• If the substances become wet, tak

• If the substances become wet, take a clean spoon and carefully remove the pile of sugar, salt or baking powder and replace it with the same amount of fresh sugar, salt or baking powder. Make a note of how often you changed the pile for each substance. Which of the substances became wet first? How often do you think you will have to replace the salt, sugar or baking powder?
• After 30 minutes remove all the sugar, salt and baking soda from the cucumbers (keeping track of which slice had which substance on in). Use your fingers to clean the cucumber slices of any remaining substance. When touching the different cucumber slices, how do they feel? Do they feel different? Do some still feel crisp or did they become squishy?
• Once all your cucumber slices are clean, if you have a kitchen scale, you can weigh each cucumber slice and note any changes. Compare this value with the number you wrote down in the beginning. What happened to the cucumber slice during the activity? Did it become heavier or lighter? Comparing the different substances, which one resulted in the biggest change? Can you think of a reason why?
• Finally, cut your cucumber slices in half and compare the texture and thickness of each slice with that of your control. Did their texture and appearance change? If yes, how? Did the slice thickness change? Which substance had the most noticeable effect? What does that tell you about the substance's ability to attract water?
• Extra: You have tested salt, sugar and baking soda in this activity.Now, can you think of other substances to try that might be hygroscopic?
• Extra: During your test of some of these substances, the cucumber lost a lot of water. Do you think you could rehydrate the cucumber again?After your dehydration test, try placing each cucumber slice into a clean cup of fresh water and let it sit overnight. Do the cucumber slices look different in the morning?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•ถ้าเปียกสาร ใช้ช้อนสะอาด และระมัดระวังเอากองของน้ำตาล เกลือ หรือผงฟู และแทนที่ ด้วยน้ำตาลสด เกลือ หรือผงฟูกัน ให้จดถี่คุณเปลี่ยนกองสารแต่ละชนิด ซึ่งสารกลายเป็นเปียกครั้งแรก บ่อยขึ้น?คุณจะต้องแทนเกลือ น้ำตาล หรือผงฟู•หลังจาก 30 นาทีเอาน้ำตาล เกลือ และโซดาจากแตงกวา (ให้ติดตามของชิ้นใดมีสารใดใน) ใช้นิ้วสะอาดชิ้นแตงกวาของสารใด ๆ ที่เหลือ เมื่อสัมผัสชิ้นแตงกวาแตกต่างกัน พวกเขารู้สึกอย่างไร พวกเขารู้สึกแตกต่างกัน ทำบางคนยังคงรู้สึกว่าคม หรือไม่พวกเขายุ่ย•เมื่อชิ้นแตงกวาของคุณทั้งหมดมีความสะอาด ถ้าคุณมีขนาดห้องครัว คุณสามารถมีน้ำหนัก แต่ละชิ้นแตงกวา และหมายเหตุการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ได้ เปรียบเทียบค่านี้กับหมายเลขที่คุณเขียนลงในการเริ่มต้น การหั่นแตงกวาระหว่างกิจกรรมเกิดอะไรขึ้น ไม่มันกลายเป็นหนัก หรือเบาอย่างไร เปรียบเทียบสารที่แตกต่าง ที่หนึ่งส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ใหญ่ที่สุด คิดว่า เหตุผลทำไม•ตัดชิ้นแตงกวาของคุณในช่วงครึ่งปีสุดท้าย และเปรียบเทียบพื้นผิวและความหนาของแต่ละชิ้นกับของตัวควบคุมของคุณ ได้เนื้อสัมผัสและลักษณะไหน ถ้าใช่ อย่างไร ความหนาชิ้นไม่เปลี่ยน สารใดมีผล noticeable มากที่สุด ที่บอกอะไรคุณเกี่ยวกับสารสามารถดึงดูดน้ำบ้าง•เพิ่มเติม: คุณทดสอบเกลือ น้ำตาลทราย และเบกกิ้งโซดาในกิจกรรมนี้ ตอนนี้ คุณสามารถคิดของสารอื่นพยายามที่อาจ hygroscopic•เสริม: ในระหว่างการทดสอบของสารเหล่านี้บางอย่าง แตงกวาการสูญเสียน้ำมาก ๆ คุณคิดว่า คุณสามารถน้ำแก่แตงกวาอีก หลังจากทดสอบการคายน้ำ พยายามวางแต่ละชิ้นแตงกวาลงในถ้วยน้ำจืดสะอาด และสุขภาพ ทำชิ้นแตงกวามีลักษณะแตกต่างกันในตอนเช้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•หากสารกลายเป็นเปียกใช้ช้อนสะอาดและระมัดระวังเอากองน้ำตาลเกลือหรือผงฟูและแทนที่ด้วยจำนวนเดียวกันของน้ำตาลสดเกลือหรือผงฟู จดบันทึกว่าคุณมักจะเปลี่ยนกองสำหรับแต่ละสาร ซึ่งสารกลายเป็นคนแรกที่เปียก? คุณจะทำอย่างไรมักจะคิดว่าคุณจะต้องเปลี่ยนผงเกลือน้ำตาลหรืออบ?
•หลังจาก 30 นาทีลบทั้งหมดน้ำตาลเกลือและโซดาจากแตงกวา (การติดตามซึ่ง Slice ซึ่งมีสารใน) ใช้นิ้วมือในการทำความสะอาดชิ้นแตงกวาของสารใด ๆ ที่เหลือ เมื่อสัมผัสกับชิ้นแตงกวาที่แตกต่างกันอย่างไรพวกเขารู้สึกอย่างไร? พวกเขารู้สึกว่าแตกต่างกันอย่างไร ทำบางอย่างยังคงรู้สึกคมชัดหรือไม่พวกเขากลายเป็นนุ่ม?
•เมื่อทุกชิ้นแตงกวาของคุณสะอาดถ้าคุณมีขนาดห้องครัวที่คุณสามารถชั่งน้ำหนักแต่ละแตงกวาฝานและทราบการเปลี่ยนแปลงใด ๆ เปรียบเทียบค่านี้พร้อมกับหมายเลขที่คุณเขียนลงในการเริ่มต้น เกิดอะไรขึ้นกับชิ้นแตงกวาในระหว่างการออกกำลังหรือไม่ มันก็กลายเป็นหนักหรือเบา? เปรียบเทียบสารที่แตกต่างกันที่หนึ่งที่ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่ใหญ่ที่สุด? คุณสามารถคิดเหตุผลว่าทำไม?
•สุดท้ายตัดชิ้นแตงกวาของคุณในช่วงครึ่งปีและเปรียบเทียบเนื้อและความหนาของแต่ละชิ้นที่มีการควบคุมของคุณ ไม่พื้นผิวและลักษณะของพวกเขาเปลี่ยน? ถ้าใช่ได้อย่างไร? ไม่หนาชิ้นเปลี่ยน? ซึ่งสารที่มีผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจนมากที่สุด? สิ่งที่จะบอกคุณเกี่ยวกับความสามารถของสารที่จะดึงดูดน้ำ
•เสริม: คุณได้ทดสอบเกลือ, น้ำตาลและโซดาใน activity.Now นี้คุณอาจจะคิดว่าสารอื่น ๆ ที่จะลองที่อาจจะดูดความชื้น?
•เสริม: ในระหว่างการทดสอบของคุณ บางส่วนของสารเหล่านี้แตงกวาสูญเสียน้ำมาก คุณคิดว่าคุณสามารถ rehydrate แตงกวาอีกครั้งหรือไม่หลังจากการทดสอบการคายน้ำของคุณลองวางแต่ละแตงกวาฝานลงไปในถ้วยสะอาดของน้ำจืดและปล่อยให้นั่งในชั่วข้ามคืน อย่าชิ้นแตงกวามองที่แตกต่างกันในตอนเช้า?