AbstractCreatinine (Cr), uric (UA)

Abstract
Creatinine (Cr), uric (UA) and ascorbic acid (AA) are common constituents in human fluids. Their abnormal concentrations in human fluids are associated with various diseases. Thus, apart from the endogenous formation in human body, it is also important to examine their sources from food products. In this study, a rapid and accurate HILIC method was developed for simultaneous determination of Cr, UA and AA in bovine milk and orange juice. Milk samples were pretreated by protein precipitation, centrifugation and filtration, followed by HPLC separation and quantification using a Waters Spherisorb S5NH2 column. The developed method has been successfully applied to determine the concentration of UA, AA and Cr in milk and fruit juice samples. The milk samples tested were found to contain UA and creatinine in the concentration range of 24.1–86.0 and 5.07–11.2 μg mL−1, respectively. The orange juices contain AA over 212 μg mL−1.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อCreatinine (Cr), uric (UA) และกรดแอสคอร์บิค (AA) เป็น constituents ทั่วไปในของเหลวที่มนุษย์ ความเข้มข้นของความผิดปกติในของเหลวที่มนุษย์เกี่ยวข้องกับโรคต่าง ๆ ได้ จากการ endogenous ก่อตัวในร่างกายมนุษย์ จึงยังต้องตรวจสอบแหล่งที่มาจากผลิตภัณฑ์อาหาร ในการศึกษานี้ วิธี HILIC อย่างรวดเร็ว และแม่นยำถูกพัฒนาสำหรับการกำหนดพร้อมของ Cr, UA และ AA ในน้ำนมวัวและน้ำส้ม ตัวอย่างนมถูก pretreated โดยฝนโปรตีน centrifugation และ กรอง ตาม ด้วย HPLC แยกและนับโดยใช้คอลัมน์ Spherisorb S5NH2 น้ำ ใช้วิธีการพัฒนาเพื่อกำหนดความเข้มข้นของ UA, AA และ Cr ในตัวอย่างน้ำนมและผลไม้เรียบร้อยแล้ว พบตัวอย่างนมที่ทดสอบมี UA และ creatinine ในช่วงความเข้มข้นของ 24.1-86.0 และ 5.07-11.2 μg mL−1 ตามลำดับ น้ำส้มประกอบด้วย AA ผ่าน 212 μg mL−1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
Creatinine (Cr), ยูริค (UA) และกรดแอสคอบิ (AA) เป็นส่วนประกอบที่พบในของเหลวในมนุษย์ ความเข้มข้นของความผิดปกติของพวกเขาในของเหลวในมนุษย์มีความเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ ดังนั้นนอกเหนือจากการก่อตัวภายนอกในร่างกายมนุษย์ก็ยังเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบแหล่งที่มาของพวกเขาจากผลิตภัณฑ์อาหาร ในการศึกษานี้วิธีการที่รวดเร็วและถูกต้อง HILIC ได้รับการพัฒนาสำหรับการกำหนดพร้อมกันของ Cr, UA และ AA ในนมวัวและน้ำส้ม ตัวอย่างน้ำนมปรับสภาพโดยการตกตะกอนโปรตีนปั่นและกรองตามด้วยการแยก HPLC และการหาปริมาณการใช้น้ำคอลัมน์ Spherisorb S5NH2 วิธีการพัฒนาได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการตรวจสอบความเข้มข้นของ UA ที่ AA และ Cr ในนมและตัวอย่างน้ำผลไม้ กลุ่มตัวอย่างนมที่ผ่านการทดสอบพบว่ามี UA และ creatinine ในช่วงความเข้มข้นของ 24.1-86.0 และ 5.07-11.2 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร-1 ตามลำดับ น้ำผลไม้สีส้มมี AA มากกว่า 212 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร-1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หรือนามธรรม
( CR ) , ยูริ ( มาก ) และกรดแอสคอร์บิค ( AA ) พบองค์ประกอบของเหลวในมนุษย์ ความเข้มข้นของของเหลวในมนุษย์ ความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ ดังนั้น นอกเหนือจากการสร้างภายในร่างกายของมนุษย์ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์อาหาร ในการศึกษานี้อย่างรวดเร็ว และแม่นยำ hilic ถูกพัฒนาขึ้นสำหรับการกำหนดพร้อมกันของ CR มากและ AA ในนมวัว และน้ำส้ม ตัวอย่างนมก็ผ่านโดยการตกตะกอนโปรตีน ปั่นและกรองตามปริมาณการใช้ และการแยกโดยคอลัมน์ spherisorb s5nh2 น้ำ วิธีการที่พัฒนาขึ้นได้ถูกใช้เรียบร้อยแล้ว เพื่อตรวจสอบความเข้มข้นของมาก ,AA และโครเมียมในตัวอย่างนมและน้ำผลไม้ นมตัวอย่างทดสอบพบว่ามีความเข้มข้นมากและครีในช่วงของอัตรา 86.0 5.07 ––และ 11.2 μ− 1 กรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ สีส้มน้ำผลไม้มี AA มากกว่า 212 μกรัมมิลลิลิตร− 1