A fire involving cooking fats and oils is referred to as Class K. These fires are similar to Class B fires but are extinguished with a wet chemical agent, which rapidly changes the burning substance to a noncombustible soap.
ไฟไหม้ที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารไขมันและน้ำมันที่จะเรียกว่าเป็นระดับพไฟเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับไฟคลาส B แต่จะมีการดับด้วยสารเคมีเปียกซึ่งการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วสารเผาไหม้สบู่ไม่ลุกไหม้
มีไฟไหม้ไขมันอาหารและน้ำมันจะเรียกว่าห้อง K . ไฟเหล่านี้จะคล้ายกับคลาส B ไฟแต่ดับด้วยสารเคมีเปียก ซึ่งอย่างรวดเร็วการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญสารสบู่ noncombustible .