The value for which the PV indicate

The value for which the PV indicates the onset of rancidity is 35.5 meq of peroxide O2 per kg of oil (Anon,1985). All blanched samples had PVs below 27.5 meq of peroxide O2 per kg of oil, indicating that the coconut samples were not classified as rancid. In fact there was no apparent rancid odor in any of the blanched frozen samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าที่ PV ตัวบ่งชี้ของ rancidity เป็น 35.5 meq ของเปอร์ออกไซด์ O2 ต่อกิโลกรัมของน้ำมัน (Anon, 1985) ตัวอย่าง blanched ทั้งหมดมี PVs ใต้ meq 27.5 ของเปอร์ออกไซด์ O2 ต่อกิโลกรัมของน้ำมัน การบ่งชี้ว่า อย่างมะพร้าวก็ไม่จัดเป็น rancid ในความเป็นจริงมีกลิ่น rancid ไม่ชัดเจนในการ blanched แช่แข็งตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าที่บ่งชี้ PV เริ่มมีอาการของการเกิดกลิ่นหืนเป็น 35.5 mEq เปอร์ออกไซด์ O2 ต่อกิโลกรัมของน้ำมัน (อานนท์, 1985) ตัวอย่างลวกทั้งหมดมีเ​​พจวิวด้านล่าง 27.5 mEq เปอร์ออกไซด์ O2 ต่อกิโลกรัมของน้ำมันแสดงให้เห็นว่ากลุ่มตัวอย่างมะพร้าวไม่ได้ถูกจัดเป็นหืน ในความเป็นจริงไม่มีกลิ่นหืนชัดเจนในใด ๆ ของกลุ่มตัวอย่างลวกแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มูลค่าที่แสดงการโจมตีของ PV หืนคือ 35.5 เปอร์ออกไซด์สร้าง O2 ต่อกิโลกรัมของน้ำมัน ( Gas 1985 ) ทุกตัวอย่างมีลวก PVS ด้านล่างของเปอร์ออกไซด์ 27.5 สร้าง O2 ต่อกิโลกรัมของน้ำมัน ระบุว่า มะพร้าวจัดเป็นจำนวนไม่เหม็นหืน ในความเป็นจริง ไม่มีกลิ่นหืน ปรากฏในใด ๆของการลวก ตัวอย่างกุ้งแช่แข็ง