิจัยพืชสวน
เน้นเกินพืชสวนแบบดั้งเดิม ( การผลิต การบำรุงรักษา และการใช้
พืชผล ) รวมถึงความเข้าใจของมนุษย์ที่ใช้พืชและบทบาทที่เล่นพืช
คุณภาพชีวิต ค่อนข้างง่าย , hih คือการศึกษาการใช้พืชสวน


ทุกด้านของชีวิตประจำวันประเด็นการคุ้มครองภายใต้ธีมของ hih ช่วงกันอย่างแพร่หลาย ขึ้นอยู่กับการตอบสนองต่อ
โทรสำหรับเอกสารสำหรับห้ามเลือด และประชุมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อที่เลือก hih , ตนเองรวมถึง
การยอมรับอย่างกว้างขวางในหัวข้อเศรษฐศาสตร์และการตลาด ระบบการทำฟาร์ม ; ผลไม้ ผัก และสมุนไพร ในความสัมพันธ์กับสุขภาพ
; ประโยชน์ สิ่งแวดล้อมและการคุ้มครอง และ
สวนการศึกษาแต่รวมถึงน้อยรู้จักพื้นที่เช่น
รักษาภูมิทัศน์ สวนบำบัด , โรงเรียนสวน , สวนชุมชน ,
ปัญหาสังคมอื่น ๆโรคจิต พิธีกรส่งเอกสารมาจากหลากหลาย
) ส่วนหนึ่งเป็นเพราะงานวิจัยนี้มักจะขึ้นอยู่กับรูปแบบความร่วมมือ
ความสำเร็จหลักสูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ข้อมูลจะถูกเก็บรวบรวมโดยตรงจากมนุษย์ .
มันมีแค่ 25 ปีที่ผ่านมาการวิจัยที่สำคัญมีการสะสมเหล่านี้
ด้านพืชสวนและการใช้พืช ในปี 1970 , นักวิจัยจากป่าไม้และ
จิตวิทยาสิ่งแวดล้อมริเริ่มศึกษาคุณค่าของป่าในเมืองเพื่อชุมชนและบุคคล
.ศึกษาเพิ่มเติม โดยนักวิจัยจากจํานวน
สาขาวิชาอื่น ๆรวมถึงเศรษฐศาสตร์ สาขาภูมิสถาปัตยกรรม และการดูแลสุขภาพ พวกเขา
กระตุ้นความสนใจของ horticulturists วางพื้นดินทำงานในปัจจุบันและศักยภาพ
งาน ตลอดเวลา เช่น การห้ามเลือด และสุขภาพของมนุษย์ ซึ่งดู
ค่านิยมทางสุขภาพของผักและผลไม้ ( quebedeaux และความผาสุก1988 ) และบทบาทของมนุษย์เป็นอย่างดี
พืชสวนในการพัฒนาและสังคม ( เรล์ฟ 1992b
, ) ซึ่งส่งผลให้เกิดการก่อตัวของคนปลูกสภา ( PPC ) , ถูกจัดขึ้นโดยชุมชนและชุมชนฟื้นฟู

สุขภาพพืชและการจัดสวนเพิ่มชุมชนในหลายวิธีที่นอกเหนือจากธุรกิจและ
ผลกระทบทางเศรษฐกิจ ตั้งแต่ ความรู้สึกที่มากขึ้นของชุมชนเพื่อลดอาชญากรรม ประโยชน์
ที่มีผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมอย่างมากสำหรับการสร้างชุมชนน่าอยู่
และฟื้นฟูเขตเมือง มีข้อบ่งชี้ชัดเจนว่าเมืองสีเขียวเป็นอย่างสูง
ประสบความสำเร็จในชุมชนอาคารและการลดอันตรายที่เกี่ยวข้องกับสาธารณสุข
ความโดดเดี่ยว ความเหงา และการขาดของความสัมพันธ์ในชุมชน การวิจัยอย่างเป็นทางการบน
จิตวิทยาและสังคมผลกระทบของพืชและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่คนเริ่ม
ปรากฏในปี 1970 ( Kaplan , 1973 ; Talbott et al . , 1976 ) ในตอนแรกนักวิจัยศึกษา
บทบาทของธรรมชาติ / พืช / พืชในแง่ของการตั้งค่า , การรับรู้และ
ความพึงพอใจของชุมชน ตัวบ่งชี้ที่แข็งแกร่งหลายของความสำคัญของพืช
รายงานในช่วงต้นทศวรรษ 1980 ตัวอย่างเช่นการศึกษาในแอตแลนตา ( รองเท้าหุ้มส้นและ Douglas , 1980 )
พบว่า ลักษณะของสภาพแวดล้อมทางกายภาพ ( เช่น ภูมิทัศน์ และใช้
ที่ดินใกล้เคียง ) ที่สำคัญ คือ ปัจจัยทางสังคมวัฒนธรรม ( เช่นความหนาแน่นของประชากรและ
รายได้ ) อธิบายการเปลี่ยนแปลงในด้านจิตสังคมของชุมชน ทอด
( 1982 ) ได้รายงานว่า ตัวบ่งชี้ที่แข็งแกร่งของความพึงพอใจที่อยู่อาศัยในท้องถิ่นเป็นง่าย
เข้าถึง ธรรมชาติ และ เก็ตส์ et al . ( 1982 ) ได้รายงานว่า สวนสาธารณะและถนนต้นไม้
ที่สองเท่านั้นที่ศึกษาในการรับรู้คุณค่าของเทศบาลให้บริการ .
ชุมชนสวนและมีบทบาทสำคัญในชุมชนมีสุขภาพดี แบลร์ et al .
( 1991 ) พบว่าชาวสวนมากกว่ากลุ่มควบคุมมีแนวโน้มที่จะพิจารณาเพื่อนบ้าน
เป็นมิตร feenstra et al . ( 1999 ) รายงานผลกระทบทางสังคมในเชิงบวก รวมถึงส่งเสริมความสามัคคี
ละแวก และเชื่อใจ และลดการเลือกปฏิบัติทางเชื้อชาติ .
USDA ส่งเสริมสหกรณ์สวนโปรแกรมรายงานสังคม ( Patel , 1992 )
และการพัฒนาชุมชนค่า ( grieshop , 1984 )