Tea (Camellia sinensis), a well-kno

Tea (Camellia sinensis), a well-known traditional beverage in China, has drawn growing attention due to its various
benefits to health. In this study, an on-line assay of coupling high performance liquid chromatography separation
with 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl free radical reaction system (HPLC–DPPH) was applied to evaluate
the antioxidant activity of different teas. Twelve main chromatographic peaks were detected in tea, and
they were identified as gallic acid, 3-galloyl-quinic acid, theobromine, (−)-gallocatechin, (−)-epigallocatechin,
caffeine, procyanidin dimer, (−)-epicatechin, (−)-epigallocatechin gallate, (−)-gallocatechin gallate,
1,2,6-tri-galloyl-glucose and (−)-epicatechin gallate by comparing their retention times and DAD spectra with
standard compounds respectively or with reference to our previous study. DPPH assay showed that ten out of
twelve investigated compounds have free radical scavenging activity, and their contents were determined or estimated.
Trolox equivalent antioxidant capacities (TEACs) of the ten active components were also determined.
EGCGwas the most potent antioxidantwith a TEAC value of 5.822. Catechin componentswere themajor contributors
to the antioxidant activity of tea; they decreased during tea fermentation and led to the reduction of antioxidant
activity. Different tea samples were scientifically classified and their antioxidant activities were
comprehensively evaluated by on-line HPLC–DPPH assays coupled with principal component analysis and hierarchical
clustering analysis. The results indicated that the combination of the on-line HPLC–DPPH assay, principal
component analysis and hierarchical clustering analysis could be suitable for the bioactivity assessment and variety
characterization of tea and its derived products. Additionally, a simple and rapid method for simultaneous
capture of chemical quantitative analysis and bioactivity evaluation by determining contents of the bioactive
compounds was firstly established. This method could provide a comprehensive evaluation of tea

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชา (Camellia sinensis), เครื่องดื่มโบราณที่รู้จักในประเทศจีน ได้ดึงความสนใจมากขึ้นเนื่องจากต่าง ๆประโยชน์เพื่อสุขภาพ ในการศึกษานี้ วิเคราะห์ความง่ายดายของ coupling แยก chromatography เหลวประสิทธิภาพสูงด้วยปฏิกิริยาอนุมูลอิสระ 1.1 ฟีนิลได-2-picrylhydrazyl ระบบ (HPLC-DPPH) ถูกใช้เพื่อประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของชาที่แตกต่างกัน พีคส์ chromatographic หลักสิบสองพบในชา และพวกเขาระบุเป็นกรด gallic กรด 3-galloyl-quinic, theobromine, epigallocatechin (−) - gallocatechin (−) -คาเฟอีน ผลิตของ dimer procyanidin, (−) - epicatechin (−) - epigallocatechin gallate (−) -gallocatechin gallate1,2,6-ตรี-galloyl-กลูโคสและ (−) -gallate epicatechin โดยการเปรียบเทียบการรักษาเวลาและแรมสเป็คตราพ่อด้วยมาตรฐานสารประกอบตามลำดับ หรือมีการอ้าง อิงการศึกษาก่อนหน้านี้ของเรา DPPH assay พบว่าสิบของสารสอบสวน 12 มี scavenging กิจกรรมอนุมูลอิสระ และเนื้อหาถูกกำหนด หรือประเมินนอกจากนี้ยังได้กำหนด Trolox ต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับกำลังการผลิต (TEACs) ของคอมโพเนนต์ที่ใช้งานอยู่ 10EGCGwas antioxidantwith มีศักยภาพมากที่สุดค่า TEAC 5.822 สารสกัดจาก componentswere themajor ผู้ให้การสนับสนุนกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของชา จะลดลงในระหว่างการหมักชา และนำไปสู่การลดลงของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมการ วิทยาศาสตร์ได้จัดชาต่าง ๆ ตัวอย่าง และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระcomprehensively evaluated by on-line HPLC–DPPH assays coupled with principal component analysis and hierarchicalclustering analysis. The results indicated that the combination of the on-line HPLC–DPPH assay, principalcomponent analysis and hierarchical clustering analysis could be suitable for the bioactivity assessment and varietycharacterization of tea and its derived products. Additionally, a simple and rapid method for simultaneouscapture of chemical quantitative analysis and bioactivity evaluation by determining contents of the bioactivecompounds was firstly established. This method could provide a comprehensive evaluation of tea

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชา (Camellia sinensis) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันดีในประเทศจีนได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ
เนื่องจากการต่างๆของประโยชน์ต่อสุขภาพ ในการศึกษานี้ในบรรทัดทดสอบของการมีเพศสัมพันธ์การแยกของเหลว chromatography
ที่มีประสิทธิภาพสูงที่มี1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ระบบปฏิกิริยาอนุมูลอิสระ (HPLC-DPPH)
ถูกนำมาใช้ในการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของชาที่แตกต่างกัน สิบสองยอดสารหลักที่ถูกตรวจพบในชาและพวกเขาถูกระบุว่าเป็นฝรั่งเศสกรดกรด 3 galloyl-quinic, theobromine, (-) - gallocatechin, (-) - epigallocatechin, คาเฟอีน dimer procyanidin, (-) - epicatechin ( -) - epigallocatechin gallate (-) - gallate gallocatechin, 1,2,6-ไตร galloyl กลูโคสและ (-) - epicatechin gallate โดยการเปรียบเทียบเวลาการเก็บรักษาของพวกเขาและสเปกตรัม DAD กับสารมาตรฐานตามลำดับหรือมีการอ้างอิงถึงการศึกษาก่อนหน้าของเรา. ทดสอบ DPPH พบว่าสิบจากสิบสองสารประกอบสอบสวนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและเนื้อหาของพวกเขาได้รับการพิจารณาหรือประมาณ. Trolox ขีดความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า (TEACs) ในสิบของส่วนประกอบที่ใช้งานได้รับการพิจารณายัง. EGCGwas มากที่สุดที่มีศักยภาพ antioxidantwith ค่า TEAC ของ 5.822 . Catechin componentswere ร่วมสมทบเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของชา พวกเขาลดลงระหว่างการหมักชาและนำไปสู่การลดลงของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม ตัวอย่างชาที่แตกต่างกันจัดกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์และสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาได้รับการประเมินโดยครอบคลุมในสายตรวจ HPLC-DPPH ควบคู่ไปกับการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและลำดับชั้นการวิเคราะห์การจัดกลุ่ม ผลการวิจัยพบว่าการรวมกันของ on-line การทดสอบ HPLC-DPPH ที่หลักวิเคราะห์องค์ประกอบและการวิเคราะห์การจัดกลุ่มตามลำดับชั้นอาจจะเหมาะสำหรับการประเมินและความหลากหลายทางชีวภาพลักษณะของชาและผลิตภัณฑ์ที่ได้ของ นอกจากนี้วิธีที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมกันสำหรับการจับตัวของการวิเคราะห์เชิงปริมาณของสารเคมีและการประเมินผลทางชีวภาพโดยการกำหนดเนื้อหาของออกฤทธิ์ทางชีวภาพสารประกอบก่อตั้งขึ้นครั้งแรก วิธีการนี้สามารถให้ครอบคลุมการประเมินผลของชา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชา ( ต้นชา ) , เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันดีในประเทศจีน ได้ดึงดูดความสนใจเพิ่มขึ้นเนื่องจากประโยชน์ต่างๆ
เพื่อสุขภาพ ในการศึกษานี้ใช้ออนไลน์ของการเชื่อมต่อประสิทธิภาพสูงวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวแยก
กับ 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl อนุมูลอิสระปฏิกิริยาของระบบ ( HPLC ) dpph ) ถูกนำมาใช้เพื่อหา
สารต้านอนุมูลอิสระของชาที่แตกต่างกัน12 หลัก และยอดที่ถูกตรวจพบในชาและ
พวกเขาถูกระบุว่าเพิ่มขึ้น 3-galloyl-quinic , กรด , ธีโอโบรมีน ( − ) - gallocatechin , ( − ) - epigallocatechin
, คาเฟอีน โปรไซยานิดินเมอร์ ( − ) - แคเทชิน ( − ) - gallate ( − ) - gallocatechin ศึกษา
1,2,6-tri-galloyl-glucose และ ( − ) ศึกษาเปรียบเทียบความคงทนของแคเทชินครั้งพ่อกับ
สเปกตรัมมาตรฐานสารตามลำดับหรือมีการอ้างอิงถึงการศึกษาก่อนหน้าของเรา dpph assay พบว่าสิบออกของ
12 ตรวจสอบสารประกอบมีกำจัดอนุมูลอิสระ และเนื้อหาของพวกเขาถูกกำหนด หรือเทียบเท่าประมาณ .
สาร สารต้านอนุมูลอิสระ ความจุ ( ข้อความ ) ของส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่สิบ รวมทั้งกำหนด
egcgwas มีพลังมากที่สุด antioxidantwith เป็น Teac มูลค่า 5.822 .Catechin componentswere และผู้สนับสนุน
กับสารต้านอนุมูลอิสระของชา พวกเขาลดลง ระหว่างการหมักชา และนำไปสู่การลดสารต้านอนุมูลอิสระ

ตัวอย่างชาแตกต่างกันจำแนกทางวิทยาศาสตร์และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา
กว้างการประเมินโดย HPLC และใช้ออนไลน์ dpph ควบคู่กับการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์ข้อมูลแบบลำดับชั้น
.ผลการศึกษาพบว่า การรวมกันของออนไลน์– dpph HPLC โดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์กลุ่มลำดับชั้น
อาจจะเหมาะสำหรับการประเมินและความหลากหลาย
คุณสมบัติของชาและที่มาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ที่ง่ายและวิธีที่รวดเร็วในพร้อมกัน
จับภาพของการวิเคราะห์เชิงปริมาณทางเคมีและทางชีวภาพ ประเมินโดยกำหนดปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
ก่อตั้งขึ้นก่อน วิธีนี้จะให้ผลที่ครอบคลุมของชา