The effects of the gas barrier char

The effects of the gas barrier characteristics of three films (ASI, ASII and ASIII) and storage temperature on the growth of, and aflatoxin production by, Aspergillus flavus in peanuts packaged in air and under a modified gas atmosphere of CO2:N2 (65:35) were investigated. Mold growth was barely visible in air packaged peanuts using high-medium barrier films (ASI and ASII) and stored at 20°C with more extensive growth occurring in air packaged peanuts stored at 25 and 30°C. Extensive mycelial growth and sporulation occurred in all air packaged peanuts in a low barrier film (ASIII), especially at 30°C. Gas packaging inhibited mold growth in peanuts packaged in a high gas barrier film at 20°C. However, mold growth occurred in gas packaged peanuts packaged in film ASII at higher storage temperatures while extensive mycelial growth was observed in all peanuts packaged in film ASIII irrespective of storage temperature. Levels of aflatoxin greater than the regulatory limit of 20 ng/g were detected in all air packaged peanuts with the highest level of aflatoxin (∼76 ng/g) being detected in peanuts packaged in a high gas barrier film ASI. Aflatoxin production was inhibited in gas packaged peanuts using a high barrier film. However, higher levels of aflatoxin were detected in all gas packaged peanuts in medium-low gas barrier films (ASII and ASIII), particularly at higher storage temperatures. This study has shown that MAP using a CO2:N2 (65:35) gas mixture was effective in controlling aflatoxin production by A. flavus in peanuts to levels less than the regulatory limit of 20 ng/g. However, the antimycotic effect of low O2-high CO2 atmospheres is dependent on the gas barrier characteristics of the packaging films, especially at higher storage temperatures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของลักษณะอุปสรรคก๊าซของภาพยนตร์สาม (อาซี ASII และ ASIII) และอุณหภูมิในการเจริญเติบโต และฟลาท็อกซินผลิตโดย Aspergillus flavus ในถั่วลิสงบรรจุอากาศ และภายใต้บรรยากาศก๊าซเปลี่ยนที่ของ CO2:N2 (65:35) ได้รับการตรวจสอบ แม่พิมพ์แทบไม่เห็นได้ในอากาศที่บรรจุถั่วลิสงใช้ฟิล์มอุปสรรคสูงกลาง (อาซีและ ASII) และเก็บไว้ที่ 20° C โตมือเพิ่มเติมที่เกิดขึ้นในอากาศบรรจุถั่วลิสงไว้ที่ 25 และ 30 องศาเซลเซียส เติบโต mycelial ที่กว้างขวางและ sporulation เกิดขึ้นในทุกเครื่องบรรจุถั่วลิสงในภาพยนตร์อุปสรรคต่ำ (ASIII), โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส บรรจุก๊าซยับยั้งการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์ในถั่วลิสงที่บรรจุในฟิล์มอุปสรรคสูงก๊าซที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม การเจริญเติบโตของแม่พิมพ์เกิดขึ้นในถั่วบรรจุก๊าซที่บรรจุในแผ่นฟิล์ม ASII ที่อุณหภูมิการเก็บสูงขณะเติบโต mycelial ที่กว้างขวางถูกพบในถั่วลิสงทั้งหมดบรรจุในฟิล์มที่ ASIII โดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิในการเก็บ ตรวจพบระดับของฟลาท็อกซินมากกว่า 20 ng/g จำนวนกฎระเบียบในทั้งหมดอากาศบรรจุถั่วลิสงกับการถูกตรวจพบในถั่วลิสงที่บรรจุในฟิล์มป้องกันก๊าซสูงอาซีฟลาท็อกซิน (∼76 ng/g) นระหว่างกระบวนผลิตถูกยับยั้งในถั่วบรรจุก๊าซที่ใช้ฟิล์มหนา อย่างไรก็ตาม ระดับสูงของฟลาท็อกซินพบในถั่วลิสงบรรจุก๊าซทั้งหมดในก๊าซปานกลางต่ำภาพยนตร์การอุปสรรค (ASII และ ASIII), โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูงกว่าการจัดเก็บ การศึกษานี้ได้แสดงว่า แผนที่ที่ใช้ส่วนผสมของก๊าซ CO2:N2 (65:35) มีประสิทธิภาพในการควบคุมฟลาท็อกซินผลิตโดย A. flavus ในถั่วลิสงระดับต่ำกว่า 20 ng/g จำนวนกฎระเบียบ อย่างไรก็ตาม ผล antimycotic ของบรรยากาศ CO2 O2 สูงต่ำจะขึ้นอยู่กับลักษณะอุปสรรคของก๊าซของฟิล์มบรรจุภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูงกว่าการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของลักษณะอุปสรรคก๊าซของภาพยนตร์สาม (ASI, asii และ ASIII) และอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อการเจริญเติบโตของการผลิตอะฟลาท็อกซินโดย Aspergillus flavus ในถั่วลิสงบรรจุในอากาศและภายใต้บรรยากาศก๊าซแก้ไขของ CO2: N2 (65: 35) ได้รับการตรวจสอบ เจริญเติบโตของเชื้อราก็แทบจะไม่สามารถมองเห็นได้ในถั่วลิสงบรรจุอากาศสูงโดยใช้สื่อภาพยนตร์อุปสรรค (ASI และ Asii) และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสมีการเจริญเติบโตอย่างกว้างขวางมากขึ้นที่เกิดขึ้นในถั่วลิสงอากาศบรรจุเก็บไว้ที่ 25 และ 30 องศาเซลเซียส การเจริญเติบโตของเส้นใยที่กว้างขวางและสร้างสปอร์ที่เกิดขึ้นในทุกถั่วลิสงบรรจุอากาศในภาพยนตร์อุปสรรคต่ำ (ASIII) โดยเฉพาะวันที่ 30 ° C บรรจุภัณฑ์แก๊สเจริญเติบโตของเชื้อรายับยั้งในถั่วลิสงบรรจุในภาพยนตร์อุปสรรคก๊าซสูงที่ 20 ° C อย่างไรก็ตามการเจริญเติบโตของเชื้อราที่เกิดขึ้นในถั่วลิสงบรรจุก๊าซที่บรรจุในภาพยนตร์ Asii ที่อุณหภูมิการจัดเก็บข้อมูลที่สูงขึ้นขณะที่การเติบโตของเส้นใยที่กว้างขวางพบว่าในถั่วลิสงแพคเกจทั้งหมดในภาพยนตร์ ASIII โดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิการเก็บรักษา ระดับของอะฟลาท็อกซินมากกว่าขีด จำกัด ของกฎระเบียบที่ 20 นาโนกรัม / กรัมถูกตรวจพบในทุกถั่วลิสงอากาศพร้อมกับระดับสูงสุดของอะฟลาท็อกซิน (~76 ng / g) ถูกตรวจพบในถั่วลิสงบรรจุในภาพยนตร์อุปสรรคก๊าซสูง ASI การผลิตอะฟลาท็อกซินถูกยับยั้งในถั่วลิสงบรรจุก๊าซโดยใช้ภาพยนตร์อุปสรรคสูง อย่างไรก็ตามระดับสูงของอะฟลาท็อกซินถูกตรวจพบในถั่วลิสงบรรจุก๊าซทั้งหมดในขนาดต่ำภาพยนตร์อุปสรรคก๊าซ (Asii และ ASIII) โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิการจัดเก็บข้อมูลที่สูงขึ้น การศึกษาครั้งนี้ได้แสดงให้เห็นว่าการใช้แผนที่ CO2 A: N2 (65:35) ส่วนผสมของก๊าซมีประสิทธิภาพในการควบคุมการผลิตอะฟลาท็อกซินโดย A. flavus ในถั่วลิสงให้อยู่ในระดับน้อยกว่าขีด จำกัด ของกฎระเบียบที่ 20 นาโนกรัม / กรัม อย่างไรก็ตามผลกระทบฆ่าเชื้อราต่ำบรรยากาศ CO2 O2 สูงขึ้นอยู่กับลักษณะอุปสรรคก๊าซของฟิล์มบรรจุภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิการจัดเก็บข้อมูลที่สูงขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของอุปสรรคแก๊สลักษณะสามภาพยนตร์ ( ดังนั้น , asii และ asiii ) และอุณหภูมิต่อการเจริญเติบโตและปริมาณการผลิตโดย Aspergillus flavus ในถั่วลิสงบรรจุอยู่ในอากาศและภายใต้บรรยากาศดัดแปลงก๊าซ CO2 : N2 ( ไฟฟ้า ) ได้ การเจริญเติบโตของเชื้อราคือแทบไม่สามารถมองเห็นได้ในอากาศที่บรรจุถั่วลิสงโดยใช้ฟิล์มกั้นกลางสูง ( อาซี และ asii ) และเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 ° C กับการเจริญเติบโตอย่างกว้างขวางมากขึ้นที่เกิดขึ้นในอากาศบรรจุถั่วลิสงที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 และ 30 องศา มีการเจริญเติบโตและการสร้างสปอร์ที่เกิดขึ้นอย่างละเอียดในอากาศบรรจุถั่วลิสงในฟิล์มกั้นต่ำ ( asiii ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ 30 องศา ก๊าซบรรจุภัณฑ์ยับยั้งเชื้อราในถั่วลิสงบรรจุในฟิล์มกั้นก๊าซสูงที่อุณหภูมิ 20 องศา แต่การเจริญเติบโตของเชื้อราเกิดขึ้นในก๊าซที่บรรจุถั่วลิสงบรรจุใน asii ภาพยนตร์ที่สูงขึ้นระดับอุณหภูมิขณะเจริญอย่างละเอียดพบว่าถั่วลิสงทั้งหมดบรรจุในฟิล์ม asiii โดยไม่คำนึงถึงอุณหภูมิการเก็บรักษา ระดับอะฟลาทอกซินเกินขีด จำกัด การควบคุมของ 20 ng / g ตรวจพบในอากาศบรรจุถั่วกับระดับอะฟลาทอกซิน ( ∼ 76 ng / g ) ถูกตรวจพบในถั่วลิสงบรรจุในกั้นก๊าซสูงดังนั้นฟิล์ม การสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินในน้ำมันถั่วลิสงเจริญบรรจุโดยใช้ฟิล์มกั้นสูง อย่างไรก็ตาม ระดับที่สูงขึ้นของ อะฟลาทอกซิน พบว่าก๊าซทั้งหมดบรรจุถั่วลิสงในสื่อภาพยนตร์กั้นก๊าซต่ำ ( asii และ asiii ) โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สูงกว่าระดับอุณหภูมิ การศึกษานี้ได้แสดงให้เห็นว่าแผนที่ที่ใช้ CO2 : N2 ( ไฟฟ้า ) ก๊าซผสมมีประสิทธิภาพในการควบคุมการผลิตโดย A . flavus อะฟลาทอกซินในถั่วลิสง ระดับไม่เกินกว่าที่กฎระเบียบของ 20 ng / g . อย่างไรก็ตาม , ผล antimycotic บรรยากาศ CO2 O2 สูงต่ำขึ้นอยู่กับอุปสรรคแก๊สคุณลักษณะของฟิล์มบรรจุภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ สูงกว่าระดับอุณหภูมิ