Gelatin extracted at higher tempera

Gelatin extracted at higher temperature for longer time had higher recovery but the poorer gel strength

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วุ้นสกัดที่อุณหภูมิสูงเวลานานได้กู้สูงแต่ความแข็งแรงของเจลย่อม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจลาตินที่สกัดที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานานมีการกู้คืนที่สูงขึ้น แต่แข็งแรงของเจลที่ยากจนกว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เจลาตินสกัดที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน มีอัตราการฟื้นตัวแต่ด้อยค่าความแข็งแรงของเจล