Concentration of FeSO chlorophyll b

Concentration of FeSO chlorophyll b, and soybean lecithin were 5, 4, and 350 mg/kg, respectively, which were within the range to show significant effect on the oil oxidation in emulsions (Osborn and Akoh 2003: Lee and Choe 2011). The mixture was then homoge- nized for 6 min using an Ultra-Turrax T25 homogenizer equipped with an S25N-25F dispersing tool (IKA Instruments, Staufen, Germany). Control samples did not contain soybean lecithin, but the emulsion system was maintained for 10 d similar to other samples, possibly due to xanthan gum. The enulsion (3 g was transferred into 20-mL serum bottles, which were then tightly capped with rubber stoppers and aluminum caps. Samples with added iron were covered with aluminum foil to exclude light. All samples in bottles were oxidized in an Labtech Co., Seoul, Korea) under 1700 lux light and maintained at 25 °C for 10 d until taken out for analyses. All samples were prepared in duplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเข้มข้นของ FeSO คลอโรฟิลล์บี และเลซิตินถั่วเหลืองถูก 5, 4 และ 350 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ตามลำดับ ซึ่งกำลังอยู่ในช่วงการแสดงผลกระทบน้ำมันเกิดออกซิเดชันในสารแขวนลอย (ออสบอร์และ Akoh 2003: ลีและ Choe 2554) ส่วนผสมก็ homoge-nized สำหรับ 6 นาทีใช้ homogenizer ที่เกี่ยวกับ T25 Ultra Turrax พร้อมเป็น S25N 25F กระจายเครื่องมือ (เครื่องมือ IKA, Staufen เยอรมนี) ไม่ประกอบด้วยตัวควบคุมอย่างถั่วเหลืองเลซิติน แต่ระบบอิมัลชันถูกรักษาไว้สำหรับ 10 d คล้ายกับตัวอย่างอื่น ๆ อาจเนื่องจากหมากฝรั่ง xanthan Enulsion การ (3 g ได้โอนเข้าไปในขวดเซรั่ม 20 mL ซึ่งถูกแล้วปรบมือให้แน่น ด้วยจุกยางและหมวกอลูมิเนียม ตัวอย่างที่ มีเพิ่มเหล็กถูกปกคลุม ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อแยกแสง ตัวอย่างทั้งหมดในขวดถูกออกซิไดซ์ใน จำกัดอ่าง โซล เกาหลี) ต่ำกว่า 1700 lux แสง และบำรุงรักษาที่ 25 ° C สำหรับ 10 d นำสำหรับการวิเคราะห์ มีเตรียมตัวอย่างทั้งหมดในรายการซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นของคลอโรฟิล Feso B และถั่วเหลืองเลซิตินเป็น 5, 4 และ 350 mg / kg ตามลำดับซึ่งอยู่ในช่วงที่จะแสดงผลต่อการเกิดออกซิเดชันน้ำมันในอิมัลชัน (ออสบอร์และ Akoh 2003: โชลีและ 2011) ส่วนผสมที่แล้วถูก nized ลักษณะเหมือนกันเป็นเวลา 6 นาทีโดยใช้อัลตร้าโฮโมจีไน Turrax T25 พร้อมกับเครื่องมือกระจาย S25N-25F (IKA เครื่องดนตรี, Staufen, เยอรมนี) ตัวอย่างควบคุมไม่ได้มีเลซิตินถั่วเหลือง แต่ระบบอิมัลชันถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 10 D คล้ายกับตัวอย่างอื่น ๆ อาจจะเป็นเพราะแซนแทนกัม enulsion (3 กรัมถูกโอนเข้ามาใน 20 มิลลิลิตรขวดเซรั่มซึ่งถูกปกคลุมแล้วอย่างแน่นหนากับ stoppers ยางและฝาอลูมิเนียม. ตัวอย่างที่มีธาตุเหล็กเพิ่มถูกปกคลุมไปด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ที่จะไม่รวมแสง. ตัวอย่างทั้งหมดในขวดถูกออกซิไดซ์ใน Labtech จำกัด , โซล, เกาหลีใต้) ภายใต้แสง 1,700 ลักซ์และการบำรุงรักษาที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 จนกว่านำออกมาสำหรับการวิเคราะห์ ตัวอย่างทั้งหมดถูกจัดทำขึ้นซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเข้มข้นของคลอโรฟิลล์ บี รัส และเลซิตินถั่วเหลืองเป็น 5 , 4 , และ 350 มก. / กก. ตามลำดับ ซึ่งอยู่ในช่วงที่จะแสดงผลอย่างมีนัยสำคัญต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันในน้ำมันอิมัลชัน ( ออสบอร์น akoh 2003 และ : ลี และโช 2011 ) ส่วนผสมก็ homoge - nized 6 นาทีโดยใช้อัลตร้า turrax t25 Homogenizer พร้อมกับ s25n-25f กระจายเครื่องมือ ( เครื่องมือ ไอกะ Staufen , เยอรมนี ) ตัวอย่างควบคุมไม่ได้ประกอบด้วยเลซิตินถั่วเหลือง แต่ระบบอิมัลชันไว้ 10 D คล้ายกับตัวอย่างอื่น ๆ อาจจะเพราะ xanthan หมากฝรั่ง การ enulsion ( 3 G ถูกโอนเข้ามา 20 ml เซรั่มขวดซึ่งถูกปกคลุมด้วยยางให้แน่น ฝาอลูมิเนียม ตัวอย่างเป็นเหล็กที่ถูกปกคลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เพื่อรวมแสง ตัวอย่างทั้งหมดในขวดถูก oxidized ใน labtech Co . , โซล , เกาหลี ) ภายใต้ 1 , 700 ลักซ์แสงไว้ที่ 25 ° C 10 D จนนำออกมาสำหรับวิเคราะห์ข้อมูล ตัวอย่างที่เตรียมไว้ในที่ซ้ำกัน