Changes in cooking qualities of GBR

Changes in cooking qualities of GBR were perhaps due to hydrolysis of high molecular weight polymers by hydrolytic enzymes activated during germination

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงในคุณภาพอาหารของ GBR ได้อาจเนื่องจากไฮโตรไลซ์ของโพลิเมอร์น้ำหนักโมเลกุลสูงโดยไฮโดรไลติกเอนไซม์เรียกใช้ในระหว่างการงอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในการปรุงอาหารคุณภาพของ GBR ก็อาจจะเป็นเพราะการย่อยสลายของโพลิเมอร์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงโดยเอนไซม์ย่อยสลายเปิดใช้งานในระหว่างการงอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพการหุงต้มของ GB ซึ่งอาจเนื่องจากการสูงโมเลกุลพอลิเมอร์โดยหายลับใช้งานได้ในระหว่างการงอก