4. DiscussionIn fish farming, knowl

4. Discussion
In fish farming, knowledge of digestive physiology and of capacity
of response to dietary composition can help in diet development and,
therefore, in selecting the most appropriate ingredients for aquaculture.
The present study gives results of protease, amylase and lipase
activity distributions throughout the digestive tract in dentex. In
addition, our data reveal the influence of different dietary macronutrient
levels on the species.
Several authors have indicated that dentex is primarily carnivorous
(Abdelkader and Ktari, 1985; Morales-Nin and Moranta, 1997; Rueda
and Martínez, 2001). In this sense, results in the present study
indicate that the digestive enzyme profile of dentex is well-suited to
protein digestion. It resembles that of carnivorous species such as
Sparus aurata (Deguara et al., 2003), Pseudoplatystoma corruscans
(Lundstedt et al., 2004) and Scleropages formosus (Natalia et al., 2004),
with a predominance of protease activity throughout the digestive
tract. However, like omnivorous species such as Colossoma macropomum
(De Almeida et al., 2006; Corrêa et al., 2007) and Diplodus
puntazzo (Tramati et al., 2005), dentex shows a high potential for
carbohydrate digestion, as demonstrated by the significant amylase
activity observed throughout the digestive tract, especially in the
pyloric caeca.
As it would be expected from the general digestive physiology of a
species with a defined stomach structure and, as it has been observed
in other species (Twining et al., 1983; Clark et al., 1985; Sabapathy and
Teo,1993; Hidalgo et al.,1999; Chong et al., 2002; Deguara et al., 2003;
Tramati et al., 2005; Corrêa et al., 2007), the pattern of protease
distribution changed along the digestive tract when pH was considered.
Results in the present study coincide with Alarcón et al.
(1998) who reported the highest acid protease activity in the stomach
of 25–50 g mean weight dentex. Notwithstanding, in the present
study, these values corresponded to pH 1.5, whereas Alarcón et al.
(1998) reported the highest acid protease activity at pH 2–3. This
slight difference may be explained by the methodological differences
of the two studies besides differences in the pH values scanned by
Alarcón et al. (1998). Alternatively, growth stage could also influence
results (Kawai and Ikeda, 1971; Munilla-Morán and Stark, 1990; Chiu
and Pan, 2002; Yúfera et al., 2004; Tramati et al., 2005). In eel
(Anguilla japonica), Chiu and Pan (2002) found that the optimal pH of
a pepsin type was 1.5 for juvenile (50 g) and 2.0 for adult specimens
(150 g). Furthermore, pepsin activity was 1.5 to 2.0 fold greater in
juveniles than in adults. Similarly, Yúfera et al. (2004) observed
changes in digestive pH and protease activity in sea bream throughout
the transition from larvae to juvenile in rearing conditions (0.04–
100 g), especially in the first stages of growth.
Our results coincide with data on carnivorous species reported by
Munilla-Morán and Saborido-Rey (1996) and Hidalgo et al. (1999), who
found the highest acid proteolytic activity in sea bream, rainbow trout
and eel at pH 1.5–2.0 in the stomach. Similarly, studieswith Scophtalmus
maximus and Symphysodon aequifasciata reveal maximumacid protease
activity in the stomach at pH 1.0–3.0 (Munilla-Morán and Stark,
1990; Chong et al., 2002). However, this pattern is not present in all
carnivorous fish, since in species as Notopterus notopterus, the acid
protease activity in the stomachwasminimal when compared with the
rest of the digestive tract (Chackrabarti et al., 1995).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนา
ในปลาเลี้ยง รู้สรีรวิทยาของการย่อยอาหาร และผลิต
ของการประกอบอาหารสามารถช่วยในการพัฒนาอาหาร และ,
ดังนั้น ในการเลือกมากที่สุดเหมาะสมส่วนผสมสำหรับเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้
การศึกษาปัจจุบันให้ผลรติเอส amylase และเอนไซม์ไลเปส
การกระจายกิจกรรมตลอดทางเดินอาหารใน dentex ใน
เพิ่ม ข้อมูลเปิดเผยอิทธิพลของ macronutrient ต่าง ๆ อาหาร
ระดับบนชนิด
หลายผู้เขียนได้ระบุ dentex ที่จะกินเนื้อเป็นหลัก
(Abdelkader และ Ktari, 1985 นิราเลสและ Moranta, 1997 Rueda
และ Martínez, 2001) ในนี้ ผลการศึกษาปัจจุบัน
บ่งชี้ว่า โปรไฟล์เอนไซม์ย่อยอาหารของ dentex เหมาะกับห้องพัก
ย่อยอาหารโปรตีน มันมีลักษณะของสายพันธุ์กินเนื้อเช่น
Sparus aurata (Deguara et al., 2003), ปลาไท corruscans
(Lundstedt et al., 2004) และสกุลปลาตะพัด formosus (นาตาเลีย et al., 2004),
กับความเด่นของรติเอสกิจกรรมตลอดทั้งการย่อยอาหาร
ทางเดิน อย่างไรก็ตาม เช่น omnivorous พันธุ์เช่น Colossoma macropomum
(De Almeida et al., 2006 Corrêa et al., 2007) และ Diplodus
puntazzo (Tramati et al., 2005), dentex แสดงมากอาจ
ย่อยอาหารคาร์โบไฮเดรต เป็นโดย amylase สำคัญ
กิจกรรมสังเกตตลอดทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน
pyloric caeca
จะคาดจากสรีรวิทยาของการย่อยอาหารทั่วไปของการ
มีการสังเกตชนิด มีโครงสร้างการกำหนดท้อง และ ตาม
ในชนิดอื่น ๆ (Twining et al., 1983 คลาร์กและ al., 1985 Sabapathy และ
Teo, 1993 Hidalgo et al., 1999 ช่องและ al., 2002 Deguara และ al., 2003;
Tramati et al., 2005 Corrêa et al., 2007), รูปแบบของรติเอส
กระจายเปลี่ยนตามทางเดินอาหารถือเป็นค่า pH.
ผลการศึกษาปัจจุบันสอดคล้องกับ Alarcón et al.
(1998) ที่รายงานกิจกรรมกรดรติเอสสูงสุดในท้อง
ของ 25 – 50 กรัมหมายถึง น้ำหนัก dentex ถึงกระนั้น ในปัจจุบัน
ศึกษา ค่าเหล่านี้ corresponded กับค่า pH 1.5 ในขณะที่ Alarcón และ al.
(1998) รายงานกิจกรรมกรดรติเอสสูงสุดที่ pH 2-3 นี้
อาจอธิบายความแตกต่างเล็กน้อย โดยความแตกต่าง methodological
ศึกษาสองนอกเหนือจากความแตกต่างในค่า pH ที่สแกนโดย
Alarcón et al. (1998) หรือ ระยะเจริญเติบโตอาจยังมีผล
ผลลัพธ์ (คาวาอิและอิเคดะ 1971 สิ้นเชิง 1990 และ Munilla-Morán Chiu
และ Pan, 2002 Yúfera et al., 2004 Tramati et al., 2005) ในปลา
(Anguilla japonica), Chiu และแพน (2002) พบว่าค่า pH ที่เหมาะสมของ
ชนิดเพพซินถูก 1.5 สำหรับเยาวชน (50 กรัม) และ 2.0 สำหรับผู้ใหญ่ไว้เป็นตัวอย่าง
(150 g) นอกจากนี้ เพพซินกิจกรรม 1.5-2.0 เท่ามากกว่าใน
juveniles กว่าในผู้ใหญ่ ในทำนองเดียวกัน Yúfera และ al. (2004) สังเกต
เปลี่ยนแปลงในทางเดินอาหาร pH และรติเอสกิจกรรมในทะเลทรายแดงตลอด
เปลี่ยนจากตัวอ่อนสู่เยาวชนในสภาพการเพาะเลี้ยง (0.04 –
100 กรัม), โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรก ๆ ของการเจริญเติบโต
ผลของเราสอดคล้องกับข้อมูลในรายงานโดยพันธุ์กินเนื้อ
Munilla Morán และ Saborido-เรย์ (1996) และ al. et Hidalgo (1999), ที่
พบกิจกรรม proteolytic กรดสูงที่สุดในทะเลทรายแดง เรนโบว์เทราต์
และปลาไหลที่ 1.5 – 2.0 ค่า pH ในกระเพาะอาหาร ในทำนองเดียวกัน studieswith Scophtalmus
maximus และปลาปอมปา maximumacid รติเอสเปิดเผย
กิจกรรมในท้องที่ pH 1.0 – 3.0 (Munilla-Morán และสตาร์,
1990 ช่องและ al., 2002) อย่างไรก็ตาม รูปแบบนี้ไม่มีใน
ปลากินเนื้อ เนื่องจากในสายพันธุ์เป็นปลาสลาด กรด
กิจกรรมรติเอสใน stomachwasminimal เมื่อเปรียบเทียบกับ
ส่วนที่เหลือของระบบทางเดินอาหาร (Chackrabarti et al., 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . การอภิปราย
ในการเลี้ยงปลา ความรู้เกี่ยวกับการย่อยอาหารและสรีรวิทยาของความจุ
ตอบสนองต่ออาหารองค์ประกอบของอาหารสามารถช่วยในการพัฒนา และ
ดังนั้นในการเลือกวัสดุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ผลของการศึกษาทำให้

อะไมเลส และเอนไซม์โปรติเอสการกระจายกิจกรรมตลอดทางเดินอาหาร ใน dentex . ใน
นอกจากนี้ข้อมูลเปิดเผยอิทธิพลของอาหารอาหารที่แตกต่างกันในระดับ

หลายชนิด ผู้เขียนระบุว่า dentex เป็นสัตว์กินเนื้อ
( abdelkader และ ktari , 1985 ; และกำลังใจใน moranta , 1997 ; รูดา
และ มาร์ตีเนซ , 2001 ) ในความรู้สึกนี้ , ผลการศึกษาบ่งชี้ว่า
โปรไฟล์ของเอนไซม์ย่อยอาหาร dentex เหมาะดี

การย่อยโปรตีนมันคล้ายกับที่ของชนิดพืชกินแมลงเช่น
sparus aurata ( deguara et al . , 2003 ) , ปลาไทเกอร์ corruscans
( lundstedt et al . , 2004 ) และตะพัด ( Natalia et al . , 2004 ) ,
ที่มีความเด่นของกิจกรรมเอนไซม์โปรตีเอสตลอดทางเดินอาหาร

แต่ชอบชนิดที่กินทั้งพืชและสัตว์ เช่น colossoma macropomum
( de Almeida et al . , 2006 ; RR êเป็น et al . , 2007 ) และ diplodus
puntazzo ( tramati et al . , 2005 ) , dentex แสดงศักยภาพสูง
การย่อยอาหารคาร์โบไฮเดรต ดังที่แสดงโดยกิจกรรมเอนไซม์อะไมเลส
) สังเกตตลอดทางเดินอาหารของพยาธิ โดยเฉพาะใน pyloric
.
ที่คาดว่าจะได้จากอาหารทั่วไป สรีรวิทยาของ
ชนิดที่กำหนดโครงสร้างและท้อง , มันได้รับการตรวจสอบ
ในชนิดอื่น ๆ ( twining et al . , 1983 ;คลาร์ก et al . , 1985 ; sabapathy และ
เตียว , 1993 ; Hidalgo et al . , 1999 ; ชอง et al . , 2002 ; deguara et al . , 2003 ;
tramati et al . , 2005 ; RR êเป็น et al . , 2007 ) , รูปแบบการกระจายโปร
เปลี่ยนตามทางเดินอาหาร เมื่อ pH ถือว่า
ผลการศึกษาตรงกับ alarc เลออง et al .
( 1998 ) ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูง กิจกรรมเอนไซม์โปรติเอส
25 – 50 กรัม น้ำหนักเฉลี่ย dentex . อย่างไรก็ตามในการศึกษา
, ค่าของ pH 1.5 ส่วน alarc เลออง et al .
( 1998 ) รายงานสูงสุดที่ pH กรด protease activity 2 – 3 ความแตกต่างเล็กน้อยนี้อาจจะอธิบายได้ด้วย

ของความแตกต่างในทั้งสองการศึกษานอกจากความแตกต่างในค่า pH ที่สแกนด้วย
alarc เลออง et al . ( 1998 ) อีกวิธีหนึ่งคือขั้นการเจริญเติบโตนอกจากนี้ยังสามารถมีอิทธิพลต่อ
ผล ( คาวาอิและ Ikeda , 1971 ; munilla มอ . kgm และสิ้นเชิง , 1990 ; ชิว
และกระทะ , 2002 ; Y úเฟ et al . , 2004 ; tramati et al . , 2005 ) ในปลาไหล
( สรงน้ำ ) ชิวและกระทะ ( 2002 ) พบว่า pH ที่เหมาะสมที่สุดของ
ประเภทเพพซิน 1.5 สำหรับเยาวชน ( 50 กรัม ) และ 2.0 สำหรับผู้ใหญ่ตัวอย่าง
( 150 กรัม ) นอกจากนี้ กิจกรรมเอนไซม์เปปซินคือ 1.5 - 2.0 เท่ามากกว่า
เด็กมากกว่าในผู้ใหญ่ ในทำนองเดียวกัน , Y úเฟ et al . ( 2004 ) สังเกตการเปลี่ยนแปลงในทางเดินอาหารและตับ อ

กิจกรรมปลาตะเพียนทะเลตลอด เปลี่ยนจากตัวอ่อนเพื่อเยาวชนในการเลี้ยงดูเงื่อนไข ( 0.04 -
100 กรัม ) โดยเฉพาะในระยะแรกของการเจริญเติบโต
ผลของเราตรงกันกับข้อมูลชนิดกินเนื้อเป็นอาหารรายงานโดย
munilla มอ . kgm saborido และเรย์ ( 2539 ) แล้ว Hidalgo et al . ( 1999 ) ,
พบโปรตีนกรดสูงกิจกรรมปลาตะเพียนทะเล ปลาเรนโบว์เทราท์
ปลาไหลที่ pH 1.5 – 2.0 ในกระเพาะอาหาร ในทํานองเดียวกัน studieswith scophtalmus
Maximus symphysodon aequifasciata เปิดเผยและกิจกรรมเอนไซม์โปรตีเอส
maximumacid ในกระเพาะพีเอช 1.0 - 3.0 ( munilla มอ . kgm และสตาร์ค
1990 ; ชอง et al . , 2002 ) แต่รูปแบบนี้ไม่ได้เป็นปัจจุบันในทุก
เป็นปลาเนื่องจากในสปีชีส์เป็นปลาสลาด , กรด
protease activity ใน stomachwasminimal เมื่อเทียบกับ
ส่วนที่เหลือของระบบทางเดินอาหาร ( chackrabarti et al . , 1995 )