However, iron overload may be harmful to some individuals infected with HIV. Additional iron provides nutrients that supplement viral replication, and the iron status of an individual plays a role in the development of opportunistic infections (Weinberg et al., 2002). Excessive iron consumption can be avoided with decreased intake of red meat and alcohol (which facilitates iron absorption), reduction or elimination of iron supplementation, careful monitoring of processed foods that may have been iron fortified (e.g., loaf breads), reduction of unnecessary blood transfusions, and an increased intake of iron-chelating plant foods (e.g., soy products, cereals, and teas containing phytic acid, tannins, and polyphenols), which may decrease gastrointestinal absorption of iron (Weinberg et al., 2002). Reduced exposure to tobacco smoke, asbestos fibers, and urban air particulates is also helpful in reducing iron overload.
แต่ธาตุเหล็กเกินอาจเป็นอันตรายต่อบุคคลบางคนที่ติดเชื้อเอชไอวี เหล็กเพิ่มเติมให้สารอาหารที่เสริมจำลองแบบของไวรัสและสถานะของเหล็กบุคคลที่มีบทบาทในการพัฒนาของการติดเชื้อฉวยโอกาส (Weinberg et al., 2002) การบริโภคเหล็กมากเกินไปสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการบริโภคที่ลดลงของเนื้อแดงและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ซึ่งอำนวยความสะดวกในการดูดซึมธาตุเหล็ก) ลดหรือกำจัดของการเสริมเหล็ก, การตรวจสอบอย่างระมัดระวังของอาหารแปรรูปที่อาจได้รับการเสริมเหล็ก (เช่นขนมปังก้อน) การลดลงของเลือดที่ไม่จำเป็น การถ่ายและการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของอาหารจากพืชเหล็กคีเลต (เช่นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง, ธัญพืช, และชาที่มีกรดไฟติกแทนนินและโพลีฟีน) ซึ่งอาจลดการดูดซึมในทางเดินอาหารของธาตุเหล็ก (Weinberg et al., 2002) การเปิดรับการลดควันบุหรี่, เส้นใยแร่ใยหินและฝุ่นละอองในอากาศในเมืองนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการลดเหล็กเกิน
การแปล กรุณารอสักครู่..