Juliano (1972) claimed that the opt

Juliano (1972) claimed that the optimal germination period was
only 18–24 h. Capanzana and Buckle (1997) might not have considered
the microbial contamination or sprout length, which may
contribute to the relatively long germination period. Importantly,
extended period of germination induce microbial growth and
cause excessive growth of root and sprout, often rendering GBR
unsuitable as food material.
Regular rinsing during soaking and atmospheric germination is
effective in retarding microorganism growth and off-flavor formation.
Furthermore, altering the composition of rinsing solution,
such as chitosan solutions or electrolyzed waters was suggested
to retard the growth of microorganisms (Lu et al., 2010; Oh &
Choi, 2000). Besides germination rate and microbial contamination,
metabolic changes in bio-functional components should also
be considered for the production of GBR.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Juliano (1972) อ้างว่า ระยะเวลาการงอกที่เหมาะสมคือ18 – 24 h. Capanzana และหัว (1997) เท่านั้นอาจไม่มีพิจารณาจุลินทรีย์ปนเปื้อนหรืองอกยาว ซึ่งอาจมีส่วนร่วมระยะเวลาการงอกค่อนข้างยาว ที่สำคัญระยะการงอกเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิด และทำให้มากเกินไปการเจริญเติบโตของรากและงอก มักแสดง GBRไม่เหมาะสมเป็นวัสดุอาหารปกติล้างระหว่างการงอกแบบ และบรรยากาศเป็นมีประสิทธิภาพใน retarding จุลินทรีย์ก่อตัวเจริญเติบโตและออกรสนอกจากนี้ ดัดแปลงส่วนประกอบของโซลูชัน ล้างเช่นไคโตซานโซลูชั่นหรือน้ำ electrolyzed แนะนำถ่วงการเติบโตของจุลินทรีย์ (Lu et al., 2010 โอ้ &Choi, 2000) นอกจากอัตราการงอกและการปนเปื้อนจุลินทรีย์การเปลี่ยนแปลงในส่วนประกอบทางชีวภาพทำงานเผาผลาญควรยังเป็นสำหรับการผลิตของ GBR

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

juliano ( 1972 ) อ้างว่าระยะเวลาการงอกสูงสุดคือ
เพียง 18 – 24 ชั่วโมง capanzana และหัวเข็มขัด ( 1997 ) อาจจะไม่ได้พิจารณาการปนเปื้อนจุลินทรีย์ หรือความยาว

ถั่วงอก ซึ่งอาจส่งผลให้มีระยะเวลาค่อนข้างนาน คือ ระยะเวลาการเกิด

เพราะมากเกินไปและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์การเจริญเติบโตของราก และงอก มักจะแสดง GBR
ไม่เหมาะสมเป็นวัสดุอาหาร ล้างและแช่เมล็ดในช่วงปกติ

บรรยากาศคือมีประสิทธิภาพในการชะลอการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และการสร้างรส .
นอกจากนี้ การดัดแปลงส่วนประกอบของล้างสารละลาย
เช่นโซลูชั่นหรือเครื่องแยกสารประกอบไคโตซาน น้ำก็แนะนำ
ชะลอการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ( Lu et al . , 2010 ; โอ้&
ชอย , 2000 )นอกจากนี้อัตราการงอกและการปนเปื้อนจุลินทรีย์ การเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบทางชีวภาพสลาย

หน้าที่ควรพิจารณาการผลิตเพาะ .