3.2. Dietary intake and growth rate

3.2. Dietary intake and growth rate of hamsters
Table 1 shows food and fluid consumption by the experimental
hamsters; no differences were observed between
groups, but it should be noted that the animals consumed
3.3. Biochemical parameters of hamsters
AST and ALT serum levels were performed to assess
liver function. As can be observed in Table 2, no alterations
are detected in the animal groups treated with the cholesterol
diet and/or tamarind extract, during 10 weeks, when
compared to the control group (Table 2)
The levels of fasting serum glucose for control animals
were within the normal range, but the glucose levels of
the group treated with 5% of tamarind extract (SC + E)
showed a significant decrease when compared to the
normal control (SC + W) (Table 2).
As expected, the serum total cholesterol clearly
increased in the group treated with the cholesterol-rich diet
for 10 weeks (CC + W), when compared to the normal
control (SC + W). Treatment of either the control
(SC + E) or the hypercholesterolemic groups (CC + E)
with tamarind extract, resulted in a significant decrease in
the serum total cholesterol levels, when compared with
their respective controls (SC + W and CC + W). A similar
response was also observed for serum non-HDL cholesterol
levels. Furthermore, the treatment of either group
with the tamarind extract (SC + E and CC + E) resulted
in a substantial increase in the serum HDL levels when
compared to their controls (SC + W and CC + W, respectively)
(Table 2).
Serum triglycerides also increased in the control group,
which was fed with the cholesterol rich diet (CC + W),
when compared to the normal control (SC + W). On the
other hand, both the control group (SC + E) and the
hypercholesterolemic group (CC + E) showed a significant
decrease of the triglycerides levels after treatment with the
tamarind extract (Table 2).
3.4. In vivo serum lipid peroxidation
The evaluation of lipid peroxidation products showed
that the levels of TBARS in the serum were significantly
increased in the control group submitted to a cholesterol
rich diet. In contrast, treatment of both control and hypercholesterolemic
groups with the tamarind extract led to a
significant decrease of TBARS (Fig. 4).
3.5. Antioxidant status in serum and liver of experimental
animals
The cholesterol-rich diet showed a significant decrease
in the activity of GPx in serum, but not in the liver.
Table 1
Mean of food and liquid intake daily and weigh of hamsters prior and after treatment
SC + W SC + E CC + W CC + E
Food consumption (g/animal/day) 48 ± 4 43 ± 11 50 ± 1 49 ± 4
Fluid consumption (ml/animal/day) 138 ± 46 60 ± 19* 122 ± 51 58 ± 21*
Increased in body weight (g) Initial 138.4 ± 16.7 133.9 ± 15.6 123.4 ± 20.0 122.0 ± 23.9
Final 160.7 ± 11.8 167.1 ± 8.7 163.2 ± 7.5 168.4 ± 11.8
W: water; E: 5% tamarind extract; SC: chow without cholesterol; CC: chow with cholesterol. Values are means ± SD, n = 6. * P < 0.01.
Table 2
Effect of tamarind extract on serum biochemistry parameters of hamsters fed with high cholesterol diets
SC + W SC + E CC + W CC + E
AST (U/l) 44.40 ± 14.41 44.14 ± 17.58 41.80 ± 18.3 35.61 ± 9.3
ALT (U/l) 50.07 ± 12.02 36.68 ± 8.04 40.44 ± 3.95 39.84 ± 6.44
Glucose (mg/dl) 103 ± 18.8 74 ± 7.1* 114.59 ± 15.47 97.33 ± 8.17
Total cholesterol (mg/dl) 153 ± 22.8 125.05 ± 13.37* 259 ± 34.2 129.77 ± 11.88**
HDL cholesterol (mg/dl) 48.19 ± 8.68 81.5 ± 3.1* 45.29 ± 4.35 73.22 ± 5.2**
Non-HDL cholesterol (mg/dl) 105.3 ± 14.2 43.6 ± 10.3* 214.6 ± 29.8 56.6 ± 6.7**
Triglycerides (mg/dl) 380 ± 74.2 183 ± 29.5* 520 ± 74.8 204 ± 25.9**
W: water; E: 5% tamarind extract; SC: chow without cholesterol; CC: chow with cholesterol. Values are means ± SD, n = 6. In each vertical column with
asterisk (*) mean differ significantly from normal control (SC + W) or (**) differ significantly from hypercholesterolemic control (CC + W), P < 0.01.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 การบริโภคอาหารและอัตราการเจริญเติบโตของหนูแฮมสเตอร์
ตารางที่ 1 แสดงอาหารและการบริโภคของเหลวโดยการทดลอง
หนูแฮมสเตอร์; ไม่แตกต่างกันถูกตั้งข้อสังเกตระหว่าง
กลุ่ม แต่มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสัตว์ที่บริโภค
3.3 พารามิเตอร์ทางชีวเคมีของแฮมสเตอร์
AST และซีรั่มระดับ ALT ได้ดำเนินการในการประเมิน
การทำงานของตับ ในฐานะที่สามารถสังเกตได้ในตารางที่ 2 ไม่มีการเปลี่ยนแปลง
มีการตรวจพบในกลุ่มสัตว์ที่ได้รับการรักษาที่มีคอเลสเตอรอลใน
อาหารและ / หรือสารสกัดจากมะขามในช่วง 10 สัปดาห์เมื่อ
เทียบกับกลุ่มควบคุม (ตารางที่ 2)
ระดับของกลูโคสเซรั่มสำหรับการควบคุมสัตว์
ก็อยู่ในช่วงปกติ แต่ระดับน้ำตาลของ
กลุ่มที่รักษาด้วย 5% ของสารสกัดจากมะขาม (SC + E)
พบว่ามีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับ
การควบคุมปกติ (SC + W) (ตารางที่ 2).
คาดว่าจะเป็นซีรั่ม คอเลสเตอรอลรวมได้อย่างชัดเจน
เพิ่มขึ้นในกลุ่มที่ได้รับการรักษาด้วยการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอล
เป็นเวลา 10 สัปดาห์ที่ผ่านมา (CC + W) เมื่อเทียบกับปกติ
การควบคุม (SC + W) การรักษาทั้งการควบคุม
(SC + E) หรือกลุ่มโคเลสเตอรอลสูง (CC + E)
ด้วยสารสกัดจากมะขามมีผลในการลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน
ซีรั่มระดับคอเลสเตอรอลรวมเมื่อเทียบกับ
การควบคุมของตน (SC + W และ CC + W) . คล้าย
การตอบสนองยังพบว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ HDL ซีรั่ม
ระดับ นอกจากนี้การรักษาของกลุ่มทั้ง
มีสารสกัดจากมะขาม (SC + E และ CC + E) ส่งผล
ในการเพิ่มขึ้นอย่างมากในระดับ HDL ซีรั่มเมื่อ
เทียบกับการควบคุมของพวกเขา (SC + W และ CC + W ตามลําดับ)
(ตารางที่ 2) .
ไตรกลีเซอไรด์เซรั่มเพิ่มขึ้นในกลุ่มควบคุม
ซึ่งเป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลในอาหารที่อุดมด้วย (CC + W)
เมื่อเปรียบเทียบกับการควบคุมปกติ (SC + W) บน
มืออื่น ๆ ทั้งกลุ่มควบคุม (SC + E) และ
กลุ่มโคเลสเตอรอลสูง (CC + E) แสดงให้เห็นว่ามีความสำคัญ
ลดลงของระดับไตรกลีเซอไรด์หลังการรักษาด้วย
สารสกัดจากมะขาม (ตารางที่ 2).
3.4 ซีรั่มในร่างกาย lipid peroxidation
การประเมินผลของผลิตภัณฑ์ที่เกิด lipid peroxidation แสดงให้เห็น
ว่าระดับของ TBARS ในซีรั่มอย่างมีนัยสำคัญ
ที่เพิ่มขึ้นในกลุ่มควบคุมที่ส่งไปยังคอเลสเตอรอล
อาหารที่อุดมด้วย ในทางตรงกันข้ามการรักษาทั้งการควบคุมและโคเลสเตอรอลสูง
กลุ่มที่มีสารสกัดจากมะขามนำไปสู่การ
ลดลงอย่างมีนัยสำคัญของ TBARS (รูปที่. 4).
3.5 สถานะสารต้านอนุมูลอิสระในซีรั่มและตับของการทดลอง
สัตว์
อาหารที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอลพบว่ามีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ในกิจกรรมของ GPx ในซีรั่ม แต่ไม่ได้อยู่ในตับ.
ตารางที่ 1
ค่าเฉลี่ยของอาหารและการบริโภคของเหลวในชีวิตประจำวันและชั่งน้ำหนักของหนูแฮมสเตอร์ก่อนและหลังการรักษา
SC + W SC + E CC + W CC + E
การบริโภคอาหาร (g / สัตว์ / วัน) 48 ± 4 43 ± 11 50 ± 1 49 ± 4
การบริโภคของเหลว (มล. / สัตว์ / วัน) 138 ± 46 60 ± 19 * 122 ± 51 58 ± 21 * การ
เพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัว (ช) เริ่มต้น 138.4 ± 16.7 133.9 15.6 123.4 ±± 20.0 122.0 23.9 ±
สุดท้าย 160.7 ± 11.8 167.1 163.2 ± 8.7 ± 7.5 168.4 ± 11.8
w: น้ำ E: สารสกัดจากมะขาม 5%; SC: chow โดยไม่ต้องคอเลสเตอรอล; CC: chow ที่มีคอเลสเตอรอล ค่าจะหมายถึง± SD, N = 6 * P <0.01.
ตารางที่ 2
ผลของสารสกัดมะขามในค่าชีวเคมีในซีรั่มของหนูแฮมสเตอร์ที่เลี้ยงด้วยอาหารคอเลสเตอรอลสูง
SC SC + W + E CC + W CC + E
AST (U / L) 44.40 ± 14.41 44.14 ± 17.58 41.80 ± 18.3 35.61 ± 9.3
ALT (U / L) 50.07 ± 12.02 36.68 ± 8.04 40.44 ± 3.95 39.84 ± 6.44
กลูโคส (mg / dL) 103 ± 18.8 74 ± 7.1 * 114.59 ± 15.47 97.33 ± 8.17
รวม คอเลสเตอรอล (mg / dL) 153 ± 22.8 125.05 ± 13.37 * 259 ± 34.2 129.77 ± 11.88 **
HDL คอเลสเตอรอล (mg / dL) 48.19 ± 8.68 81.5 ± 3.1 * 45.29 ± 4.35 73.22 ± 5.2 **
ไม่ HDL คอเลสเตอรอล (mg / DL) 105.3 ± 14.2 43.6 ± 10.3 * 214.6 ± 29.8 56.6 ± 6.7 **
Triglycerides (mg / dL) 380 ± 74.2 ± 29.5 183 * 520 ± 74.8 204 ± 25.9 **
w: น้ำ E: สารสกัดจากมะขาม 5%; SC: chow โดยไม่ต้องคอเลสเตอรอล; CC: chow ที่มีคอเลสเตอรอล ค่าจะหมายถึง± SD, N = 6 ในแต่ละคอลัมน์แนวตั้งที่มี
เครื่องหมายดอกจัน (*) หมายถึงความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากการควบคุมของปกติ (SC + W) หรือ (**) แตกต่างจากการควบคุมโคเลสเตอรอลสูง (CC + W), p <0.01

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . การบริโภคอาหารและอัตราการเจริญเติบโตของแฮมสเตอร์ตารางที่ 1 แสดงอาหารและของเหลวที่ใช้ โดยทดลองแฮมสเตอร์ ไม่พบความแตกต่างระหว่างกลุ่ม , แต่มันควรจะสังเกตว่าสัตว์บริโภค3.3 . พารามิเตอร์ทางชีวเคมีของแฮมสเตอร์AST และ ALT ได้ประเมินระดับซีรั่มการทำงานของตับ ที่สามารถสังเกตได้ใน 2 โต๊ะ ไม่มีการเปลี่ยนแปลงตรวจพบในสัตว์กลุ่มรักษา คอเลสเตอรอลอาหาร และ / หรือ มะขามเปียก ตลอด 10 สัปดาห์ เมื่อเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม ( ตารางที่ 2 )ระดับของการอดอาหารกลูโคสในเลือดสำหรับสัตว์ควบคุมอยู่ในช่วงปกติ แต่ระดับของกลูโคสกลุ่มที่ได้รับการรักษาด้วยสารสกัดมะขาม 5 % ( D + E )พบลดลงอย่างมากเมื่อเปรียบเทียบกับการควบคุมปกติ ( D + W ) ( ตารางที่ 2 )เป็นไปตามคาด เซรุ่มรวมคอเลสเตอรอลได้อย่างชัดเจนเพิ่มขึ้นในกลุ่มที่ได้รับอาหารที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล10 สัปดาห์ ( ( + , w ) เมื่อเทียบกับปกติการควบคุม ( D + W ) การรักษาด้วยการควบคุม( D + E ) หรือคนไทย ( กลุ่ม CC + E )ด้วยสารสกัดมะขามจำนวนลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเซรั่มระดับคอเลสเตอรอลรวม เมื่อเทียบกับการควบคุมของตน ( D + W และ CC + W ) ที่คล้ายกันการตอบสนองพบว่าไม่มีคอเลสเตอรอล สำหรับเซรั่มระดับ นอกจากนี้ การรักษาด้วยกลุ่มด้วยสารสกัดมะขาม ( D + E และ CC + E ) ผลในการเพิ่มขึ้นอย่างมากในระดับ HDL ระดับเมื่อเมื่อเทียบกับการควบคุม ( D + W และ CC + W ) ตามลำดับ( ตารางที่ 2 )ซีรั่มไตรกลีเซอไรด์ยังเพิ่มขึ้นในกลุ่มควบคุมซึ่งถูกเลี้ยงด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอล ( CC + W )เมื่อเทียบกับการควบคุมปกติ ( D + W ) บนมืออื่น ๆ , ทั้งกลุ่มควบคุม ( D + E ) และคนไทยกลุ่ม ( CC + E ) พบว่าลดระดับของไตรกลีเซอร์ไรด์ หลังการรักษาด้วยสารสกัดมะขาม ( ตารางที่ 2 )3.4 . ในสัตว์ทดลองเซรุ่ม lipid peroxidationการประเมินผลิตภัณฑ์ lipid peroxidation พบที่ระดับปกติในเลือดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเพิ่มขึ้นในกลุ่มควบคุมและมีคอเลสเตอรอลอาหารที่อุดมไปด้วย ในทางตรงกันข้าม การรักษา การควบคุมและคนไทยทั้งกลุ่มที่มีสารสกัดมะขามนําไปสู่ลดระดับปกติ ( รูปที่ 4 )3.5 . สถานะของสารต้านอนุมูลอิสระในซีรั่ม และตับของทดลองสัตว์อาหารอุดมด้วยคอเลสเตอรอลพบว่าลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกิจกรรมของ GPX ในซีรั่ม แต่ไม่ได้อยู่ในตับตารางที่ 1หมายถึงอาหารและน้ำบริโภคทุกวัน และน้ำหนักของแฮมสเตอร์ ก่อนและหลังการรักษาD + W D + E + W + E ซีซีซีซีการบริโภคอาหาร ( กรัม / สัตว์ / วัน ) 48 ± 4 43 ± 11 50 ± 1 49 ± 4การบริโภคของเหลว ( ml / สัตว์ / วัน ) 138 ± 46 60 ± 19 * 122 ± 51 58 21 ± *เพิ่มน้ําหนักตัว ( ก. ) เริ่มต้น 138.4 ± 16.7 133.9 ± 15.6 ที่ประมาณ± 20.0 122.0 ± 23.9สุดท้ายเมื่อ± 11.8 167.1 ± 8.7 163.2 ± 7.5 168.4 ± 11.8น้ำ ; w : e : 5% สารสกัดมะขาม ; D : เชาไม่มีคอเลสเตอรอล ; CC : อาหารที่มีคอเลสเตอรอล ค่านิยม หมายถึง ± SD , N = 6 * p < 0.01ตารางที่ 2ผลของสารสกัดมะขามต่อระดับชีวเคมี พารามิเตอร์ของแฮมสเตอร์เลี้ยงด้วยอาหารไขมันสูงD + W D + E + W + E ซีซีซีซีAST ( U / L ) 44.40 ± 14.41 44.14 ± 17.58 41.80 ±มูลค่า 1 ± 9.3Alt ( U / L ) 50.07 ± 12.02 36.68 ± 8.04 40.44 ± 3.95 39.84 ± 6.44กลูโคส ( mg / dl ) 103 ± 18.8 74 ± 7.1 * 114.59 ± 15.47 97.33 ±เพียง 30.5คอเลสเตอรอลรวม ( มก. / ดล. ) 153 ± 22.8 125.05 ± 13.37 * 259 ± 34.2 129.77 ± 3 * *เอชดีแอลโคเลสเตอรอล ( มิลลิกรัม / เดซิลิตร ) 48.19 ± 8.68 81.5 ± 3.1 * 45.29 ± 4.35 73.22 ± 5.2 * *ไม่มีคอเลสเตอรอล ( mg / dl ) 105.3 ± 14.2 43.6 ± 10.3 * 214.6 ± 29.8 56.6 ± 6.7 * *ไตรกลีเซอร์ไรด์ ( mg / dl ) 380 ± 74.2 183 ± 29.5 * 520 ± 74.8 204 ± < * *น้ำ ; w : e : 5% สารสกัดมะขาม ; D : เชาไม่มีคอเลสเตอรอล ; CC : อาหารที่มีคอเลสเตอรอล ค่านิยม หมายถึง ± SD , N = 6 ในแต่ละคอลัมน์แนวตั้งกับเครื่องหมายดอกจัน ( * ) หมายถึงแตกต่างจากการควบคุมปกติ ( D + W ) หรือ ( * * ) แตกต่างจากการควบคุมทำได้ ( CC + W ) P < 0.01