2. Consider giving them a head star

2. Consider giving them a head start.
Alternately, for a slightly more reliable (and do-ahead!) method, you can pre-poach sausage. Arrange sausages in a sauté pan, cover with beer or water (or both), bring the whole thing up to a simmer over medium heat and let it cook gently for 6–7 minutes. The sausages should be almost fully cooked at this point, and a couple of minutes on a hot grill (or cast iron pan) should be enough to crisp up the casings, get a touch of smoky flavor, and bring the interior to the desired 140 degrees.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. พิจารณาให้ต่อแบบได้
มาระหว่าง สำหรับวิธีเล็กน้อยเชื่อถือได้ (และทำล่วงหน้า) คุณสามารถล่วงหน้า poach ไส้กรอก จัดเรียงไส้กรอกแพน sauté ราดเบียร์ หรือน้ำ (หรือทั้งสองอย่าง), นำสิ่งทั้งหมดได้เป็นประมาณปานกลาง และให้มันทำอาหารเบา ๆ สำหรับ 6-7 นาที ไส้กรอกต้องเกือบเต็มต้มณจุดนี้ และไม่กี่นาทีย่างร้อน (หรือกระทะเหล็ก) ควรพอชื่นค่า casings สัมผัสรสควัน และภายในให้องศา 140 ต้องการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2 พิจารณาการให้พวกเขาเริ่มต้นหัว
อีกวิธีหนึ่งสำหรับที่เชื่อถือได้มากกว่าเล็กน้อย (และทำข้างหน้า!) วิธีการที่คุณสามารถก่อนหยุ่นไส้กรอก จัดไส้กรอกในกระทะผัดครอบคลุมกับเบียร์หรือน้ำ (หรือทั้งสอง) นำสิ่งทั้งหมดขึ้นไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางและปล่อยให้มันปรุงอาหารเบา ๆ 6-7 นาที ไส้กรอกควรปรุงเกือบเต็มในจุดนี้และไม่กี่นาทีในการย่างร้อน (หรือโยนกระทะเหล็ก) ควรจะเพียงพอที่จะคมชัดขึ้นปลอกที่ได้รับสัมผัสของรสชาติควันและนำมาตกแต่งภายในเพื่อต้องการ 140 องศา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . พิจารณาให้พวกเขาเริ่มต้น .
สลับกันเพื่อความน่าเชื่อถือมากขึ้นเล็กน้อย ( และทำหน้า ) วิธีที่คุณสามารถก่อนแย่งไส้กรอก เตรียมไส้กรอกใน saut é pan , ครอบคลุมกับเบียร์หรือน้ำ ( หรือทั้งสอง ) นำเรื่องทั้งหมดไปเคี่ยวกว่าความร้อนปานกลางและปล่อยให้ปรุงอาหารเบา ๆ 6 - 7 นาที ไส้กรอกน่าจะเกือบสุก ณจุดนี้และสองสามนาทีบนตะแกรงร้อน ( หรือโยนกระทะเหล็ก ) ควรจะเพียงพอที่จะคมชัดขึ้นปลอกได้สัมผัสรสชาติของขนม และนำภายในที่ต้องการ




140 องศา