the total sugar content,
lower than in the other legumes, jack bean (70%), cowpea
(66%) and soybean (57%). The main a-galactosides, raffinose
and stachyose, which were also detected in earlier
reports (Oboh et al., 2000; Siddhuraju et al., 2000),
appeared in mucuna at similar levels. Soybean exhibited
also high level of total soluble sugars, similar to those of
mucuna; however stachyose was the predominant sugar
(45%) followed by sucrose (36%
ปริมาณน้ำตาลทั้งหมด
ต่ำกว่าในพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ , ถั่วแจ็ค (70%), ถั่วพุ่ม
(66%) และถั่วเหลือง (57%) หลัก-galactosides, raffinose
และ stachyose ซึ่งถูกตรวจพบยังอยู่ในก่อนหน้านี้
รายงาน (oboh และคณะ, 2000;.. siddhuraju และคณะ, 2000),
ปรากฏใน Mucuna ในระดับที่ใกล้เคียงกัน ถั่วเหลืองแสดง
ยังระดับสูงของน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดคล้ายกับที่ของ
Mucuna;แต่ stachyose เป็นน้ำตาลเด่น
(45%) ตามด้วยน้ำตาลซูโครส (36%
การแปล กรุณารอสักครู่..
เนื้อหาทั้งหมดน้ำตาล,
กว่าอื่น ๆ กิน ถั่วแจ็ค (70%), cowpea
(66%) และถั่วเหลือง (57%) หลักการ-galactosides, raffinose
stachyose ซึ่งยังพบในรุ่นก่อนหน้าและ
รายงาน (Oboh et al., 2000 Siddhuraju และ al., 2000),
ใน mucuna ระดับเหมือนกัน ถั่วเหลืองจัดแสดง
ยังสูงระดับการรวมละลายน้ำตาล คล้ายกับของ
mucuna อย่างไรก็ตาม stachyose ได้ sugar
(45%) กันตามซูโครส (36%
การแปล กรุณารอสักครู่..