Effects of HPP on Food Compounds: T

Effects of HPP on Food Compounds: The effect of HPP on molecules with a low molecular weight is
minimal. Therefore, vitamins, flavor compounds, and pigments survive HPP processing relatively
unharmed compared to thermal processing, thus preserving the nutritional value and quality of the
food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการ HPP ในสารอาหาร: ผลของ HPP
ในโมเลกุลที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำน้อยที่สุด ดังนั้นวิตามินสารรสชาติและสีอยู่รอด HPP การประมวลผลที่ค่อนข้างอันตรายเมื่อเทียบกับกระบวนการให้ความร้อนดังนั้นการรักษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเอชพีในสารประกอบอาหาร : ผลของเอชพีในโมเลกุลที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำ
น้อยที่สุด ดังนั้น วิตามินรสสารและสีรอดการประมวลผลเอชพีค่อนข้าง
ไม่เป็นอันตรายเมื่อเทียบกับการประมวลผลความร้อนจึงรักษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของ
อาหาร