1. Introduction
Tree nuts have been implicated in a number of foodborne outbreaks
(Scott et al., 2009). Salmonellosis has been associatedwith consumption
of nut kernels including almonds and pine nuts (CDC, 2004; Isaacs et al.,
2005; Ledet Müller et al., 2007), and Escherichia coli O157:H7 gastroenteritis
was epidemiologically linked to consumption of walnut kernels
(CFIA, 2011a, 2011b). Although outbreaks with inshell nuts are less
common, E. coli O157:H7 was isolated from inshell hazelnuts linked to
a multi-state outbreak in the U.S. (CDC, 2011). Contaminants on the
1. IntroductionTree nuts have been implicated in a number of foodborne outbreaks(Scott et al., 2009). Salmonellosis has been associatedwith consumptionof nut kernels including almonds and pine nuts (CDC, 2004; Isaacs et al.,2005; Ledet Müller et al., 2007), and Escherichia coli O157:H7 gastroenteritiswas epidemiologically linked to consumption of walnut kernels(CFIA, 2011a, 2011b). Although outbreaks with inshell nuts are lesscommon, E. coli O157:H7 was isolated from inshell hazelnuts linked toa multi-state outbreak in the U.S. (CDC, 2011). Contaminants on the
การแปล กรุณารอสักครู่..
1. บทนำ
ถั่วต้นไม้มีส่วนเกี่ยวข้องในจำนวนของการระบาดของโรคที่เกิดจากอาหาร
(สกอตต์ et al., 2009) Salmonellosis ได้รับ associatedwith การบริโภค
ของเมล็ดถั่วอัลมอนด์และรวมทั้งถั่วไพน์ (CDC, 2004; ไอแซ็ก, et al.
2005; Ledet Müller et al, 2007.) และ Escherichia coli O157: H7 กระเพาะอาหารและลำไส้
ถูกเชื่อมโยงทางระบาดวิทยาการบริโภคเมล็ดวอลนัท
( CFIA, 2011a, 2011b) ถึงแม้ว่าการระบาดกับถั่ว inshell น้อย
ทั่วไปเชื้อ E. coli O157: H7 แยกได้จากเฮเซลนัท inshell เชื่อมโยงกับ
การระบาดของโรคหลายรัฐในสหรัฐอเมริกา (CDC, 2011) สารปนเปื้อนใน
การแปล กรุณารอสักครู่..
1 . ถั่วต้นไม้บทนำ
ต้องติดร่างแหไปด้วย ในหมายเลขของอาหารเป็นพิษระบาด
( Scott et al . , 2009 ) ซาลโมเนลโลซีสได้กับการบริโภคของเมล็ดถั่วรวมทั้ง
อัลมอนด์และถั่วสน ( CDC , 2004 ; ไอแซคส์ et al . , 2005 ledet
; M ü ller et al . , 2007 ) และ Escherichia coli : H7
คือ epidemiologically เป็นสมาชิก และเชื่อมโยงกับการบริโภคเมล็ดวอลนัท ( cfia 2011a 2011b
, , )แม้ว่าการระบาดกับ inshell ถั่วน้อย
ทั่วไป , E . coli เป็นสมาชิก ) ถูกแยกจาก inshell hazelnuts เชื่อมโยง
ระบาดหลายรัฐในสหรัฐฯ ( CDC , 2011 ) สารปนเปื้อนใน
การแปล กรุณารอสักครู่..