Plant extracts as natural antioxida

Plant extracts as natural antioxidants in meat and meat products
Wine industry residues extracts as natural antioxidants in raw and cooked chicken meat during frozen

Green tea extract impairs meat emulsion properties by disturbing protein disulfide cross-linking

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารสกัดจากพืชเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อไวน์อุตสาหกรรมบางส่วนตกค้างเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในเนื้อไก่ดิบ และสุกในระหว่างการแช่แข็งสารสกัดจากชาเขียวแตกเนื้ออิมัลชันคุณสมบัติ ด้วยการรบกวนโปรตีนไดซัลไฟด์ cross-linking

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารสกัดจากพืชเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
สารสกัดจากสารตกค้างอุตสาหกรรมไวน์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติในดิบและเนื้อไก่ปรุงสุกแช่แข็งในช่วงสารสกัดจากชาเขียวบั่นทอนคุณสมบัติอิมัลชันเนื้อสัตว์โดยรบกวนโปรตีนซัลไฟด์ข้ามการเชื่อมโยง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารสกัดจากพืชธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อและผลิตภัณฑ์จากสารสกัดธรรมชาติอุตสาหกรรม
ไวน์สารต้านอนุมูลอิสระดิบและสุกเนื้อในไก่แช่แข็ง

ชาเขียวสกัดทำลายเนื้ออิมัลชั่น คุณสมบัติ โดยรบกวนโปรตีนโมเลกุลไดซัลไฟด์