Miang kham is a very popular tasty snack, with origins in both northern Thailand and Laos and is usually found at fairs and festivals in both countries.
Although it is a simple snack its contents ensure it is very tasty and delicious and is often used as an appetizer in many Thai restaurants. Consisting of a quantity of native Thai green leaves, either fresh Piper sarmentosum (chaplu) leaves or Chinese broccoli leaves, the diner selects small quantities of the tiny ingredients provided, placing them on the leaf and adding a taste of a specially prepared, thick, spicy sauce. The leaf is then folded up into a miniature wrap and eaten whole. Biting into the wrap releases a delightful mix of contrasting flavours from the ingredients - spicy chilies, shallots, garlic cloves, fresh ginger, dried shrimps, sour green mango and fresh lime, all in the slightly spicy sauce, and tempered by coconut shavings and roasted peanuts or cashew nuts.
เมี่ยงคำเป็นขนมที่นิยมมากอร่อยที่มีต้นกำเนิดทั้งในภาคเหนือของประเทศไทยและลาวและมักจะพบได้ที่งานแสดงสินค้าและงานเทศกาลในทั้งสองประเทศ.
แม้ว่ามันจะเป็นอาหารว่างที่ง่ายเนื้อหาของมันให้แน่ใจว่าจะอร่อยมากและอร่อยและมักจะถูกนำมาใช้เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยในร้านอาหารไทยจำนวนมาก ประกอบด้วยปริมาณของใบสีเขียวพื้นเมืองของไทยทั้งสดชะพลู (chaplu) ใบหรือใบผักชนิดหนึ่งจีน, ร้านอาหารเลือกขนาดเล็กปริมาณของส่วนผสมเล็ก ๆ ให้วางไว้บนใบและเพิ่มรสชาติของที่เตรียมไว้เป็นพิเศษหนา, หน้าตั้ง ใบพับแล้วขึ้นเป็นห่อขนาดเล็กและกินทั้ง กัดเข้าไปในห่อออกผสมผสานของรสชาติที่แตกต่างจากส่วนผสม - พริกเผ็ด, หอมแดง, กระเทียม, ขิงสด, กุ้งแห้ง, มะม่วงเปรี้ยวและมะนาวสดทั้งหมดในซอสรสเผ็ดเล็กน้อยและอารมณ์โดยเศษมะพร้าวและคั่ว ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
การแปล กรุณารอสักครู่..